每年過年與南部返鄉潮相反，我會回台北老家過年，就順便與一些在台北工作無法回鄉過年的老同學見面。
但同學的台北過年班，常常都是早10點晚11點，約晚上見面就會過捷運時間，對住在兩頭沒有捷運以外其他交通工具的我們非常不方便，最後就往往變成是在初一初二的早餐約會。
只是這時間北部店家很多都休假了，所以要找到在他工作的南京復興站附近、又要早八點開店，非常困難。大概看了十幾篇食記，點到店家粉絲團後都是過年歇業，超悲傷~~~~~
相反的這時間南部開的店超多，聽在嘉義市文化路開飲料店的朋友說一天可以有上五萬的淨利!驚!
(附上初一晚上的文化路人潮照)
這次選了南京復興站2號出口外，步程3分鐘的『一禮烘焙Elite Bakery』。從台北威斯汀六福皇宮飯店的附設烘焙坊，到2008年獨立成一禮烘焙Elite Bakery品牌。所以店家作息隨著全年無休的飯店運作，7:30~10:00，我們才得以在這初一初二的早晨時光有地方一聚。
早上八點多抵達時，現場還很空曠，服務生忙著上架跟備料整理，呼喚了數聲才過來接待。
用餐環境簡潔乾淨，微黃的咖啡店式燈光很有氣氛。
套餐有兩種，一種是麵包區的任選一麵包+飲料 $60
另一種是冰櫃區的任選一鮮蔬夾堡+飲料 $85
由客人自己去取用後再至櫃台結帳。
以附近早午餐店的價位多半在100上下，一禮的早餐算較平價。(高價的過年都關，要吃也沒有)
但比較要注意的是鮮蔬夾堡不像外面咖啡廳會提供加熱服務，都是冷食，所以有點簡易飛機餐的感覺。
主餐部分選了叉燒佛卡夏。
方形的佛卡夏微微焦黃，口感鬆軟又有彈性，上頭鋪著黑橄欖提味。
美奶滋醬料的酸奶味，搭配麵包、生菜、小黃瓜及份量十足微帶甜味的叉燒十分好吃。
牛肉可頌
煙燻牛肉份量很精彩，厚度嫩度鹹度恰到好處。
但就因為都是冷的，所以麵包沒有溫熱時的香氣，可頌應有的酥脆感不足，起司也無法融化，美中不足的可惜。
且可頌就是一個塑膠袋裝著也沒有提供任何盤子，還好我有點佛卡夏，有一個類似飛機餐的盒子，就讓同學拿盒蓋接。
店家一開始沒有提供刀叉，是要了才給。但如果不給刀叉要客人用手抓麵包，店家沒有提供廁所或任何洗手設備，覺得衛生設備較不足。
飲料可選擇紅茶或是美式咖啡。
美式咖啡略酸但厚度很足。
後來到九點時整間店已經坐八成滿，不知道是因為過年真的難找店家，還是這間平常就有這熱度。
非常喜歡他的麵包品質及用料實在，價錢也是周邊區域中較為理想的，
只是一些設備服務提供方面可以再加強一點點(麵包加熱、拖盤及洗手設備)，就會是這過年期間早餐首選了。
離開店時大約九點半，看到旁邊六福皇宮正設置了舞龍舞師的踩樁正在模擬試跳(這之前還有拿紙錢每柱過火也很妙)，覺得非常有趣呢~
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餐廳名稱：一禮烘焙Elite Bakery
詳細地址：台北市南京東路三段133號1F
電 話：02-6619-5069
餐廳網址：https://www.facebook.com/jamikitchen2015/
營業時間：07:30–21:00
價 位：60UP
消費日期：2018.2
推薦菜色：叉燒佛卡夏
