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赫士盟與江振誠領軍聯合打造新型態餐廳「RAW」強勢襲台!人生就是要懂得犒賞自己一下!

文字|野肉達克 2014-12-16|人氣:20,011
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誰說去高級的餐廳用餐就得花大把大把的鈔票?
隨著「平價奢華風」的興起,現代人用餐消費,不但求品質,價格更要求親民。於是現今有許多餐廳都打出,只要花個約千元左右的價位,就能在燈光美、氣氛佳的環境中,享受一頓高貴不貴的頂級奢華饗宴。
 
RAW最為醒目的「雲朵」是主廚江振誠最滿意的設計
圖片說明:在RAW最為醒目的「雲朵」是主廚江振誠在RAW所代表的"CRAFT & NATURE”哲學中最滿意的設計。
 
RAW講究的是一種生活的態度
圖片說明:RAW講究的是一種生活的態度,隨性前衛以及創意,以敏銳的觸角探索台灣。
 
台灣廚藝界之光的主廚江振誠(Chef André)與本土餐飲集團赫士盟合作, 在台北打造了全新的RAW團隊。RAW以新的概念運作,改變既有的用餐習慣,這裡是餐廳,更是一個生活風格的平台,餐廳主打Bistronomy式料理,試圖在品嚐美味的同時,強調出全方位的生活風尚體驗。RAW團隊以料理結合設計、美食、在地人文,發展出獨特生態,讓餐廳不只是餐廳,更是一種休閒高級餐飲(Casual Fine Dining)的生活享樂哲學。【RAW,地址:台北市中山區樂群三路301號,電話:02-8501-5800】
 
RAW主廚江振誠重新詮釋Bistronomy概念
圖片說明:RAW主廚江振誠以跳脫拘泥的用餐形式,不做作且同時精準的烹調手法詮釋「Bistronomy」概念。

RAW團隊徹底顛覆並重新建構台灣滋味
圖片說明:RAW團隊深究食材, 文化, 與廚藝的關聯, 在用餐過程中徹底顛覆並重新建構台灣滋味。
價位分別是午餐$850及晚餐$1,850(均須加一成服務費)
 
尋找台北平價奢華風優質餐廳
在台北「平價奢華風」當道,眾多餐廳百家爭鳴,小編特別費盡心思,優先選出三間不同料理別的餐廳,每人只要花約兩千元左右的價格,就能吃到高品質的精緻美饌。記得在特別的日子裡,帶著最重要的人一同前往去用餐吧!(價位資訊請以各店家公告為主)
 
哞豆 造訪 STAY By Yannick Alléno
令人為之瘋狂的三星米其林主廚Alleno Yannick來囉,好久好久沒吃到法式料理了,難得愛吃女爭取到高級的餐點開開美食眼界,令人想起三年前愛吃女獨自跟團飛法國巴黎,也享用同樣的美味餐點。久違了~美食最高境界米其林領域,快快來嚐鮮去。
參考指南:午間套餐有四種價位 $980/$1,480/$1,900/$2,800(服務費另計)
 
窩客島 STAY By Yannick Alléno
進食的愛德華 造訪 教父牛排 Danny's Steakhouse
從大門進入,馬上可以看到很有速食餐廳感覺的點餐櫃台,有別於印象中充滿油炸黃色調的速食餐廳,滿滿綠意的櫃台正好呼應了DWG新推出的-外帶現拌沙拉。櫃檯上還擺了台手工打造的義大利品牌ELEKTRA復古造型咖啡機,銀銅色的外觀非常吸睛。
參考指南:午餐時段牛排套餐 $1,200~$3,380(服務費另計)
 
窩客島 教父牛排 Danny's Steakhouse
Cindy - Food Makes Me Happy 造訪 燈燈庵日式料理餐廳
這家餐廳由日本東京引進,主打自然流的懷石養生料理,講到懷石養生,第一個想到的刻板印象就是擺盤漂亮、味道清淡、份量小及吃不飽,似乎不是很吸引人。但隨著年紀增長,慢慢懂得品嚐食材本身的滋味及欣賞師傅細膩的料理手法,久久會想試個懷石養生形態的餐廳。
參考指南:午餐時段有三種價位 $880/$1,380/$1,980(服務費另計)
 
窩客島 燈燈庵日式料理餐廳
窩客島小編窩客小編推薦:法式極致嚴選都在這
到底法式料理有何魅力?法式料理在西餐中一直處於不敗的地位,原因在於法式料理講求採用當季的食材、強調食物的原味,創造出輕質細膩、層次豐富的口感。喜歡法式浪漫的你,在臺灣也能感受到這股浪漫風情
 
窩客島 法式料理美食餐廳
窩客島小編窩客小編推薦:牛排控們千萬別錯過
一頭牛應該想像不到,牠身上的肉排可以替全世界帶來如此龐大的商業效益,其中又以肉質甜美、鮮嫩多汁,讓人恨不得大快朵頤的牛排,更是成功征服一票老饕挑剔的味蕾。喜歡牛排的你,千萬不要錯過這個嚴選主題特輯喔!
 
窩客島 牛排美食餐廳
 




文字:野肉達克2014-12-16

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