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【麻豆】柚一村《秋柚好食輕禮盒》~不一樣的中秋送禮首選,用心栽種20-40年正宗麻豆老欉文旦 (FB粉專抽獎ing)

By:黑門莉's 生活、旅遊、美食日記

發表於:2021-08-26 18:20:01
發表篇數:257
人氣:379
造訪店家: PIM柚一村
本次滿意度: 5.00
  • 環境設備5.00
  • 服務5.00
  • 交通便利5.00
  • CP值5.00

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 麻豆區

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大家都知道台灣最有名的柚子產於台南麻豆

今年黑門莉看到了一家來自台南麻豆的品牌『PIM柚一村,是一個在地青農品牌,秉持誠信,天然製作,這群麻豆青農還協助在地農民照顧麻豆文旦柚,他們體恤 每顆文旦柚子都是麻豆果農用心栽種的,但老農每年都必須為賣不出去的文旦柚感到擔憂,為此,他們協助老農們栽種老欉文旦柚,讓果實能夠在更好的環境下生長,並協助他們以合理價格售出文旦柚,用以維持生活。--from【柚一村官網  

目前『PIM柚一村有抽獎活動至8/30,超值中秋禮盒先抽起來
    https://pim-tw.com/wg-fb
 

 

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『PIM柚一村於2020年起,提倡「良果出貨,次果分送,汰果加工」


文旦柚結成果實之後不使用農藥,良果率僅剩70%,剩下30%的次果與汰果,將進行分送與加工,做出柚子周邊食品

值得一提的是...三年來也已發送數千斤「免費麻豆文旦」贈與偏鄉孩童or缺乏物資的育幼院及養老院,讓他們也能感受到中秋團圓的溫暖氛圍。

今年2021年預計有3000斤之次果可免費贈與,有需要的院所,也可與『PIM柚一村』聯繫洽談與預定。

若也有想「取之社會、用之社會」的企業機構,也可與『PIM柚一村』聯繫,柚一村都非常樂意協助。

官網:https://madoupim.com/

 FB :柚一村

Line:@madoupim

mail : madoupim@gmail.com

 

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三斤文旦禮盒 $990

麻豆老欉文旦3-4顆、柚肉和風醬230ml、柚肉果醋 480ml 

 

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盒裝的設計也很細心,內有麻豆老欉文旦之外,側面能看到罐裝的柚子和風醬和果醋 

 

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還有食用方式和附食譜!!  

 

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由在地小農栽種出品質好、柚香撲鼻的柚子,經過嚴選把關做為禮盒

 

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官網還有更多食譜哦~柚食譜  

 

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柚子和風醬和果醋瓶身上都將製成、食用日期標示清楚,瓶內也都看得到果肉~
 
  

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§麻豆老欉文旦§ 

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堅持採用減少用藥/安全用藥耕種的果物,表皮記錄著生長過程

外觀雖然沒那麼漂亮,但不影響果肉實用的口感,一樣香甜好吃~

 

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§柚肉和風醬§ 

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柚香和風醋冷拌烏龍麵 

材料:烏龍麵、雞肉(豬肉、牛肉、素火腿皆可)、紅蘿蔔、小黃瓜、木耳、雞蛋、蔥 (麵類、肉品、蔬食可依喜好加入)

做法:1.雞肉切絲or切塊、紅蘿蔔、小黃瓜、木耳、雞蛋切絲
   2.烏龍麵與做法1依序燙熟
   3.切蔥花

 

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烏龍麵加入柚肉和風醬拌一拌,覺得單吃也好有味~ 

 

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將雞肉絲、木耳、紅蘿蔔、小黃瓜、蛋絲擺上去之後

無油低卡的柚香和風醋冷拌烏龍麵簡單完成14c7229e941840  

 

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柚肉和風醬也可單單沾雞肉、豬肉也清爽好吃~ 

另外越式春捲若是沒時間調製魚露沾醬... 這柚肉和風醬也很適合當沾醬哦~

 

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柚肉和風醬不僅能當沾醬,還能當醃製肉品的醬汁之一  

 

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加入後,將雞肉馬殺雞一下...(其實也可以加一些些柚肉果醋來一起醃製)  

 

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中秋節烤肉or平時煎肉排時,當醃製醬汁之外,還多了柚子香氣

不用再另外買烤肉醬,柚肉和風醬和果醋是最健康的調味品,

讓烤好的肉和煎好的肉片直接吃起來就很有口感與柚香酸甜味~

 

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唐揚炸雞也是很簡易做成的配菜及下酒菜

柚肉果醋+沙拉醬還可調製出沾唐揚雞的醮醬,和風醬可沾唐揚雞也可淋在生菜一起食用

飲品也用果醋+氣泡水,解膩清爽 

  

§柚肉果醋§  

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將柚肉果醋倒入杯中,可先不用倒太多,酌量加入即可

再加入雪碧、氣泡水or開水 (可依喜好) 

 

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加入雪碧or氣泡水後,夏日喝清涼又清爽

另外還可以加上其他水果做出水果醋飲,改天自己也要再來做看看~ 

 

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果醋中能喝到滿滿的柚子果肉

冰過後還能製成柚子果醋sorbet,像在王品餐廳吃到的那樣~

在家也能擁有五星餐廳等級的醋飲,餐前開胃、餐後當消化飲品都很適當

 

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【柚周邊產品】

『PIM柚一村』以天然自然方式植種,帶給消費者最優質最超值的柚子禮盒及柚子商品

「三斤文旦禮盒、五斤文旦禮盒、十斤文旦禮盒、柚肉和風醬、柚肉果醋、陳年老柚茶、柚皮黑糖磚」

禮盒皆有和風醋、果醋為禮盒組合,是自用送禮都是最實在又實用的中秋禮品

這有滿滿真誠又健康的禮盒送給親朋好友、職場部屬同事or客戶,也讓他們一起吃到好味道好品質。

 

 

 

PIM柚一村 

官網:https://madoupim.com/

 FB :柚一村  

Line:@madoupim  

mail : madoupim@gmail.com

【服務時間】星期一至五9:00-18:00

 

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    店家資訊
    PIM柚一村
    窩客評價: 5.00
    店家類別:購物>特產伴手禮
    台南市麻豆區
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