【台灣沖繩咖琲市集特別報導】淺談沖繩咖啡文化

對於沖繩咖啡研究多年、COFFEE potohoto店主人山田哲史分享了他的觀察，也期望台灣沖繩兩地有更多的咖啡文化交流。

 

 

精品咖啡風潮在沖繩興起，相較於其他地區的老年人只偏愛茶飲，沖繩人從老到少都十分喜愛這股熱潮。比較日本其他城市，沖繩的咖啡有什麼特色？與台灣咖啡文化相比又有什麼不同呢？

開設已有12年的「COFFEE potohoto」位於那霸市榮町市場內，店主人山田哲史約在15年前開始研究精品咖啡，期間也曾多次造訪台灣。關於沖繩的咖啡文化，一起來聽聽他的分享吧！