倉敷珈琲館(官網):岡山県倉敷市本町4-1,電話:086-424-5516,營業時間:10:00 - 17:00
不知道從什麼時候開始,老喫茶店已經變成我拍攝一座城市的構圖,它和我寫最多的美食,有那麼一點點不同,更多是透過咖啡、茶或是一份點心,也和老建物的本身交談,也許是和店家閒聊,進而了解一座城市的底蘊,也許只是匆匆,也許仍是過客,那怕時間只是多慢了0.1秒,多「聽」了一個字。有關於這趟旅行。走進岡山,台灣人再熟悉不過的倉敷美觀,想找一間喫茶店、咖啡館忘了時間,倉敷珈琲館是我的首選。
岡山對我來說,總是匆匆過客,印象中少有專程而來,總是南下四國、北上山陰、右往關西、左進廣島、山口九州的中繼站,特別是每次到鳥取(12訪),桃園-岡山的虎航總是我的首選,也因為岡山、倉敷都有巴士可達岡山桃太郎機場,於是多了在這兩座城市短暫停留的時間;故簡餐食堂,拉麵、喫茶店、咖啡館便是時間不多時的首選;這幾年也養成了用「tabelog」搜尋所在位置周邊美食的習慣,最近又迷上用「tabelog百名店」,於是有了這新的日本美食系列。
先解釋順便復習一下什麼是「Tabelog(食べログ)」,簡單說就是一個日本鄉民常用的美食評分評論網頁(App),有一點像台灣人常在google評分。當然現在的Tabelog(食べログ)已然是龐然大物,除了評分外,搜尋和餐廳資訊的功能也很豐富。是以,不少台灣人在日本覓食都靠這份葵花寶典,自然我也是。有關這個app的使用方法,早前我分享過的「Tabelog(食べログ)網頁版使用教學」,在疫情後每天都有不少人搜尋,有興趣的朋友也可以出門右轉參考參考。
所謂的「日本tabelog百大餐廳」要是我沒搞錯,tabelog這個企畫和專題起源於2016的日本前50名拉麵,因為當時造成很大的迴響,才有了後來「tabelog百名店」的專題。但當然更早前就有所謂的日本5000、1000名店等logo和話題店等,有一點像日本美食餐廳的奧斯卡,之不過評分都是鄉民一票一票投出來的。好,其他的廢話等我有空多跑幾家後,再著手專門寫一篇「日本tabelog百大餐廳」的說明、使用文。
進入「日本tabelog百大餐廳」網頁後,左側的長條可以發現tabelog把日本美食大約分為29類,咱們就以「喫茶屋 百名店」便會跳到這一類的專屬頁面,接著紅色小圈的「すべて」(全部),就可以小範圍的選擇日本47個都道府縣,以利於尋找你所在周邊的百大名店」。ps:縣名後面的第二個「すべて」,可以更細分縣市的行政區塊,如岡山縣的岡山市、倉敷市等。
選擇岡山後(灰色不能點擊的就代表該料理該縣沒有入圍的餐廳),就會出現該年度入選日本百大的名店。特別要注意的是,有一些可能比較多的餐廳料理選項會再細分為「東京」、「東日本」、「西日本」三個排名,但以「喫茶屋 百名店」來說,岡山宮城便是在「WEST」(西)。「喫茶屋 百名店」在岡山只有一家,便是「倉敷珈琲館」,分數是3.63。
看到「倉敷珈琲館」名字的當下,我一直以為是我每次來美觀,每次都想進去,卻又每次都沒有,屋外爬滿綠色植物的「cafe el greco」(tabelog3.54)。
好的,有關美觀地區,這個已經被台灣寫爛的景點,我就不再多花時間著墨,想知道的google一下保證幾十頁....或者參考我2015年寫的【日本旅遊】【中國-岡山-倉敷】美觀地區.金賞可樂餅.白牆老街一日散策」。
既然不是我以為的那家,只好翻開google在仔細的follow一下,發現其實也離得不遠,而且就在河邊,但依我來過美觀四五次的記憶,完全想不起來,甚至後來在咖啡館前來回三次都沒發現......。
最後是紅色鐵門後出來一位年輕帥哥,正在舖咖啡色的地毯,我才發現原來我在店門口來回有三四次之多...一直以為那是一條單純的小巷子....。
它的位置在很多人會拍照的「中橋」位子,對面就是「倉敷觀光案內所」,相信也是來過美觀一定會經過的地方。
靜下心來才發現店門口其實有不少「咖啡館」的木牌蠻有意境的,只是當下完全沒注意。
往有一點像巷子的洞裡走,門口放著許多咖啡豆的布袋,還有很有質感的木牌menu,上面寫著招牌是日本老喫茶館都會有的「維也納咖啡」和可謂鎮店咖啡的「琥珀女王」。
木門伴隨著銅鈴和輕輕的:「いらっしゃいませ」,由亮轉暗,又再度轉亮,用柳岸花明又一村可能有一點怪怪的,但當下我的確是這樣覺得;純木裝潢有著日本老喫茶店的絕對氛園,服務生都面帶笑容,感覺像是完全融入畫面的演員,還沒坐下,也還沒喝咖啡便好感頓生。
本來在這個滿是觀光客的地方,應該理所當然的店裡都是觀光客,沒想到一早意外全是本地人,尤其是5、60歲居多。當然,我也是....。不過,服務生清一色都年輕人比較多。
本來想坐裡面,卻意外探頭看到更美的日式庭園,也許座位談不上比較舒適,那光景卻是別有一番滋味,彷彿到了一位熟悉日本友人的老宅家中。
挑了在紅牆角落,一張以3/4木桶坐成的桌邊坐了下來,頭上不算小的枯葉恰巧落在桌上,好像對我這位遠到而來的客說,又說了一句:「いらっしゃいませ」。
這裡的咖啡除了固定的口味外,還有一些是季節限定的,「琥珀女王」便是,每年的十月開始供應,通常到六月為止,但也有可能提早結束。
琥珀女王800日幣,端上來時我以為送錯,因為他看起來像是加了冰塊的冰牛奶...但,其實這杯大有學問。後來發現那冰塊好像是咖啡冰磚,隨著融化咖啡的香氣味道也有所不同,往下喝是黑咖啡,感覺還有一點點蜂蜜和淡淡的水果酒,而上面也不全然是牛奶而是比較淡薄且滑順的鮮奶油。總之,這是一杯看起來很普通,但喝起來很有層次且非常特別的咖啡飲料。
因為這裡沒有販賣任何甜點、輕食,於是在櫃台挑了一包曲奇餅乾,口感(很酥)、味道都不錯。
琥珀糖?這個像是水晶的糖棒是挑曲奇時看到的,因為太漂亮忍不住買了,感覺上是用日式喫茶店常見的咖啡糖做成的,剛好符合店家的招牌「琥珀女王」,可以依自己的喜好在咖啡或是飲料中攪伴,也可以騙小孩當棒棒糖?
倉敷珈琲館(官網):岡山県倉敷市本町4-1,電話:086-424-5516,營業時間:10:00 - 17:00
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