漁夫先生-海鮮宅配套組 宅配美食

    

我近期仍乖乖在家防疫，不外出用餐

常開伙煮飯，這家的海鮮食材超級推薦!!

生鮮品質佳，官網還推出很多宅配套組的組合任你選

只要簡單料理，就能煮出海鮮本身的鮮甜~

我特別用心擺盤，視覺效果很加分，煮出一桌豐盛的海鮮佳餚

 

    

官網：https://www.mrfisherman.tw/

 

 

宅配套組-D$1900

    

日本生干貝(每包18-20顆)

  

龍膽石斑清肉(約300G)

     

鱸魚清肉(約350G)

  

 

草蝦(約380G-每包8隻)

     

  

花枝(外皮清理)(約350G)

    

 

有我最愛的生干貝和草蝦!!!第一次購買就選這組合試看看

官網也有些食譜可參考

我會去google特定的食材怎麼料理

藉機會增進廚藝

下面簡單分享我的烹飪方法

 

奶油煎生干貝

  

1.先將干貝退冰，用廚房紙巾把干貝的水吸乾

  

2.將奶油下鍋(小火)，熱鍋後再放入干貝

  

3.用大火快煎，煎至兩面呈金黃色

  

比50元硬幣大的生干貝

簡單3步驟又能煎出超級完美的嫩煎奶油干貝!!!
干貝本身的軟嫩和鮮甜，結合奶油的香氣

享受那美好的滋味，一次吃兩顆大干貝好過癮

 

花枝炒青椒

  

1.大花枝沖水後，用食物剪刀剪長條塊狀備用
2.蒜頭切細末，切好洋蔥絲、辣椒段

3.青椒切片狀、玉米筍切段

4.熱鍋，加少許油後放以上3種料爆香

  
5.放入花枝大火快炒 ，再加點少許的水
6.加點醬油(或蠔油)拌炒後，放青椒和玉米筍，等青椒軟後就能起鍋

 

像熱炒店會有的料理，好下飯~~

大火快炒讓香噴噴的味道更突出

花枝鮮嫩，脆而彈牙，一吃就知道真的鮮

 

  

 

薑絲豆腐驢魚湯

  

1.鱸魚數塊、青蔥切蔥花、洋蔥切細絲、薑切細絲，板豆腐切丁塊狀

2.大火煮沸水後加入薑絲和洋蔥絲

  

3.加入鱸魚塊，轉中小火

4.加些米酒和鹽巴調味

  

5.等魚肉煮熟後，加些蔥花

  

 

驢魚清肉是經過處理，無帶刺

我用食物剪刀剪長條塊狀

加薑絲的魚湯超甘甜，魚肉軟嫩也很鮮美

 

蒜香奶油蝦

 

1.將草蝦略為沖洗，剪除長鬚和腳的部分

2.蒜頭切末和奶油切小塊備用
3.鍋中放入奶油和蒜末

4.略為拌炒後放草蝦

       
5.蓋鍋蓋開大火約1分鐘後，蝦身呈紅色後翻面

  
6.等奶油收乾後並確認蝦頭也變紅色熟透，即可關火

  

特大size的草蝦

蝦殼好剝，奶油香氣有滲入蝦身

咬起來彈牙，甘甜無話說

 

龍膽石斑粥

      

1.龍膽石斑魚數塊、青蔥切蔥花、洋蔥切細絲，長豆切段和玉米

2.大火煮沸水後加入洋蔥絲

    

3.放入龍膽石斑，將熟的米倒入鍋，記得攪拌避免底部燒焦

4.將配料長豆切段和玉米放入，加些配料讓粥不單調

5.等龍膽石斑熟後，加米酒、鹽巴，蔥花起鍋

     

  

帶魚皮的龍膽石斑超厚實

沒有特別用高湯煮粥，加魚肉熬出來的湯頭就很清甜

肉質纖細，吃起來的每口，盡是滿滿的膠原蛋白感

 

去皮雞胸肉(約400g)

    

1.雞胸肉加些醬油稍微醃製過

2.洋蔥細絲和玉米筍切斷備料

3.加油熱鍋，放洋蔥細絲爆香後，放玉米筍

 

4.放雞胸肉並在表層些黑胡椒粒

  

5.雞胸肉煎至兩面呈金黃色

  

6.因雞胸肉較厚實，怕裡面部分沒有熟，用食物剪刀剪成塊狀

7.確認雞胸肉塊都熟透，就能起鍋

    

乾煎雞胸肉竟然飽含肉汁

吃起來一點也不乾柴

沒再撒鹽巴，簡單用醬油和黑胡椒粒調味

放檸檬切片，加檸檬汁林在雞胸肉上

提升到不一樣的味蕾層次感

感覺更清爽些!!我很喜歡

官網設計用心，視覺效果佳，品項和克數也清楚表示

官網下單後，配送速度快！

收到的紙箱完整，開箱後海鮮包裝也無毀損

每款海鮮的品項數量適合小資族，食材新鮮品質好，這樣的價格cp值很高

下次想再吃海鮮大餐，會再回購！

 

官網：https://www.mrfisherman.tw/

 

 

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