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張子豪2016/07/22發表,19,124 人次瀏覽

可頌風潮吹進台灣!美韓正夯的「可頌馬芬」你吃過了嗎?



可頌麵包再進化!在美國舊金山、韓國流行可頌馬芬(Cruffin)現在在台灣也能吃得到,近期新開幕的「BS and Drink」融入台灣在地食材,製作研發獨一無二的可頌馬芬,酥脆的可頌淋上自製伯爵龍眼蜜,香氣濃郁讓人著迷,口感更勝可頌甜甜圈。







「BS and Drink」店主人Stevi自海外回國後,始終惦記著舊金山的可頌馬芬,希望把這份美味帶回台灣,讓每一位來訪的顧客,在舒適的環境中細細品味。事實上,可頌馬芬(Cruffin)是結合可頌(Croissant )的酥脆口感,再加上馬芬(Muffin)的外型所創造出的新甜點,是由舊金山Mr. Holmes Bakehouse的甜點主廚Ry Stephen所發明,可頌馬芬甫一推出就在舊金山掀起排隊風潮。


▲「BS and Drink」現場提供3種可頌馬芬,售價從120-140元不等。(圖/張子豪 攝影)




▲「BS and Drink」店內主打義式咖啡,另有四種單品豆可供選擇。(圖/張子豪 攝影)

即便不是現烤出爐,「BS and Drink」可頌馬芬講求品質,使用法國奶油、加拿大小麥、天然鹽岩等食材製成,內餡中的不濕黏的香草卡士達、香甜的伯爵龍眼蜜,與酥脆可頌相互襯托,搭配一杯熱拿鐵,溫熱的美味讓人滿足。

【店家資訊】
BS and Drink
電話:(02)8792-7720
地址:台北市內湖區瑞光路11號

※7/26~ 7/29開幕期間全品項8折優惠​

情報來源:窩客島編輯室採訪報導





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