日期：2023-01-03
名稱：徐徐品創
電話：05-2625528丨0921-553352
地址：嘉義縣梅山鄉玄廟路28號
營業時間：12:30-17:30
平均消費：130元起
FB粉絲頁：徐徐品創
梅山鄉太平雲梯是南台灣知名的打卡景點
遊玩後的行程安排往往也是重要課題之一
徐徐品創 一間由日據時代所遺留至今的百年老屋咖啡
從太平雲梯過來約莫是20多分鐘的車程行駛距離
藉由老闆娘對於庭園咖啡的熱枕與堅持
才慢慢改善至今日所來見到的舒適環境
冬季雖然天氣略顯冰涼
但正午和煦的陽光灑下
讓坐在陽傘下的旅客倒有一種說不出的舒暢感
老宅透過花草樹木的植哉改造
適度的傢俱擺設與圖牆彩繪畫
都能讓空間裡的一切重新來附予上生命與活力
不急著走進門點餐消費的我們
也獲取闆娘態度上的友善款待
或許也就是剛好是這樣的季節讓院子裡的楓葉也都泛黃顯紅
也讓視覺裡的畫面略帶入一些冬季滄桑特有的味道
早期的住宅內部都習慣隔成好幾個小區
客廳／廚房／臥室／書房等...
不同使用功能都是各自獨立的空間概念
跟現在共融式空間的思維想法有很大的差別
老屋絕大部分模樣並沒有因裝修而大幅改變
闆娘希望能保留下它原本初衷來給客人感受
走進日據時代老屋品嚐一杯有溫度的熱咖啡
徐徐品創走過時代疫情的嚴峻考驗
並於2022年11月底老屋維修後來重新出發營業
目前餐點品項仍舊在進行深層的討論與調整當中
思考如何活用有限的人力來滿足餐客最大的需求
咖啡丨奶茶丨原香茶丨鬆餅及各式手作蛋糕甜點等...
是闆娘創店以來的手作招牌也是引以為傲的呈現
現階段的營運模式較偏屬午後適合放鬆的下午茶.咖啡氛圍
梅吃過鬆餅
梅山盛產梅子是眾所皆知的當地特產
闆娘將紫蘇梅果粒及梅汁製成搭配鬆餅的調味醬汁
酸甜特別的口感是在其他地方比較難去品嚐的滋味
烤到外酥內饀香軟的心型鬆餅不僅僅是造型很討喜
嚐起來的好味道的確讓人很滿足~
巴斯特乳酪蛋糕(草莓季節限定)
今年的草莓季節似乎比起往年來的短暫
飽滿香甜的草莓一直是蛋糕甜品的寵兒
重乳酪蛋糕的濃密口感有著令人難以忘懷的幸福滋味
與大家都喜愛的草莓結合一起讓人忍不住想來上一塊
百香果慕斯蛋糕
酸甜滋味的百香果醬淋上於慕斯蛋糕
慕斯鬆軟口感卻有著紮實的濃口滋味
午茶時光來上一塊是令人感到喜悅的選擇
繽紛水果茶
闆娘釀泡的水果茶可說是小毛品嚐過以來屬一屬二的推薦好茶!!
濃郁百香果香與基茶之間結合出一壺毫無違合感的作品
透過下方燭台來進行適度的保溫加熱
即便喝到底仍有著相同濃厚的果香味
草莓汽泡飲(季節限定)
小毛真心覺得徐徐品創的每杯手調飲味道都很濃郁
同樣是季節限定的草莓汽泡飲有著超濃厚的草莓香
杯子底部有切成小碎塊的草莓顆粒讓你不小心就會吸取而感到小驚豔
如同一杯新鮮草莓果汁汽水般的飲品口感也很值得來試試看~
徐徐特調拿鐵
他們家的咖啡採用嚴選單品咖啡豆
所謂單品咖啡指的是有明確產地來源的咖啡豆
也是職人想品嚐精品咖啡豆最純粹香氣的首選
闆娘是一位很重視飲食品味的生活職人
因此想呈現給客人的甜品或咖啡也都是自己所認可的好味道
豐盛熱鬧的餐桌滋長著心靈幸福的養分
無論是鬆餅蛋糕還是水果茶至飲品咖啡
每份餐點都可以在細節度上感受到闆娘的用心
一份美好的旅行計劃
需要由景點與美食兩者相輔相成
徐徐品創除了鄰近太平雲梯景點
距離大林的佐登妮絲城堡也不算遙遠
如果想要來一場輕鬆無壓力的輕旅行
不妨參考看看~ 不會令你失望的
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