去日本旅遊時，對於日本米飯的美味是否曾讓您在心中念念不忘呢？想把日本米帶回來卻擔心行李過重？現在台灣也能品嘗到新鮮的高品質日本米！台北精米所三代目俵屋玄兵衛(簡稱：俵屋玄兵衛)，作為日本米代表專賣店，嚴選日本各地農家引進日本產高品質米，透過低溫運送來台再「現地精米」宅配到府，確保台灣消費者可以吃到最新鮮的日本產地直送米。
並且為了讓台灣的老饕可以吃到最新鮮的日本米，因此只有確認收到客戶訂單才在出貨前進行碾米。由於米只要經過碾米後，新鮮度就會隨著時間拉長而下降，因此為確保新鮮度，稻田收成後直接以糙米型態運送來台，並透過專業人員嚴格控管，確認保存溫度。
而碾米階段則透過專業技術人員根據季節、溫溼度等條件調整碾米設定，確保出貨前能夠碾製最美味的日本米。
除此之外，最近健康養生意識逐年上揚，由於糙米較白米含有更多維生素及礦物質，許多消費者青睞以糙米飯取代白米飯當作主食，俵屋玄兵衛因應消費者需求，也推出客製化服務，可因喜好調整糙米、七分米、五分米和白米等各種商品，讓消費者可以自行選擇。
當然，台灣國人熟知的日本「越光米」，在甜度、黏性都是屬於一等一，是台灣人對於日本米的第一印象，儼然是日本頂級米代言人，台灣許多高級餐廳更會標榜使用越光米為指定用米，俵屋玄兵衛在魚沼和長野兩地和當地農家簽約合作，引進最頂級越光米，讓台灣老饕們能一飽口福。
台北精米所三代目俵屋玄兵衛 服務電話：02-8228-0382
在家裡也可以煮日本米！台北精米所三代目俵屋玄兵衛嚴選日本各地農家引進日本產高品質米，透過低溫運送來台，讓你在家也能吃到日本米。
2018-10-23
文字：編輯 李維唐
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