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Café Hidden Gem 自家烘焙咖啡,流浪咖啡師的美好歸宿。台北天母咖啡館推薦。

咖啡大叔
本次滿意度: 5.00
  • 美味度5.00
  • 服務品質5.00
  • 裝潢氣氛5.00
  • CP值5.00
2016/11/02 07:39:47
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3,779
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Café Hidden Gem,是天母地區新開幕的自家烘焙咖啡店,位在鄰近士東國小與日僑學校的巷弄內,是間還蠻顯眼的轉角店面。雖然很靠近中山北路六段,但這條巷子卻連會車都有點困難,所以開車來的朋友可以把車停在405巷的停車場,再步行穿過441巷就可以抵達。大叔走進璞石咖啡的第一件事情,就是問老闆這裡的租金是多少?因為不少咖啡館都是被台北高昂的房租給壓得喘不過氣來,好在這裡的價格聽起來相對合理,而且是和隱藏在店裡的室內設計工作室一起分攤。

 

 

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好的設計師帶你上天堂,Café Hidden Gem 璞石咖啡的室內裝修看來簡潔而富有異國風情,尤其是吧台前緣這片木作立面,塗上消光漆的質感滿分。但是吧台桌面受限於預算,採用拼接而成的方式,而不是整塊石材切面,氣勢就稍弱了一點。

 

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座位區延伸了店內風格,溫暖的淡色木質桌面,明亮而不沉重。

 

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這面木牆的後方就是室內設計工作室,可以移動的圓柱形木棒被小品姍拿來當玩具,設計師可不要生氣啊!

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Café Hidden Gem 璞石咖啡 台北市士林區中山北路六段439巷4號。

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多次參加台灣咖啡大師競賽的郭彥呈,大家都叫他「 APPLE」,從大學時期就在右舍咖啡打工,畢業回台北後也曾在永和易斯特咖啡等店家任職,這樣算一算也待過4、5間咖啡店。歷練了這麼多年,選擇自己開店也算是水到渠成,從那些成功的經營者們身上汲取經驗,也會少走點彎路。

 

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Speedster 義式咖啡機搭配 Versalab M3 磨豆機真是霸氣十足!同時在磨豆機上有加裝雙邊定量進豆槽。

 

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使用 YOUTILITY 德國製實驗室級玻璃瓶來裝咖啡豆,猜猜看這是學誰的啊?

 

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Café Hidden Gem,每週二公休。刻個印章蓋在咖啡濾紙上,便宜又特別的名片就是這麼簡單。

 

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本篇共有733字

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Café Hidden Gem璞石咖啡

Café Hidden Gem璞石咖啡

4.55
台北市士林區中山北路六段439巷4號
02-2874 7626

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Café Hidden Gem璞石咖啡

4.55

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台北市士林區中山北路六段439巷4號
02-2874 7626
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