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茉莉小姐

發表篇數:150篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 左營區

造訪商家:美華麵店
phone07-5882622
place高雄市左營區勝利路130號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

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應該很多高雄人都知道,左營舊城區有一家三、四十年知名老店【犇。左營蓮池潭三牛牛肉麵】,這兩年他們在更靠近蓮池潭、龍虎塔旁邊,開了二代店【美華麵店】,保留老店最精華招牌的麵食,加入麵食以外更多樣化的美味,還有寬闊明亮、直逼網美餐廳的環境,交通更便捷的位置、更舒適的空間,還有不變的老味道。



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我們兩個第一次來,想吃的一堆,這一桌還沒點夠全部想吃的呢!看來該規劃二訪了。



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【美華麵店】就在龍虎塔旁邊幾十公尺處,走沒幾步就到,白天可以把蓮池潭觀光安排在一起,晚上吃完也可以散步消化一下,現在天氣涼一點了,晚上散步很舒服。



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【美華麵店】外觀是舊城門磚牆造型,呼應她正對面的古蹟「鳳山縣舊城」,可惜對面的城牆外觀正在整修,用施工鐵欄杆、塑膠網紗圍起來,懷舊的外觀被打了折扣,改天城牆修好要再來走走拍照。
店門外可以停機車,如果是開車的話,附近斜對面、城牆邊有個「蓮潭停車場」,因為這裡是觀光景點的關係,也有公共租用腳踏車和公車可利用喔!



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一走進店裡!你看看這是幾十年老店牛肉麵的風格嗎?也太現代、太少女了吧! 



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座位很多,桌面很寬敞,不但乾淨,而且有冷氣開放!我是刻意提早到比較沒人(為了拍照嘛),等到用餐尖峰時間可是整家店坐滿滿喔!



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在百花綻放下吃傳統牛肉麵。 



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這一頭還有很多乾燥花、花牆,端一碗麵拍網美照也可以。 



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牆上這幾個渲染花色的磚也蠻好看。



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最吸引我的就是這一整面小菜櫃啦!根本一次吃不完,逼人下次再來!



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有各式各樣涼菜們,數量多得驚人!每道都想吃!



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還有涼滷味、麻辣滷味,又是十幾種食材,恨自己沒有四個胃啊!



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菜單參考這張,左邊那排麵類大致跟老店差不多,但也有創新的品項,麵條有三種可選(拉麵、細麵、麵疙瘩),中間那排飯類是這裡二代店限定,尤其「脆皮豬肉飯」是好評招牌,最右邊的飲料、麻辣鴨血豆腐也是這裡才吃得到喔!



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怕有人無法理解還秀出三種麵條給你看,由上到下分別是:麵疙瘩細麵拉麵



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調味料、餐具、檸檬水都在這裡自取,免收服務費喔!



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調味料裡最特別的就是這個牛油!這在高雄的牛肉麵店越來越少見了,加在牛肉麵湯頭更加濃厚夠味。



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麻辣牛肉麵$170
好大一盆上桌,裡面有牛肉片、麻辣鴨血、豆腐、滷蛋一顆。



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別看他湯頭好像還算清的,以為跟紅燒口味沒太大差別,結果真的有辣啊!我們兩個已經算是能吃辣的,這碗麻辣湯喝幾口就滿頭大汗。



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我們選擇拉麵,吃起來耐咬有彈性,還不錯~



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牛肉片給得不小氣,口感不柴、多汁,吃得出來質感等級有挑選過。



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豆腐和鴨血都很大塊,鴨血有入味而且嫩嫩的好吃,豆腐比較沒有辣味,但口感也不錯,這一碗麻辣牛肉麵看得出真材實料與用心,辣度比較高,愛吃辣的老饕可以點。



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脆皮豬肉飯+荷包蛋$130
這一道最讓我驚艷!推薦必點!



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沒想到在傳統牛肉麵店可以吃到高水準的港式脆皮燒肉!這個如果我們住在附近,一定三不五時跑來吃。



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看那豬皮焦脆的狀態,怎麼可能不好吃!肥瘦相間的豬肉醃得鹹香入味,軟硬適中,真的好好吃啊!(久違的想轉圈圈 )



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然後那一顆荷包蛋也很厲害,外層煎到焦焦脆脆,半熟蛋黃緩緩流動,根本就是滿分! 吃進嘴裡那股濃香讓人難忘啊! 不只是主菜厲害,底下的白飯也很好吃,軟Q彈性剛剛好,吃著吃著會刷嘴,這個白飯(應該有比普通飯碗還要多的份量)被我一個人吃光。



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附的小菜有涼拌小黃瓜台式泡菜油豆腐,除了台式泡菜有點偏甜以外,其他我覺得都不錯。



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舊城小麵$70
店家以這裡左營舊城為概念研發出來的特色麵,這道也會辣喔!而且這碗麵條份量好多,帶勁的拉麵麵條吃來特別有飽足感。



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麵條上的菜碼是用小肉丁和豌豆炒成的,拉麵凹凸不平的表面可以好好的抓附醬料,一開始吃到豌豆微微細沙綿綿的口感,再多認真咀嚼幾下,能吃到麵芯的彈性,跟「麻辣牛肉麵」湯麵裡麵條的口感略有不同,對了,「舊城小麵」雖然也會辣,但沒有麻辣牛肉麵那麼激烈+噴汗,敢吃辣的朋友可以放心點下去。



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紅油炒手$50
紅油炒手上面灑滿各種香辛料、花生粉,攪拌均勻再吃喔!



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前面經歷過兩道辣味麵的考驗,覺得這個紅油炒手非常溫和,一點都不辣,微微鹹甜,我個人喜歡再加點醋,吃起來更酸香、更好吃。



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這裡涼滷菜口味蠻特別的,尤其是麻辣豆干,不是常見的軟嫩口感,反而是偏硬Q、耐嚼的,剛入口有點甜味,吞下之後麻辣味冒出來,後勁讓人回味無窮,雖然會辣,但有讓人一直想吃的魔力。



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麻油米血$40
他們家的麻油米血走的是淡雅風、不油膩,吃得出手工米血的質感。



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這一桌兩人吃飽到不行,這裡麵飯都很扎實的大碗,菜單上還想吃麵疙瘩雪菜肉絲麵水餃,還有那一整櫃的涼菜脆皮豬肉飯+荷包蛋也是回訪必吃!



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營業時間和公休日請參考。


 



美華麵店 meihua_noodle

地址:高雄市左營區勝利路130號

電話: 07 588 2622

營業時間:11:00~15:00,17:00~20:30,週二公休

粉絲團 https://www.facebook.com/Meihuanoodles/

 



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