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宜蘭無菜單「青山食藝」料理

小鈴子
[招牌菜]無菜單料理
本次滿意度: 4.00
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.00
2013/11/10 20:20:34
54
2,230
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青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
小鈴子和謝老闆又征服了一家宜蘭無菜單料理了…
這次要去的是宜蘭女中附近的「青山食藝」
他們家的電話也很不好訂…(宜蘭這些無菜單料理是不是都說好了)
小鈴子是臨時起意,打了很久的電話終於接通了
而且也很順利的訂到位子喔…聽說假日可是一位難求呢…
青山食藝的外觀感覺很像是某個建商的賣房子的預售屋
蓋得超美的…
小鈴子來的這天,宜蘭正在下著大雨,所以外觀照片沒拍很多張
小鈴子可是跟店家借了超大把的大雨傘,請謝老闆幫我撐傘,就為了拍戶外的照片…

青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
門口一大片白色不規則的白牆,成了「青山食藝」的活招牌
青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
餐廳還提供了一個小型的專屬停車場
青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
外牆玄掛著青山食藝的菜單介紹…
不過小鈴子可是從他們599時就一直很想來吃…
一直到現在都漲到799了才來…殘唸!!

青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
食藝前兩隻小鳥正在大雨中淋雨戲水
青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
順著長長的斜坡,我們走到了青山食藝的大門口
青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
高聳的紅色大門,搭配後面同顏色的馬塞克磚,復古中帶點現代感的奢華
青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
一走進門除了正前方的櫃檯外,就會先看到兩個超大的木頭櫃子,一紅一綠,紅配綠的組合
青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
上面還擺著古董「勝家縫紉機」
一旁的解說牌上這樣寫著…
慈母手中線,遊子身上衣,臨行密密縫,意恐遲遲歸,誰言寸草心,報得三春暉 青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
牆上用投影機投射著古人的詩詞,跟裡面一些古色古香的裝潢相呼應… 
青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
超寬敞大器的用餐環境,小鈴子跟謝老闆被安排在四人坐的窗邊用餐
青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
桌上餐俱加私非常的多,旁邊有一個客家牡丹花杯子,服務生會先幫忙倒上一杯桂花茶
青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
還會給上一整壺的桂花茶,方便自已倒…
青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
每桌都會有的清潔盤…上面放著餐巾紙、濕紙巾,還有用復古繡花鞋裝的牙線棒…
青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
先來看一下我們的第一道菜…沙拉&刺身
青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
擺盤很美的刺身,裡面有鮭魚、旗魚、花枝生魚片…魚的部份都很新鮮
不過小鈴子覺得鮭魚切的實在是太小塊了,吃的很不過隱…

青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
接著服務生端了一鍋都是生食的養生海鮮鍋,這個火鍋會被放在我們桌上的電磁爐現場烹煮
南瓜上還有「青山」兩個字的喔

青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
在等待螃蟹鍋的同時,我們又吃了另一道菜前菜
「炸紫糯米小飯糰」

青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
搭配焗烤鮮筍…
青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
就在我們吃完前菜的同時,螃蟹鍋也快煮好了喔…
青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
服務生拿了兩個盤子,現場幫我們分食這無敵螃蟹鍋
分好了後,服務生還會在鍋裡加湯喔…

青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
螃蟹、竹蛤、娃娃菜、日本來的豆腐,旁邊還有一小杯,原汁湯頭…
青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
美味蟹堡…不是啦…這裡沒有堡…只有美味螃蟹
青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
這道是「飽食」櫻花蝦炒飯,會來上一鍋喔,而且不夠還可以續鍋
青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
這個店家自已醃漬的菜脯…(宜蘭口味…)
是要用來配剛才的櫻花蝦炒飯的
青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
中場休息…先來杯酸梅冰沙解解膩…這個冰沙一樣是可以續杯的喔
服務生會一直來尋問需不需要續杯

青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
南瓜糕札,沾著底下甘甜的醬汁,宜蘭有名的糕札,很爽口喔
青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
ㄟ,怎麼會有生的牛肉呢…這個可是我們今天的主餐之一喔

青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
原來是,店家會端上一鍋非常高溫的熱石板,讓我們自已DIY煎帶骨牛小排
而且過程中,服務生還會再端上新的熱石更換,不用怕肉會煎不過熟…
我們家當然是由謝大廚煎牛肉啦…
青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理帶骨的牛小排經過石板,保留牛肉的原汁原味,雖然店家有提供醬汁可以沾
不過小鈴子覺得原味的更加好吃

青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
主餐之一,「香煎鮸魚」一旁還搭配著有機小玉米
青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
廚師很不簡單,把鮸魚煎得外表金黃酥脆,裡面的魚肉軟Q有彈性…
大勝剛才的帶骨牛小排…
青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
在訂位時,店家就會先尋問是否會慶祝特別的節日才來用餐的
所以用餐過程中,會看到有祝福現場客人「生日快樂」的投影片正在播放著
服務生還會幫忙拍照留念喔

青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
小鈴子跟謝老闆這一餐享用了2個小時之久,並不是店家出菜太慢,
而且我們正在慢慢的享受這樣美麗、優閒的氣芬

青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
不整齊堆放的二手書本,在這裡,就像是一項藝術品一樣的被陳列著
青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
最後還有一道甜品喔,這個可是非常養生的甜湯
打碎的白木耳加上枸杞…養顏美容

青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
小鈴子拍了一些這裡的包廂空間,坐在這裡用餐,感覺很像皇族聚餐喔
青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
復古彩色玻璃窗門的後面,也是一個大包廂的空間
青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
中間的川廊走道空間也非常的大又高挑
青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
這裡可是他們家的廁所喔…裡面有非常優雅的音樂,加上馬桶旁還有庭園造景
店家想讓來這裡用餐的客人就連上廁所也可以很書湖輕鬆自在
青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
「倫敦百年琴」被放在店家裡的一角當裝飾品
青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
這一區擺了一些舊貨在義賣…有興趣的朋友可以停下腳步順便看一下喔
青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理
小鈴子結帳時,店家還會把我們今天消費的發票、簽單,用像這樣的感謝卡裝著
這不是五星級飯店會做的事嗎…


小鈴子覺得在這樣棒的環境用餐,真的是人生一大享受呀
這樣的裝潢,這樣的餐點,這樣的價格,台北都沒有
無菜單料理,已經成了宜蘭的特色之一了,來宜蘭你還沒吃過無菜單料理嗎…
那你就太遜囉~~~~~
青山食藝還有一家姊妹店叫「綠海」
小鈴子下一個目標就是綠海啦…

青山食藝
電話:03-933-1900
地址:宜蘭市宜中路21號

青山食藝料理餐廳:宜蘭無菜單「青山食藝」料理




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