Item: 哇草手創湯包
Rating: 4.85
Author: 卡爾茗 C.L.M.

一般我們看到的創意湯包通常都是在麵皮以及口味上做改變，所以有許多不同的創意口味，但今天要介紹的這家哇草手創湯包與剛剛說的方式較為不同，雖然口味上也有三種，但是主要創意的來源是在醬料的本體！

哇草手創湯包是在長庚林口急診大門對面的復興北路，這條路吃的店家林立，也有超多飲料店，不過他們的位置在比較後段，所以區位上會相較不顯眼。

這裡的位置大約有25~30位左右，我這時是假日用餐離峰時間過來，在用餐時也有大約6~7桌客人，正中午生意應該更好。

整間店雖是賣平價小吃類的，但還是非常乾淨、整潔、明亮，老闆娘是對於衛生有強烈要求，連餐具都要洗三回才能！

店內也有些乾燥花小擺飾等。

哇草手創湯包看名字可能只會覺得他們賣湯包而已，不過還有一大產品主力是麵線，其他就是搭配的小菜、飲料和湯品。

回到開頭所述，他們家最特別的就是有一些特製淋醬，這種做法不是包在內，則是淋在上頭，頗酷的吃法！在市面上蠻少見！！

【微甜四季春 NT.20】

四季春的茶味剛好，不會太淡像喝水，但喝得到茶的甘甜清香，也不會過濃苦澀，是一杯品質還不錯的濃度。

另一方面的甜度，大約等於外頭的2分糖左右，平時都喝無糖的我們也覺得還好，一杯20頗便宜蠻推薦可以點上一杯搭配。

這回嘗試了2份麵線搭配2種湯包的特別吃法！

【鮮蝦湯包 NT.90 + 麻婆豆腐 NT.20】

鮮蝦口味一份量6顆，我們先來看他們的蝦真的有夠巨無霸的，湯匙就要被這大蝦仁給掩蓋掉了，而且吃起來有夠Q彈且新鮮，帶有點肉餡，肉餡吃起來沒有吃到筋，還有滿滿的湯汁，整體搭配起來很好吃。

再來要說到的是創意吃法的醬料部分，我覺得這跟本是被湯包給耽誤的麻婆豆腐呀！老闆可以給我一碗飯嗎！這麻婆的香味很不賴，花椒的香味有出來，搭配著些細的絞肉，裡頭的醬小辣夠味，多加點豆腐當麻婆豆腐蓋飯一定也很棒！

鮮肉湯包是比較小資一點的選擇，一份有7顆，只要70元而已，內餡的部分則是蔥肉風味，蔥的味道是提味增加鮮香，不會太過搶戲，肉餡不是那種一整坨的方式。是比較細緻柔嫩多汁的口感，雖有吃到一點點微筋，但不影響口感，不過建議怕筋的朋友可以選擇鮮蝦或干貝會更好。

搭配的綠咖哩整體吃起來也比我想像中來得香濃！這口味有點像輕印度咖哩的風味，有點微微的咖哩辣味，沒想到咖哩口味搭配鮮肉可以這麼讚！！！

現在進入到哇草的主力產品之二麵線，這裡的麵線有分成4種口味，鮑肥就是鮑魚片加肥腸的簡稱了，吃了包你增肥的麵線(誤)(這樣誰敢吃拉XD)，大碗的份量超大一碗，小食量的話吃小碗就很足夠，大碗我覺得也蠻適合兩人分食比較剛好。

麵線的湯頭基底是柴魚的清香，感覺那湯頭的層次感應該還有加入一些高湯或蔬果熬製，沒加醬吃清麵線也很好吃。裡頭的肥腸是有魯製入味的大腸，軟軟QQ沒腥味很不錯，鮑魚片則是在喜宴蠻常吃到的那種，有點甜甜的。

基本的麵線吃完了後我要來加料處理拉！首先剛剛吃完湯包不是還有點麻婆豆腐醬嗎？這次就非常適合加進去麵線內當辣醬，此時的麵線除了清香味還多了股川味香麻！

再來更重口味一點就加入店家自己炒的辣椒，加下去生辣椒炒過的香辣風味迷人，辣味也更加名亮一些，但很辣怕辣的小夥伴們別加太多會噴火。

皮蛋麵線好酷！這個我除了在南軟看過外，其他地方很少見耶！基底就是剛剛的大碗鮑肥麵線，之後再加入半顆左右的皮蛋，有點像皮蛋瘦肉粥的感覺，濃稠的湯中吃得到皮蛋香濃滋味，還增加些ＱＱ的口感，我超愛這碗皮蛋麵線，吃起來跟麵線也無違和感。

最後要再推薦大家也是剛剛湯包吃完的綠咖哩醬，加到麵線內會變怎樣呢？沒想到搭爆，完全沒想像過的兩樣食材搭在一起沒想到這麼的和，這樣吃起來好南洋風味的麵線呀！這也榮獲我今天最驚訝且感覺超好吃的組合！！！

位於林口長庚對面復興北路美食一條街的戰區內，哇草手創湯包完全有一戰的實力，最有特色的地方是他們的創意口味是在於外頭額外淋上的醬，這回吃了麻婆豆腐和綠咖哩，我沒想像到搭配起來可以這麼搭！！！

再來是他們的麵線跟本是被湯包店給擔誤了！麵線的風味很清甜，湯頭的香味甜味層次感不錯，單吃就很好吃，阿姐還說他心目中超越上次的享來初麵線，跟黃金麵線並駕齊驅在頂尖者的行列了！如果只看店名完全不知道哇草有賣麵線！

如果有點麵線又有點創意口味湯包的小夥伴們，恭喜你們打開了前置任務，可以嘗試COMBO的組合技，像是皮蛋綠咖哩麵線，這味完全沒想過可以這樣配，配起來搭爆！大推薦這種吃法給大家，另外麵線加入麻婆豆腐也轉身一變為川式風味麵線，口味上也很棒，但沒有綠咖哩讓人吃驚！

最後的結論是他們家湯包及麵線我都蠻喜歡的，一定要嘗試看看創意吃法，是比較在外頭少吃到的體驗，味道也很不錯，推薦給大家！！

(本文為合作體驗，真實心得分享)