明星臉老闆的烘焙人生，風靡淡水的樸實美味

賣的不是麵包，而是一份感動

 

談起做麵包，嘴角便泛起笑容、個性幽默風趣的老闆林和正，又名胖大叔，很難想像其背後竟有著屢敗屢戰的人生故事，從13歲當學徒算起，已走過一段近30年的麵包之旅。

 

 

19歲那年擔任吳寶春左右手接觸法式麵包，為他帶來第一次和正農作衝擊，隨後創業失敗、二度出國工作再擔任溫德麵包主廚等歷練，讓他有感而發地說：「我的人生就是不斷地在修正。」終於，三年前創立和正農作，樸實又美味的麵包深受客人喜愛，一年半前再開設第二家店，持續傳遞麵包香。

 

 

▲紅酒福圓120元／個／桂圓紅棗加腰果核桃，紅酒種養成。每日下午2：30限量出爐，晚來吃不到喔！

 

▲蜜桃紅莓48 元（上）／個／酸甜誘人。玫瑰鹽可頌28元（中）／個／口感酥脆。柚香天使48元（下）／個／柚子香氣迷人，越嚼越香。

 

 

和正農作
地址：新北市淡水區學府路73巷10號
電話：（02）2625-0711
營業時間：12：00∼賣完為止
公休日：無
刷卡：不可
費用：無服務費
席位：0席
公車：搭紅28公車在「鄧公里站」下車。