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母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉

小鈴子
[招牌菜]和牛橫膈膜,去骨雞腿肉,椒鹽特選牛五花,椒鹽霜降豬,澎湖水晶捲,鴨肉冷盤,特選牛五花,鹽蔥牛舌,烤肉醬豬五花,日本山藥,芝麻雞絲沙拉
本次滿意度: 4.15
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50
2013/09/11 11:37:06
54
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甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
小鈴子最近超幸運的…抽中了小鈴子一直想去的燒肉店口碑券
當天就馬上電話預約隔天晚上要帶謝老闆來去吃高檔燒肉
外面雖然下著大雨…但是一走進甕也燒肉店,一整個覺得溫暖
昏暗的燈光、牆上還有LED燈,像是來到夜店一樣,
整個裝潢有復古的中藥櫃外,還有走時尚的夜店風…
甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
帥氣的服務生先幫我們把包包放在專屬的中藥櫃裡
底下還有可以掛外套的空間
甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
小鈴子和謝老闆今天要來坐吧台區…高大的高腳椅…坐起來很書湖…

甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
這個就是我們放包包的置物櫃鑰匙,上面還有中藥的名稱喔

甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
甕也的價目表很特別喔…超有質感的…
甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
另外這個可是甕也的隱藏版菜單…(就是內行人在點的啦…)
想吃此菜單的美食可是要碰運氣的喔,裡面有「限量」「期間限定」
甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
甕也燒肉的餐具,用餐期間,只要你有把濕紙巾打開過,服務生馬上就會遞上新的喔

後面那個烤肉的夾子,小鈴子都沒拿到過~~嘻嘻!!

所以我說這裡是精品級的燒肉店,除了食材新鮮外
就連烤肉都不用自已動到手,全程有帥哥服務生幫你服務烤肉
坐在吧台的小鈴子和謝老闆只要負責吃就好了…

甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
這是今天晚上的飲料,謝老闆的米魯,小鈴子的檸檬紅茶…
(提醒:喝酒不開車,開車不喝酒喔)

甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
先來第一道開味菜…「芝麻雞絲沙拉」
很大一盤,份量超多的,生菜洗得很乾淨,店家特製芝麻醬汁夾著雞肉絲、美生菜
吃起來很清爽
甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
「鴨肉冷盤」這道是已經煙燻過的宜蘭櫻桃鴨
甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
搭配一旁醃過的洋蔥入口,超鮮美
甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
帥哥服務生幫我們把碳火放上
甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
「鹽蔥牛舌」這個半份的份量,所以平常來點一份會有四個

甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
帥哥服務生說,這個牛舌只要烤到肉有縮起來,就差不多可以入口了
不須要翻面
甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
利用夾子,把牛舌跟鹽蔥包起來

甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
一口咬下…肉汁多,而且還帶點Q,完全就是鮮美啦
甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
「真鮭魚茶泡飯」一般烤肉店都是直接端上一碗湯飯
這裡的很不一樣喔…會把茶跟飯分開端在你面前,再把茶倒入飯裡
甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
裡面有白米飯、海苔、鮭魚、蔥花…等,加上茶湯,而且這個飯量超大碗的

甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
「牛丼」
這裡的飯類美食,份量比外面的大很多,因為等一下還有很多好料的要吃,
所以小鈴子和謝老闆都不敢把整碗飯吃完
甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
這個牛丼飯,除了滿滿的牛肉片,還加了很多的泡菜,灑上蔥花一起食用,超下飯的
甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
甕也牛肉盤組合,中間還有一個甕也的「馬克」
左邊的是黑毛骰子牛,右下的是特選牛五花
甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
今天的骰子牛來頭不小喔…
這可是黑毛和牛~~

甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
7~8分熟,吃起來還有牛奶的香氣,很特別的口感,跟本就是燒肉界的第一精品牛肉…
甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
這朵超美的瑰玫花是「和牛橫膈膜」
甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
烤出來的肉質算是比較有咬勁的…必點!必點!

甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
這些肉類都是這位長的超帥的年青帥哥現場準備擺盤的喔
而且還會特別對這些牛肉做馬殺雞、按摩、拍打…小鈴子想…這應該是在醒肉吧…
重點是這個年青帥哥在處理生食時,非常的注重衛生
他會帶著手套處理生食,而且處理完,還會快速的將手套丟入垃圾桶裡
等要處理下一整肉食時,他會再載上新的手套…
這種小細節往往都是店家不會去注意到的,可是他們卻做到了…
所以難怪人家會成功…

甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
特選牛五花,烤這種這麼高檔食材的肉片,千萬不能一直翻來翻去的
要先等一面肉片邊邊縮起來,再翻另一面,不能烤太久喔
不過在這裡吃烤肉不用擔心這個,哈哈~~因為會有帥哥烤給你吃喔…!!

甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
最美味的吃法,就是直接入口,或者你也可以沾一點點店家準備的檸檬汁食用
這裡的帥哥服務生真的是太會烤啦…而且他們還會不斷的跟客人互動喔
甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
這裡有提供蔥花、洋蔥的服務,須要的可以跟帥哥服務生要喔…

甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
「奶油去骨雞腿肉」

甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
來自日本的大蔥,帥哥服務生說,這種蔥不是常常有的
而且剛好最近是這種大蔥最甜美的季節,所以我們才會吃得到

甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
服務生正在幫我們烤雞腿肉跟日本大蔥…
因為雞肉一定要吃全熟,所以烤的時間會比較久一點
甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
日本大蔥,只要一點點時間表皮就會有點點微焦
小鈴子第一次吃到這種日本大蔥,咬起來完全不會腥嗆,反而有種甜味
很像在吃筊白筍的感覺

甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
就在我們還在研究這個日本大蔥的同時,雞腿也好了喔,
在雞腿肉快好之前,會先被放在這個奶油裡煮一下
甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
這個奶油雞腿肉裡除了有濃濃的奶油香味,還會有一點點的黃芥茉味道
是店家自已調配的醬汁喔
甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
「澎湖水晶捲」

甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
服務生邊烤邊說這個來自澎湖的水晶捲有多麼的青…

甕也炭火燒肉(大安店):母親節獻禮:「甕也炭火燒肉」精品級的燒肉
沾一點點的檸檬汁提味,超鮮美,有海洋的味道,而且他咬起來脆脆的
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本篇共有732字

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甕也燒肉 Ownya Yakiniku (大安店)

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台北市大安區大安路一段16巷10弄2號 
02-2775-1755

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