好朋友，不會因時間的流逝而變質，
好朋友，不會因距離長短而忘記，
好朋友，不會因忙碌而不想連絡，
我想好朋友就是這樣吧！
我們四小的情感，從學生時代就保持到現在，
如今都成為人妻，卻依舊保持童真的情，
雖然邁入家庭少了聯繫，相聚從多變少，
卻不曾忘記對方，且陣容也越變越龐大了。
小利夫妻熱心規畫兩天一夜的素食之旅，
原本 Ivy 也很想跟，但礙於懷孕七個月，
體力上有比較不足，所以只答應前往苗栗短暫用餐，
看著他們一群互相打卡，讓我看的心癢癢，
因為小利介紹的素食餐館都很有特色，
這次很開心透過她介紹，
在苗栗三義有著高人氣的蔬食餐館【卓也小屋】，
帶領著我們進入古樸綠意的風景，
說是餐館還不如說是古代的後花園。
【卓也小屋】從外觀看起來似乎很普通，
但走進後，卻發現滿滿植物佔據屋外每個角落，
每處轉彎處又是不同風景，
唯一缺點停車位並不多，
所以來用餐請記得要先預約。
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【卓也小屋】的範圍非常廣大，
包含民宿區、藍染區、下午茶、用餐區，
放眼四周都是花草環繞，讓人好放鬆。
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用餐區也有分戶外，只是當天我們抵達時，
天氣下降又飄雨，風一吹還真有涼意，
為了避免大家感冒，我們選擇室內用餐比較保險，
否則戶外的池塘，看著鵝與小魚悠游，
怡然自得的畫面真美。
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我們用餐時間為下午13:30，所以就到處走走看看，
有個專賣店，擺著各式染布和抱枕，
小小的賣店處處是驚喜。
除了當地的伴手禮展示，
還有可愛蛙蛙穿著藍染飾品。
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再度回到室內用餐區，有分一、二樓，
利用木頭、竹子和藤編的家具，
加上自然採光的設計，
跟外面的幽靜景致合而為一。
收費方式：
大人每位：＄499元
小孩每位：＄200元
幼稚園以下、乘嬰兒座椅：＄120元
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新鮮食材統一放於一樓，
有菇類、蔬菜、玉米、南瓜、豆皮、凍豆腐等，
且這些食材都是自取吃到飽。
醬料區
飲料區
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蔬食養生鍋
屬於藥膳湯頭，本身就有很香的藥膳清香，
加上沒有肉的關係，所以煮再久也不會油膩或混濁。
除了蔬食養生鍋吃到飽外，
每人還可以吃到精緻的創意料理一份。
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客家小漢堡
外觀很像月餅的蛋黃酥，咬下去居然是客家傳統菜包，
類似我們常吃的草仔粿，只是主廚很有創意，
讓酥皮做一個結合，吃起來的口感就更豐富了。
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五穀飯 + 香椿麵線
五穀飯和核果香，吃起來相當營養，
香椿麵線味道調得剛剛好，能提味又不會太重。
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蔬菜珍珠捲
餅皮的軟、蔬菜的脆，配料十分豐富，
甜鹹酸此刻同時出現在嘴裡，融合出好滋味，
Ivy 真的好喜歡這道創意料理。
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田園沙拉
利用當季水果和生菜搭配，份量極為少，
不過配上優格醬汁，還滿開胃的。
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創意生魚片
蒟蒻薄片上塗點芥末，搭配山藥和黃瓜片，
如果閉起眼吃，真的會以為在吃魷魚握壽司。
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涼拌豆腐
豆腐本身口感紮實而滑嫩，醬汁偏向日式風味，
帶點甜味，是一道清爽開胃菜。
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甜點
最後的甜點是奶酪，入口飄散自然奶香，真的不錯吃。
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水果
提供石蓮花和葡萄，石蓮花本身吃起來帶點酸味，
沾點蜂蜜吃，反而更清甜好吃了。
這次非常謝謝小利，提供一處這麼棒的素食餐館，
如今茹素多年的小利與師兄，多了二寶，生活更加忙碌了。
小草夫妻有了萱寶貝後，過去嬉鬧頑皮的個性，頓時也變得更定性了。
小小夫妻果然有女萬事足，不需手忙腳亂安穩吃著飯。
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寶貝啊！有時調皮搗蛋時，總是會惹惱媽媽的理性，
不過你們要記住，愛你們的心永遠不變喔！
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相較下拔拔處理孩子的態度，會依輕重來表達，
有時溺愛會造成孩子變本加厲的，
孩子哭累了，再來說教吧！
最後就讓這兩小鬼說掰掰囉～
位於山谷之中的【卓也小屋】，有種山居樸實的美，
這一餐在我們談笑風聲中度過，有美景相伴還享受豐盛蔬食料理，
融合著客家傳統和創意激盪，真是獨樹一格，
有機會可以來細細感受，將會有種遠離世俗塵囂的愜意喔！
有興趣的朋友們，
加入我們一起吃喝玩樂聊是非。
【延伸閱讀】
店名：卓也小屋
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號
電話：(037) 879-198
營業時間：
（週一～週五）Am 11:30 ~ Pm 14:00 / 17:00 ~ 18:30（可用餐到20:00）
（週六～週日午餐時段）
第一階段 Am 11:20 ~ 13:10
第二階段 Pm 13:30 ~ Pm 15:20
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