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【西門町美食】媽咪雞蛋仔Mammy Pancake台灣首店‧香港連續三年米其林推薦小吃!

大口
本次滿意度: 4.40
  • 美味度4.50
  • 服務品質4.50
  • 裝潢氣氛4.50
  • CP值4.00
2018/07/02 15:47:51
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媽咪雞蛋仔

說到雞蛋仔應該是無人不知、無人不曉,也是香港非常具代表性的街頭小吃;尤其是2016~2018連續三年獲得米其林香港街頭小食推薦的「媽咪雞蛋仔Mammy Pancake」更是許多人到香港必朝聖的經典,現在到台灣西門町電影街就能吃到道地又正宗的「媽咪雞蛋仔Mammy Pancake」,真是太棒啦!「媽咪雞蛋仔Mammy Pancake」台灣首店不僅將店面打造得非常具有復古懷舊的香港風味,口味創新又多元的雞蛋仔加上繽紛的霓虹拍照牆更是IG打卡熱點,主原料還是特別從香港直送,所以吃得到正宗的雞蛋仔風味,搭配嚴選各國原料結合台灣本土食材,讓雞蛋仔有無限可能的變化,吃起來外脆內Q,既有濃濃蛋香又不會過於甜膩,算是一款非常療癒的街頭甜點;吃進嘴裡的不僅是正宗港味,也能感受到濃濃的香港文化!

【店家資訊】
媽咪雞蛋仔Mammy Pancake(台灣店)
地址:台北市萬華區武昌街二段118之1號(台北日新威秀影城IMAX對面,捷運西門站6號出口步行9分鐘)
電話:02-23122822
營業時間:14:00~22:30(週一至週四),14:00~23:00(週五),13:00~23:00(週六),13:00~22:30(週日)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/MammyPancakeTaiwan/

▼「媽咪雞蛋仔Mammy Pancake」台灣首店就位於西門町電影街上,繽紛的扛棒搭配上頭有米其林推薦的布條,要讓人錯過也很難!

▼「媽咪雞蛋仔Mammy Pancake」是由三位創辦人於2007年在香港所創立,10年內更是由一間不起眼的小店發展至今有超過十間的店舖,更在2016年獲得米其林香港街頭小食推薦,並連續三年獲得此殊榮,真的很厲害啊!雞蛋仔其實是源自於50年代的香港,當時雜貨店為了不要白白浪費破損的雞蛋,所以將麵粉、牛油等食材加入蛋液中,然後倒入模具烘烤;後來有人設計出雞蛋狀的模具,從此就被命名為雞蛋仔,也是非常具有香港特色的街頭小吃!早期雞蛋仔還是放在炭火上烘烤,後來才改為電爐,較為安全也更快速!雞蛋仔對於香港人來說,就好像是雞蛋糕對於台灣人一樣,是從小吃到大的街頭小吃,而正宗港式雞蛋仔吃起來是外脆內Q、帶有嚼感,雞蛋糕則是吃起來柔軟鬆香,跟雞蛋仔的口感及內蘊來說有著深深的不同啊!

▼「媽咪雞蛋仔Mammy Pancake」店面就在台北日新威秀影城IMAX對面,很適合看電影前後來份街頭小吃品嚐一下啊!甚至是專程來吃都值得~

▼店面也非常用心,打造成濃濃香港情懷的感覺,像是帶有港味的霓虹招牌,在夜晚開燈後更有一秒來到香港的錯覺!櫃檯邊還有貼心設置霓虹拍照牆,拍完照就可以趕快享用跟打卡上傳啦!另外店內的牆壁也特別請香港藝術家模擬知名香港街頭塗鴉者「九龍皇帝」曾灶財的字跡,當年九龍皇帝塗鴉的內容多是自己及家族的過往事蹟,以及宣示對九龍的主權,讓香港人留下極為深刻的印象;他的塗鴉作品還曾經於2003年在威尼斯雙年展展出,也是至今唯一一位香港人獲展出作品的機會,代表著濃濃的香港基層本土文化!而在這裡,牆上塗鴉寫的是「媽咪雞蛋仔Mammy Pancake」的介紹,具有濃厚的香港文化素養,拍照起來也超有特色啊!

▼菜單,他們家的雞蛋仔口味多元又獨特,常常還會有創新或是季節限定口味,每次來都可以吃到讓人驚喜的口味,甚至還有隱藏版口味,大口這次也有品嚐到,等等也會在文章裡頭分享!此外也可以自行選雞蛋仔的基底口味搭配自行喜愛的食材,就能創造出獨一無二的專屬口味囉!

▼另外還有格仔餅、霜淇淋、茶飲等多種選擇,飲料搭配雞蛋仔或是格仔餅還可以享有優惠價唷!

▼櫃檯下方還有各式配料的展示與介紹,他們家不僅主原料都是由香港直送,以確保正宗港味的品質,搭配的配料通通都是經由檢驗合格、純天然、不經由人工改造的原物料,吃起來更為安心又美味!

▼「媽咪雞蛋仔Mammy Pancake」嚴選京都小山園抹茶粉、義大利黑巧克力粒、日本UCC咖啡、法國莫札瑞拉起司、美國切達起司、正宗韓國海苔、美國優質甜玉米等多國食材加上新竹福源花生醬、唯豐肉鬆、屏東萬丹紅豆、彰化合作農場香蕉、台東優質黃檸檬等台灣本土優質食材所混搭而成的美味,不僅吃得出店家的用心,而且口味及口感更是一級棒!價格的話相較於香港來說稍微高一咪咪,不過可以省去機票錢又能享用到如此優質的食材,還是滿值得的!

▼店內的塗鴉牆真的超有fu~仔細看都是在介紹「媽咪雞蛋仔Mammy Pancake」的文字,帶有濃濃香港的懷舊文青感!一旁擺有大量製作雞蛋仔、格仔餅的機器,都是現點現做,只要稍等幾分鐘就有道地的港式美味可以享用啦!

▼服務人員製作雞蛋仔也有受過專業的訓練,因為每種口味所需的時間都不一樣,算準好時間後,起鍋的同時還必須要快狠準的放入特製的模具與外盒中,看起來真的熟練又厲害!

▼等待餐點的同時我們還特別錄製了一段製作雞蛋仔的影片,看起來不知道為何有種療癒感,也一併分享給大家!

▼一旁還有教大家如何享用正宗的雞蛋仔,等拿到雞蛋仔就可以快速上手享用囉!

本篇共有2061字

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媽咪雞蛋仔Mammy Pancake (台灣店)

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台北市萬華區武昌街二段118之1號
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台北市萬華區武昌街二段118之1號
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