和正農作麵包之魂,嚴選在地食材,每一口都是感動。

2020-04-27 文字:生活消費中心 綜合報導 圖片:和正農作 人氣:4,508

經歷人生就是一連串的失敗,在失敗中體驗人生,28歲從美國回來遇見了德國老闆麥克,開啟了世界觀,學會站在不同的角度看麵包。


從夫妻兩人沒有錢創業的5.5坪麵包店,到現在擁有三位合夥人和30名員工,和正農作秉持著 [ 更好的台灣味 ] 的企業理念以及發揚職人精神,何謂職人-以此為生,精於此道;一口入魂,也就是 [ 麵包之魂 ],一口就知道好壞。



致力於推廣與發掘台灣在地好食材,結合到麵包甚至是烘焙食品當中的可能性,從台灣的在地栽種小麥台中選二號硬紅春麥,到使用的其他很台灣代表性食材,如玉里文旦、新鮮火龍果、水果乾、黑糖、嘉義布袋春鹽、大甲芋頭、金山紅地瓜、聖女小番茄、九層塔、台灣香腸,台灣啤酒,甚至是珍珠奶茶,台式麻辣鍋等,希望藉由台灣好食材讓更多人認識台灣在地好麵包。


  
 

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