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【台南/安平區】哇~好大一顆鮮蚵..讓人垂涎三尺~蚵灰窯文化館

饅頭弟
本次滿意度: 4.00
  • 環境設備4.00
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2013/07/01 19:41:23
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『燒蚵灰』是台南地區流傳久遠的傳統產業,

所謂"蚵灰"是漢人用來建造屋舍和船隻連結時的填補劑

由"蚵灰"與"糖水"、"糯米汁"調和而成,使得房舍得以堅固木船耐用

安平蚵灰窯文化館:【台南/安平區】哇~好大一顆鮮蚵..讓人垂涎三尺~蚵灰窯文化館

 

不過因為現代石灰工業的競爭取代下,燒蚵灰的蚵灰窯相繼被拆除

僅剩安平蚵灰窯保存下來,因此台南市政府便規劃成「安平蚵灰窯文化館」

利用圖片以及文字,介紹蚵灰窯的由來,而且還有義工在現場導覽說明

由蚵仔養殖介紹到蚵灰窯的歷史

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哇~哇~哇!!有更大的蚵阿..我的最愛
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蚵灰為昔日重要的建築黏合材..對靠海維生的安平人而言

蚵灰更是木船細縫不可缺的黏接材
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文化館還有展示各種當時用來養蚵、顧蚵、撿蚵的器具

這是早期蚵灰的人工篩選作業處
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中庭也有蚵殼排列
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門前的花圃裝飾也是用蚵殼做吊飾
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電話:06-2286836

地址:台南市安平區安北路110之1號安平蚵灰窯文化館:【台南/安平區】哇~好大一顆鮮蚵..讓人垂涎三尺~蚵灰窯文化館

營業時間:9:30~17:00(週一休館)
 




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