芙緋兒
窩客好文

芙緋兒

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 永康區

造訪商家: 大灣煎餃
台南市永康區大灣路229號
作者本次評價:
4.70
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.50

來台南必吃的『大灣煎餃』三顆只要10元,平均一顆才3.3元! 如此佛心價格當然備在地人推爆囉~ 台南銅板美食不是蓋的!此篇原文還被收錄在食尚玩家內。

一日之計在於晨,早餐真的是特別重要的一環。平常在台北吃慣了美X美這種西式早餐,特別來台南尋訪在地的台南式早餐。畢竟台南美食風靡全台,他們的傳統早餐也是五花八門。

這次來到大灣菜市場附近,畢竟很多傳統早餐店都藏於菜市場。向當地人打聽到距離菜市場3分鐘路程就能看到的一家傳統早餐店,事不宜遲早早起床出發去覓食!

大灣煎餃

大灣煎餃對大灣人來說是許多回憶的早餐店,一早7點來到攤位前其實人就排很多,大家都是聞香而來。大灣煎餃曾經攤位遷移了2、3次,但都沒有離開過大灣傳統市場與廣護宮。

 

大灣煎餃攤位不僅有老闆娘李阿姨,假日她女兒、兒子也會來幫忙。平日則是有其他阿姨員工來包餃子,餡料有高麗菜與溫體豬肉做的,雖然看似簡單但是卻是獨家調配的。

大灣煎餃剛起鍋時香味四溢,酥脆飄香;煎炙的餃子皮的誘人香氣令人食指大動,看著前面客人一個個買的都非常多,心裡也著急起來。老闆娘笑著說 [才7點多,還有還有的,不要怕。]。

老闆娘從家人接手大灣煎餃,至今快三十年了,但做起了老味道口碑的大灣煎餃,即使她遷移地方,循著煎餃香氣就找得到。早餐要吃個大灣煎餃,很有回到家的感覺,非常溫暖。

 

看這大顆飽滿的大灣煎餃,三顆卻只要10元的佛心價,平均下來一顆才3.3元,在物價上漲飛快的社會,這根本是稀有的銅板美食了!都不知道老闆娘能賺甚麼… 超級便宜阿! 

 

大灣煎餃其實原味很好吃,但嘗試加辣粉、醬油又會呈現另一種風味。內餡飽滿紮實,女生吃幾個就很有飽足感。