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【新竹|美食】隱藏新竹的平價道地西班牙料理!【西班牙農家廚房】視覺與味覺的雙重饗宴!

CHING YEN
本次滿意度: 4.45
  • 美味度4.50
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2018/06/04 12:38:53
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01|上週老王開車帶我們走了一趟竹苗之旅,第一站就帶我們到新竹市區吃西班牙菜;如果之前有去苗栗南庄旅遊的朋友,一定知道南庄老街旁邊有間上過食尚玩家的特色西班牙料理-【西班牙農家廚房】;沒有錯,這間同名的餐廳就是南庄老街搬移過來的,店面搬遷到新竹東區後,店面重新裝潢,從門口就可以看出來十分大氣呢!
02|一進門會先被挑高天花板上的竹籠燈飾吸引,一盞盞垂吊而下,形狀大小略有不同,讓看似Loft工業風的裸露燈具管線中,多了一絲鄉村風情;店內放著舒服的鄉村小調,三面的大片玻璃窗溫暖明亮,用餐環境寬敞舒適。

在接近假日中午餐期,店內已經為訂位的客人準備好小朋友的餐桌椅和小杯子,非常貼心。
03|這邊稱讚一下他們家的椅子坐起來好舒服又好有質感,而且應該是防貓抓的材質(貓奴魂上身)!
04|翻開菜單,這邊消費方式是採單點式加一成,個人低消訂在$250,以這樣用餐環境的餐館來說,是蠻平價的價位;使用進口食材如西班牙米、橄欖油、羅馬番茄......從食材面亦道地一流,且現點現做,讓人非常期待餐點上桌!

當天我們三人用餐,點了一個瓦倫西亞風味烤飯(小)、蒜煮海蝦、瓦倫西亞風味炸雞、酒香蛤蜊、炙烤美國霜降牛以及西班牙料理一定要品嘗的Tapas(塔帕斯)!
05|Tapas(塔帕斯)是西班牙菜非常重要的經典料理,通常會是正餐前的小點心,可以是冷食(乳酪、燻鮭、沙拉)或是熟食(蟹肉、臘腸)。西班牙農家廚房的Tapas依照食材分為兩種價位TapasB$50/個、TapasC$60/個,主廚會依照當季的食材搭配不同的口味;我們這天點了四個B和兩個C組合,六個Tapas放在小木盤上,看起來繽紛可口。
06|看似小小一片,但是上頭的用料可不馬虎;我最喜歡左上的龍蝦沙拉,咬下去肉多、彈牙,在炎炎夏日享用非常爽口。
07|西班牙菜中,除了有名的海鮮燉飯外,麵包是非常重要的主食;這盤歐式麵包切片口感酥軟,入口能吃到香濃得麵包香氣。
 

08|這盤蒜煮海蝦$350上桌時,鐵盤內的餐點仍然沸騰的滋滋作響,醬汁雖然是用橄欖油為基底,但是吃下去完全不會讓人覺得油膩!用歐式麵包沾取食用,麵包吸滿橄欖醬汁的滿滿油香,配上海蝦的彈牙,一口咬下超級過癮!
09|每次吃吃歐洲或是義式料理,小Penny必點的最愛的就是酒香蛤蜊$280!看到滿滿蛤蜊上桌,小Penny眼睛都移不開了;新鮮蛤蜊經過白酒、蒜香調味燉煮,湯汁鮮甜入味、蛤肉飽滿涮嘴!
10|吃過美式炸雞、德式炸雞或韓式炸雞,但你吃過西班牙的炸雞料理嗎?這道在鑄鐵鍋底撲滿培根高麗菜的瓦倫西亞煙燻風味炸雞$250,獨特的煙燻風味、雞肉肉質鮮嫩多汁,上頭淋上美乃滋,讓炸雞更加清爽!

11|講到西班牙,大家想起的一定是熱情的佛朗明哥舞、熱血沸騰的鬥牛,而美食則是西班牙海鮮燉飯了吧?但行家都知道,要吃道地的西班牙燉飯,一定要走一趟燉飯之鄉瓦倫西亞。

這道以此地為名的瓦倫西亞烤飯(小)$350使用西班牙米製作,熱騰騰上桌非常吸引人!建議可以先吃一口道地原味口感,再淋上檸檬汁;烤飯上有不少蛤蜊和雞肉(但在西班牙,則是會使用兔肉入料理)份量不小;用紅椒醬烹煮的烤飯吃起來入味,米飯不會過軟或是太乾,非常順口。
11|最後這道就是肉食主義的必點菜了!鐵盤一上桌就可以聞到濃郁的牛肉香,這盤炙烤美國霜降牛,使用霜降最高級的Prime肉品,現點現烤,四周有番茄、花椰菜搭配,光是擺盤上就是一種享受。
12|除了蔬菜外,一旁還有烤的酥脆的麵包片,配上鐵盤邊的薯泥鮮奶油順口綿密!
13|霜降牛(肋眼)部分,是牛肋脊部的中心位置,這部位肉質鮮嫩、脂肪多但油花分布均勻,拿來炙烤最為合適!這盤炙烤牛大約是5-7分熟的熟度,咬下多汁柔軟,入口肉香四溢!

【西班牙農家廚房】位於新竹東區,開車附近還算是停車便利,整餐吃下來三個人每人大約600上下,但我們這邊稍微點的較多,四個人應該也是綽綽有餘,以能吃到這樣品質的餐點來說,價位非常平價;食材道地一流、融合台灣當季食材現點現做、裝潢大氣寬敞,適合家人好友聚餐!


店家資訊📍
店名:西班牙農家菜廚房
地址:  300新竹市東區關新北路10號
電話:  03 579 5848
營業時間:11:30–14:30, 18:00–22:00(週二休息)
消費日期:2018年5月


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西班牙農家菜廚房

西班牙農家菜廚房

4.59
新竹市東區關新北路10號
03-5795-848

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