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吃。高雄|岡山區。來自眷村的美食,已經傳承40幾年,很特殊小籠包的口感「馮家市場麵」。

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本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00

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位在仁壽路上斜對面是明德羊肉店。

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「馮家市場麵 」原本在眷村欣欣菜市場裡面,經過眷村拆除遷移至此繼續經營,小高也不知道為何會跑來這裡用餐,因為是在我美食的口袋名單找出來的,今天小高利用假日晚上前來岡山,發現岡山好多家羊肉店生意爆滿,今天這家「馮家市場麵」專賣小籠包、水餃及麵食類,今天品嚐完稍微有點不滿意,主要是麵食類口感較偏清淡,但是這也是小高本人主觀的心得(僅供參考)。

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店面是鐵皮屋所搭建起來的,燈光一打上去外觀很顯著。

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店外是料理廚房紅色菜單供客人參考。

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這裡擺放一簍簍的小籠包,堆積起來使用蒸氣來蒸熟。

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年輕人正在包小籠包的工作。

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室內用餐空間環境整潔明亮。

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這裡是店家佐料區供客人自行取用,佐料比較特殊是店家自製辣椒醬(顏色)。

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牆面上掛著紅色的菜單供客人參考。

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這是店家的點菜單,菜色有蒸餃、小籠包、麵食類、水餃、湯餃類、湯類、粥類及小菜類等,今天小高點九層塔小籠包70元、榨菜肉絲湯麵(小)50元、招牌乾麵(小)50元及酸辣湯(小)30元等,整體餐點的定價合理範圍偏超值。

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桌上有九層塔小籠包70元、榨菜肉絲湯麵(小)50元、招牌乾麵(小)50元及酸辣湯(小)30元等。

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九層塔小籠包70元(8顆)。

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這些小籠包外觀大顆很飽滿,這小籠包麵皮看起有點不同。

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這小籠包內餡完全看不到,與ㄧ般我們看到的麵皮薄,且隱約可以看到裡面的內餡。

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小籠包口感令我很驚訝,麵皮口感像似紮實的饅頭,這種口感充滿麵粉香氣,與裡面九層塔肉餡真好吃

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招牌乾麵(小)50元。

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這碗乾麵麵條是屬於寬的麵條,上面淋上滿滿肉燥來提味。

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這碗乾麵口感麵條是很Q彈,只是口感偏清淡不是很好吃,如果能加入店家的佐料會更美味。

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酸辣湯(小)30元。

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酸辣湯很大碗勾芡濃郁適中。

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酸辣湯口感酸度及辣度適中,如果要再好喝要自己調味。

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榨菜肉絲湯麵(小)50元。

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這碗榨菜很大碗湯頭是醬油顏色,榨菜肉絲放入份量很多,榨菜肉絲外觀比較顏色偏淺色。

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這湯頭口感偏清爽還不錯喝。

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這榨菜完全沒有入味口感普普的。

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這寬麵條很軟Q很好吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):馮家市場麵用餐環境很整潔舒服,服務很親切,整體口感表現有水準售價合理,值得樂天小高極力大大推薦給您品嚐


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馮家市場麵 

住址:高雄市岡山區仁壽路 61-1 號

營業時間:10:00 ~ 20:00

電話:07-6252703

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店家資訊
馮家市場麵
3.95

美食>餐廳>中式料理>小吃

高雄市岡山區仁壽路61-1號
07-6252-703
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