炎炎夏日來一杯愛玉冰涼涼的飲料，是再過癮不過的事了。一般飲料店的手搖飲都會加入一些像果凍口感的 愛玉 。你知道台灣特有的 愛玉 是怎麼做的嗎？竟然是用「洗」出來的！介紹大家一個簡單又健康的夏日點心飲品，蜂蜜檸檬櫻花愛玉。
台灣 愛玉 的秘密
台灣特有的愛玉籽富含活性酵素膠原質，含量是草莓的20倍！可以幫助中和酸性的體質。裡面也有能夠促金新陳代謝的膳食纖維，能夠幫助消化改善體質，是非常養身又低熱量的健康食品呢！
蜂蜜檸檬櫻花 愛玉｜做法看這邊！
準備食材
- 愛玉籽
- 含礦物質的水
- 愛玉與水的比例約1:50
- 醃漬櫻花
- 檸檬片
- 蜂蜜
準備工具
- 棉布袋
- 盆子／鍋具：口徑大一點
- 勺子
- 玻璃杯容器
愛玉製作步驟
- 第一步、愛玉子倒入棉布袋中
- 第二步、準備500cc常溫的飲用水，倒入盆中。
- 第三步、將愛玉子浸入水中搓洗，從滑順感搓揉到有顆粒物的手感。盆中的水逐漸從透明變愛玉色，就會開始凝固。
- 第四步、將愛玉倒入玻璃杯容器中，在凝固前把準備好的醃漬櫻花平均分散放入愛玉凍裡。
- 第五步、擠入半顆檸檬到盛裝愛玉的玻璃杯容器中，並加入蜂蜜增添風味。
- 第六步、將檸檬切片插在杯緣上裝飾。
完成以上步驟就大功告成啦～歡迎觀看製作過程的影片～
今夏必吃！防疫居家健康甜品
過端午以後的夏天又悶又熱，來個清爽的下午甜點是再適合不過的了。除了到手搖杯飲料店點一杯熱量超高的飲料，在家中也可以親自搓洗愛玉來吃唷！既美味又健康，低熱量零負擔，一起來做做看～歡迎水水們分享你們的成品！
每天的工作就是白日夢冒險王，喜歡到處探索新世界，熱愛分享生活燃燒生命，像風一樣的野貓。
最新文章
-
爐火純青｜樹林美食｜火車前站夜市串燒美食，就決定今天的宵夜了！樹林車站前站鎮前街，每到夜晚都會有許多店家出來擺攤，屬於在地人的美食天地。跟各位介紹一間隱藏美食，胖貓咪全家都愛的超好吃串燒－爐火純青🍢 樹林美食 目錄 推薦！樹林美食夜市串燒好吃的秘密－慢火烘烤胖貓…
-
登陸土星咖啡 Saturn Landing Turkish Coffee｜台北永康美食｜土耳其異國風情咖啡廳隱身在永康街巷弄裡的登陸土星咖啡，從店家主視覺色調土耳其藍，牆上的彩繪及裝飾物圖騰，能夠感受到濃濃的土耳其異國風情。 土星老闆曾經前往過土耳其進行深度考察，立志增添東亞咖啡文化多樣性，創立阿拉丁美學咖…
-
買辣麻辣燙｜台北內湖美食｜近湖光市場，中藥湯頭天然辣味從彰化起家的買辣麻辣燙，也在台北內湖的湖光市場附近開張啦！主打美味湯頭，使用中藥熬製而成的湯底，重點是麻辣鴨血跟臭豆腐都很入味。全台所有店的味道都是一樣的！提供線上點餐也有Uber Eat 跟 Foo…
-
下班隨手作｜台北手作體驗｜平板自己做！香氛蠟燭橙片奶昔蠟燭超愛玩手作的朋友們！台北巷弄中的手作小教室「下班隨手作」，絕美的香氛蠟燭手作課程，看平板教學就能自己做，簡單又療癒。上手作課程自己完成作品覺得特別有成就感呢。現場準備了完整的手作材料與小工具，人到就好…
-
雪人兄弟｜台北美食｜永康店，夏季限定絕品芒果牛奶雪花冰七月酷暑，站在路邊沒幹嘛就狂流汗。永康街商圈只知道「思慕昔」嗎？其實還有！永康街直走到金華路交叉口，秘方雪人兄弟就在那。夏季限定推出，芒果牛奶雪花冰和黑鑽煉乳芒果刨冰，主打古早味粉粿及自製招牌杏仁粿。…
