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條條有理-台中大墩路巷弄內推薦麵食 環境舒適到像吃早午餐 餐點都夠水準 午餐、晚餐都想拜訪

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美食鐵粉靜香兒
本次滿意度: 4.35
  • 美味度4.50
  • 服務品質3.50
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值4.50
2018/07/05 17:45:10
363
2,223
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很好奇大家的晚餐都吃些什麼?

 

因為靜香很喜歡覓食 所以常常會在團購網上找餐廳

 

只要餐點看起來吸引我 腦波很弱的我立刻買券 然後快速預約訂位  可能隔天就跑去吃

 

團購上的餐廳都很優惠 但因為單價加一加其實也不便宜  偶爾需要簡單一點

 

至於簡單的晚餐差不多都是便當、湯麵、水餃之類的

 

如何把簡單的晚餐變得不簡單  只有一個方法  就是努力爬文((廢話

 

像今天要跟大家分享一家好吃的麵店  其實如果不是在GOOGLE找到  根本不會注意到

 

因為店家躲在巷子裡  沒有留意真的很容易錯過

 

條條有理:條條有理-台中大墩路巷弄內推薦麵食  環境舒適到像吃早午餐  餐點都夠水準  午餐、晚餐都想拜訪

 

店家的室內用餐區很別緻  跟一般的麵店真的有很大的區隔

 

布置雖然簡約  但燈光明亮  以木製色系為主  超有早午餐店的氣氛

 

座位還不少  可以同時容納不少人

 

當天五點到還沒什麼人  沒想到一個不留神的瞬間  店內已經塞滿了人  還有人在外面排隊候位

 

條條有理:條條有理-台中大墩路巷弄內推薦麵食  環境舒適到像吃早午餐  餐點都夠水準  午餐、晚餐都想拜訪

 

店內最裡面的牆是畫的是牛肉麵  有人看得出來嗎?

 

麵條、牛肉塊蔥花都很搶戲

 

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店內兩側用木頭釘製了大型置物櫃

 

上頭擺放許多植栽  讓整間店充滿了綠意

 

除了盆栽之外  還有許多奇特的玩物  好像來到了拍賣市集

 

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餐具和醬料都放置在店內的一角讓顧客自取

 

店家特別準備了小朋友使用的湯匙  非常貼心

 

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除了辣椒和酸菜之外  其餘醬料都放置在桌上  取用非常方便

 

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先附上菜單

 

店內的餐點種類多  光是點餐就選擇性障礙發作

 

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店家的辣椒(右)非常香  加在麵裡面超提味

 

靜香家裡也都自己做辣椒 一看就知道是手工製作的辣椒  吃起來跟市售的辣椒醬就是不同

 

不會太死鹹或死辣  吃起來夠辣但順口

 

 

牛肉麵必備的酸菜(左)店家也有準備

 

其實我平時不吃酸菜  不管是吃飯糰、牛肉麵都一樣  完全不碰

 

但因為男友對店家的酸菜讚譽有嘉   所以鼓起勇氣嚐試

 

酸菜醃漬味不會太重  鹹度不高  淡淡酸菜味  非常耐吃

 

雖然酸菜仍不是我的愛  但店家的超可以

 

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店家上菜的速度還挺快  只有魯肉飯稍微等了一下  其餘都超快速

 

這是兩人份有人相信嗎?

 

老闆看我們只有兩個人  還特別問牛肉麵要不要改小碗的  超佛心

 

但~我男友的胃已養大  回不去了

 

 

靜香每次去吃麵  一定都會點滷味盤  總覺得這樣吃才夠豐盛

 

今天拼了四種 來看看分享吧

 

店家的滷味沒有額外添加調味料  剛好符合靜香吃原味的喜好

 

豬舌頭 $30

 

以前都吃豬耳朵、豬頭皮  比較少看到豬舌頭    既然看到就來吃吃看

 

想到吃豬舌頭像是在跟豬接吻  就覺得這個畫面很好笑XD

 

吃起來挺有嚼勁的  口感不會太硬

 

味道有點像豬肝  又有點像是拉麵裡的叉燒  超特別

 

除了最外層稍微偏Q硬一點之外  肉質都還算細緻

 

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豆干 $20

 

豆干切的大小很剛好入口  孔洞很吸醬汁  所以吃起來豆干香以及醬汁風味都挺不賴

 

或許有些人會覺得口味清淡點  但對靜香習慣不沾醬滷味來說  非常剛好

 

重口味的人可以自己加點辣椒或醬油提提味

 

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海帶 $15

 

口感沒有因為過長時間的滷製而變軟爛  仍然保留一點脆度

 

沒有過多調味  保留海帶原始風味  是單純的香氣

 

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豆皮 $15

 

豆皮最外層的口感微乾   所以更能吸附滿滿醬汁

 

中間的部份很細緻  夾層還能鎖住滷醬  所以吃起來不乾口

 

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鮮蝦紅油炒手 $65

 

店家的餐點雖然平價  但擺盤認真卻不浮誇

 

畫面不空洞  用綠意把盤子填滿滿

 

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自從之前在台北車站的牛肉麵店吃到炒手之後  開啟了炒手之路

 

店家的炒手不會太辣  挺大眾口味

 

外皮不會太軟爛  具有咀嚼感

 

雖然炒手的size不大  但內餡扎實又飽滿  超滿足

 

一夾起就知道有多沉甸甸  加上筷子很"鼓溜"  拼命往下掉

 

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裡面夾了蝦子  吃起來海鮮味濃郁  更甚豬肉餡的風味

 

我吃起來覺得腥味稍重一點  不過我男友卻沒感覺  到底誰的舌頭壞掉?

 

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特製皮蛋豆腐 $45

 

皮蛋豆腐是許多人吃麵必備的小菜之一

 

不過靜香超害怕皮蛋卻熱愛冷豆腐  好險旁邊總有人可以替我解決皮蛋

 

看到菜單上有"特製"兩個字  好奇跑去問老闆到底有多特製

 

老闆說上頭料很多  點了就知道  老闆都推怎麼能不點

 

一上桌真的有驚艷到  這個份量根本主餐無誤

 

上頭鋪滿新鮮的黃瓜絲  脆口又清爽  最適合夏天享用

 

兩側擺上皮蛋  中間的豆腐則切成剛好入口的大小

 

豆腐的口感非常滑順細緻  整體搭配著吃超美味    

 

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店家的皮蛋豆腐顛覆一般加醬油、香油以及柴魚片的組合

 

改淋上特製的肉燥醬  搭配起來更加吸引人

 

肉燥醬裡面有絞肉、豆干碎以及豆瓣  非常夠味不死鹹

 

雖然不愛吃豆瓣本人  但豆瓣的料理都好好吃!!

 

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魯肉飯 $35

 

魯肉飯是台灣必嚐小吃之一  也是台灣人最愛的一味

 

店家的魯肉飯味道真的挺不錯  只是醬汁稍微少了點  所以拌起來比較不夠濕潤

 

旁邊附了兩塊脆筍  口感非常脆而且下飯

 

米飯很有嚼勁  完全不爛超耐吃

 

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上頭魯肉給的大器  每塊肉都不小  所以吃起來最過癮

 

魯肉吸附滿滿醬汁  單吃肉塊就很夠味

 

魯肉是瘦的部份比較多  所以吃起來不肥膩

 

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麻醬麵(小) $50

 

店家的面共有寬面、細麵拉麵三種

 

顧客可以自己選擇  如果沒有特別告知 店家會依照麵性做最好的挑選

 

靜香全家都超愛麻醬麵  香噴噴又濃郁的麻將  拌在麵上超美味

 

每次都會用其他點心把麻將挖乾淨

 

上頭的蔬菜給的多  除了增加配色  也多了不少配料

 

還有滿滿蔥花  吃起來更過癮

 

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麵條選用寬麵  軟而不爛是其特色

 

均勻沾附麻將  一入口就停不下來

 

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牛三寶麵(大) $200

 

不得不承認  這碗大份的牛肉麵是真的還不少

 

上頭有牛肉塊、牛肚、牛筋   以及滿滿蔬菜在裡面

 

牛肉麵一上桌  香氣立刻飄散過來  有種被誘惑的感覺

 

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牛肉湯味道很香  但完全不油膩或太鹹

 

喝起來很清爽  如果單喝湯  我可以自己嗑掉一大碗

 

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牛肉滷到非常入味  重點是不小塊也不少塊

 

口感非常軟嫩  一咬下  中間還呈現粉嫩的肉色

 

牙口不好的人也能輕鬆享用牛肉

 

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牛筋切到剛好入口的大小  非常入味  所以超級對我胃

 

口感軟Q  吃的時候能品嘗到滷汁的風味  超好吃

 

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牛肚口感軟Q又入胃    有一定的厚度  所以咀嚼的時候超過癮

 

因為有滿滿孔洞  所以可以吸附許多醬汁  吃的時候超夠味  非常討人喜歡

 

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麵條是細麵  吃起來稍微軟一些卻不過爛

 

吸附湯汁後吃起來更有味道

 

建議一上桌立刻享用  不然麵條容易變軟爛喔

 

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店家雖然躲在巷子裡  但生意真的很好

 

整體餐點的表現都很好  是讓人會想再訪的店家

 

如果下次晚餐想不到吃什麼  就來這邊點餐吧

 

 

條條有理

 

地址:台中市南屯區大墩十一街274號

 

電話:04-2320-9296

 

營業時間:週一~週日11:00~21:00

 




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