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吃。台南|中西區。充滿復古料理台,台灣平民小吃,豬血湯料理令我懷念「阿華豬血湯」。

樂天小高&樂天人生
本次滿意度: 3.95
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2019/02/22 20:40:24
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位在海安路上旁邊是知名的六千牛肉湯

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這家「阿華豬血湯」在台南市也是家美食小吃,但是網路上分享文章卻是不多,店家扛棒不是很顯眼算是低調,但是店面擺放像是擔仔麵料理台,讓我們路過會想多看一眼,今天小高路過剛好有停車格,所以就停好車到店家品嚐看看。

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就是這低矮竹簍製料理台令我著迷。

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老闆娘坐在料理台後方料理餐點,鍋子裡面有大量的豬的腸子等食材,這鍋湯底也是豬血湯的精華所在。

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炒米粉都已經事先料理好了,使用厚紙張蓋著保溫與保存水分。

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店面後方掛著菜單供參考,菜色有炒米粉、魚酥飯、肉燥飯、乾拌韭菜、乾拌豬肚.豬舌、乾拌肝連肉、及各式搭配的豬血湯等,整體餐點定價算是偏高ㄧ點。

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小高點炒米粉(大)35元、魚酥飯(小)35元、豬血大腸湯60元及豬血綜合湯60元等。

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炒米粉(大)35元

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炒米粉份量多外觀不是很特別,上面就是豆芽菜及肉燥等食材。

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炒米粉充滿肉燥香氣鹹度適中,米粉軟Q不油膩爽口好吃

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豬血大腸湯60元。

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這碗豬血大腸湯很大碗,裡面的大腸份量很多令我喜歡,且店家湯裡面放入大量的韭菜。

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這湯頭口感油蔥香氣十足,重點不油膩很甘甜超級好喝

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裡面的豬血完全無腥味脆口,豬大腸口感軟Q好咀嚼超好吃

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魚酥飯(小)35元。

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這碗魚酥飯份量足外觀普普的,沒有看到肉燥的蹤跡稍微偏貴。

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魚酥飯口感只能說是普普的。

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豬血綜合湯60元。

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這碗豬血綜合湯上面滿滿的韭菜。

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這碗綜合豬血湯加小腸、大腸及肝蹥肉等食材,這碗綜合豬血湯令小高很滿意

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):阿華豬血湯用餐環境很整潔舒服,服務很親切,整體口感表現水準之上定價稍微偏貴,還是值得樂天小高極力推薦給您品嚐


檢視較大的地圖

阿華豬血湯
地址:台南市中西區海安路一段55號
營業時間:8:00 - 19:00公休:週一

電話:06-2248566

台南「小吃懶人包」

台南小吃懶人包.jpg

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阿華豬血湯

阿華豬血湯

3.95
台南市中西區海安路一段55號
06-2248-566

吃。台南|中西區。充滿復古料理台,台灣平民小吃,豬血湯料理令我懷念「阿華豬血湯」。0則留言

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阿華豬血湯

3.95

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台南市中西區海安路一段55號
06-2248-566
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