日本三大聖山白山傳說，深度探索岐阜郡上八幡，白川鄉合掌村、郡上八幡城、飛驒高山一次玩。|旅遊|WalkerLand窩客島

想找岐阜旅遊新提案嗎，以Holiday House GREEN GARDEN為中心，探訪日本三大聖山白山，輕鬆暢遊郡上八幡、合掌村等北陸旅遊景點，必嚐飛驒牛壽喜燒。

為了規劃以「北陸」和「岐阜高山」為主的米其林行程，許多旅客會尋找自然人文豐富且悠閒的旅遊地點。在岐阜高山友人與石川加賀長官的雙重推薦下，許多人將目光投向了長久以來嚮往的日本三大聖山「白山」以及「郡上」地區。

若想避免每天拉行李的麻煩，並將世界遺產「白川村合掌屋」、高山、下呂、郡上等岐阜景點串連起來，選擇位於岐阜滑雪聖地的「Holiday House GREEN GARDEN」渡假別墅木屋，便是一個非常便利的住宿地點。這間木屋或套房不僅美且精緻，它離進出的小松機場，以及周邊的福井、富山（例如五箇山合掌村）、石川等地，車程都在 2 小時以內。因此，以這個渡假村為中心點，可以輕鬆開展四天三夜的岐阜自然祭典之旅。

渡假別墅木屋 Holiday House GREEN GARDEN：北歐風連泊優惠

Holiday House GREEN GARDEN 位於離高山約半小時車程的岐阜紅葉名所「蛭野高原」，這裡的滑雪場遠近馳名，因此每年冬天都是一房難求。這間森林別墅木屋的佔地約五千坪，由七棟獨立森林別墅木屋以及十間左右的套房組成。選擇這裡作為旅遊中心的原因之一是，夏天淡季時，渡假村居然有第二天後房價打對折的連泊優惠。

這家渡假飯店在三十年前成立時，老闆嚮往北歐的悠閒，因此所有別墅和套房都使用了北歐的名字，希望入住的客人能感受到這樣的氛圍。獨立的木屋別墅讓旅客可以直接將車子開到別墅前，非常方便。

森林別墅的居家享受：客廳、廚房與豪華衛浴

以 HOLIDAY VILLA CLASSUITE 房型為例，它適合 2 至 4 人的小家庭，客廳十分寬敞，散發著北歐風格的舒適感。木屋內配有廚房流理台，所有能想像的家具、電器都應有盡有。冰箱還是四門的，甚至有兩台吸塵器（一台手推，一台機器人），洗衣機和烘衣機也都齊全。

從客廳看出去就是森林綠地露台，天氣好時有著說不出的悠閒感，讓人想整天待在房裡。房間和客廳差不多一樣大，床鋪舒適。房間後段還有一個長型的小辦公室，三個人同時辦公也不成問題。值得一提的是，浴室空間非常大，甚至可以放下洗衣機和烘衣機。浴缸還可以加熱，非常舒適。另外，飯店大廳除了舒適，還設有一間臨時辦公室，提供電腦、影印、傳真機等設備，供商務客人臨時開會使用。

岐阜美食精選：飛驒牛壽喜燒與在地食材的溫暖早餐

渡假飯店的餐飲地點在發亮木質地板的大廳餐廳。這裡的食材幾乎都來自岐阜縣，大量使用當地的蔬菜和特產品。飯店使用了鄰近酪農場品牌的「ひるがの高原牛乳」，這是一種經過低溫殺菌特殊工法製成的濃郁牛奶，口感相當獨特。早餐時，還能享用現榨的蘋果汁、強調無添加的手工火腿、當地的新鮮蔬菜以及與附近麵包店合作的手工製天然酵母麵包。

晚餐的部分，如果事先預訂，可以品嚐到「飛驒牛壽喜燒」，許多顧客都認為它好吃到讓人後悔沒有多訂一點。此外，同樣需要預訂的鄉土料理還有高山、郡上一帶的「飛驒牛仆葉燒」、「鐵板地雞」（けいちゃん），以及結合美濃豬與茶碗蒸的「漬物牛排」。餐廳也提供岐阜著名的濁酒、清酒、啤酒等地酒。

如果你住的是別墅房型，早餐還可以在指定時間送到別墅門口。可以在自家的別墅陽台上，享受陽光、森林、綠地，不被打擾的早餐時光。兩天的湯品，不管是ひるがの高原牛乳為基底的濃湯，或是使用高原蔬菜的義式雜菜湯，都非常美味。

探訪日本三大聖山白山：歷史文化與紅葉名所

白山與富士山、立山並列為日本三大聖山，但國人相對不熟悉。白山橫跨三個縣市，包括石川、福井和岐阜。白山文化博物館無疑是了解白山文化和歷史的最佳起點。館內的影片非常美麗，還有大師北齋有關白山的作品展出。

身為岐阜八景的「岐阜白山中居神社」建寺約 1200 年。寺中樹齡超過百年的大杉樹林立，陽光、綠苔石階、紅橋與流水，讓環境寂靜又充滿神聖感。白山中居神社是岐阜最有名的紅葉名所之一。

另一個與白山文化有關的景點是「阿彌陀ヶ滝」。這座瀑布落差高達 60 公尺，因為浮世繪名家葛飾北齋曾到此，並畫下名畫「諸國瀧迴」（白山文化博物館有展出），因而聲名大噪。瀑布兩側的絕壁紅葉，如畫一般美麗。據說這裡也是流水素麵的發源地，可惜流水素麵要夏天才有。

郡上八幡：水、舞與紅葉之城的慢步調生活

若論郡上第一景點，絕對是「郡上八幡」，它以建城超過 500 年歷史的「郡上八幡城」和城下町的「水」（日本百名水第 1 號）、以及「舞」（日本三大盆舞「郡上おどり」）聞名於日本。

郡上八幡城建於 1559 年，是日本最古老木造再建城（90 餘年）。城的四周滿滿是楓葉，深秋之際紅葉環繞，是郡上八幡賞紅葉的第一名所，有「紅葉之城」的別號。登高可以將郡上八幡城下町盡收眼底。

郡上八幡的城下町充滿多變且生活化的氣息，不那麼商業化，非常適合放慢腳步。在這裡，可以參觀兩個私房景點：「いがわ」小徑與「慈恩禪寺」。小徑全長約 119 公尺，是早期郡上町的生活縮影，如今川內養滿觀賞鯉魚，紅葉時期十分美麗。慈恩禪寺則是郡上八幡町的紅葉名寺，寺裡庭院極之漂亮，紅葉時景色半點不輸京都。

白川鄉合掌村與牧歌之里：一個小時車程內的多元景點

以 Holiday House GREEN GARDEN 為中心，一個小時內可以抵達許多知名景點。國人熟知的世界遺產白川鄉合掌村，所需車程是 50 分鐘。同為世界遺產的另一個合掌村「五箇山」，也在一個小時車程可達的地方。

另外，國人大多會順便一遊的「高山」，離 Holiday House GREEN GARDEN 約 30 至 40 分鐘的車程。高山是日本三大美祭「高山秋祭」的舉辦地。將住宿中心設在岐阜，可以延伸遊玩高山及其他岐阜的景點，不必搬來搬去。

離 Holiday House GREEN GARDEN 開車不到 10 分鐘，還有同屬蛭野高原的著名親子景點「牧歌之里」。牧歌之里佔地廣大，園中有牧場供小朋友餵養牛、羊、馬。這裡四季都有花卉盛開，近年來也種植了一大片粉紅色的波波草。這裡的「花之教堂」更是許多岐阜新人拍攝婚紗的聖地。

郡上美食名店清單：米其林推薦鰻魚飯與新派拉麵

Holiday House GREEN GARDEN 的三代目老闆是郡上的活字典，他推薦了幾家附近的隱藏美食。

第一家是位於美濃白鳥的「麺屋そわか」，這家被認為有米其林等級的新派拉麵。據說店主曾在東京厲害的拉麵店修業過。這裡的鹽味拉麵湯頭帶點甜潤的油甜，加入了紅洋蔥增添甜口。麵條採用細直麵，與湯頭配合得天衣無縫，即使快速完食也不會感到鹹膩。

第二家推薦是「吉田屋美濃錦」，這是一家郡上八幡有四十年歷史的老鰻魚名店。這家店不僅是米其林推薦，還是 Tabelog 鰻魚飯百名店，分數是整個郡上八幡最高的（3.67）。它的特色是濃厚的焦香，鰻魚肉軟又綿且甜，米飯也煮得非常好吃。

第三家是三代目的私人愛店「Gotoku 囲炉裏のあじわいごとく」。這裡幾乎匯集了全郡上所有好的食材，除了飛驒牛，奧美濃古地雞、郡上香魚都是名物。這家餐廳的特色是岐阜的鄉土料理「圍爐裏碳火燒烤」，將食材丟上去烤，配上一壺岐阜熱濁酒，便是郡上最標準的晚餐模式。

最後值得一提的是，雖然國人過去前往高山、白川鄉常從名古屋中部機場進出，但隨著 2024 年 3 月北陸新幹線延伸到福井敦賀後，從小松機場進出可能更近更方便。小松機場到小松新幹線的巴士只需 10 分鐘，而從小松機場開車到 Holiday House GREEN GARDEN 也只需約 2 小時。

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