日本人瘋狂要朝聖！日本台式早餐店「東京豆漿生活」洗版櫻花妹IG，招牌「辣油鹹豆漿」太晚來絕對吃不到。|美食|最新文章|WalkerLand窩客島

對我們來說，傳統早餐店、便利商店或豆漿店，都是每天早餐常見的選擇之一，但習慣在家吃完一頓豐盛簡餐才出門的日本人，卻對這些餐點覺得陌生新奇，因此一旦有傳統台式餐點在日本發跡，很快就會成為IG上的打卡新寵兒。東京有一間傳統台式豆漿店「東京豆漿生活」，不只讓在日台灣人嚐到家鄉味，在開幕之際引發了很壯觀的排隊熱潮，到現在營業多年還是有一堆日本人都爭相想要吃吃看台灣特有的燒餅油條和鹹豆漿，話不多說就讓我們趕緊來看看到底有哪些吸引人的賣點。

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▲圖片來源／IG@tokyomamehana

店面位在JR五反田站附近的「東京豆漿生活」，老闆娘是正港道地的台灣人，老闆則是日本人田邊先生，兩人一起經營這家台式味超濃厚的早餐店，從2019年開幕到現在，一直都是洗版日本人IG的美食名店，不只在於食物美味，從裝潢也能看出夫婦的用心，從門口招牌到菜單，都採用手繪風的字體及插畫，可愛樸實的風格就先一步擄獲日本人的芳心。此外，店內牆壁及地面皆由水泥打造，部分區域使用紅磚壁貼，加上木製的桌椅，樸實又復古的裝潢，對台灣人來說再熟悉不過，對日本人而言則是新奇少見的建築風格，還可以透過店內特有的「豆漿製造室」，看到老闆與員工辛苦製作出豆漿的過程。▲圖片來源／IG@tokyomamehana

店內必吃招牌「鹹豆漿」，配上油條的好滋味令人難忘

店主田邊先生之所以會開這間台式早餐店，是因為自己已經感受過台灣道地的早餐型態，不過對日本人來說，這些都是很陌生的食物，為了想要將台灣飲食文化介紹給更多人，因此就有了「東京豆漿生活」的誕生。店裡販售的食物非常多樣化，有傳統清豆漿、芝麻豆漿、黑糖豆漿、蛋餅、燒餅油條、蘿蔔絲酥餅、韭菜酥餅等相當經典的菜色，其中招牌No.1就是「鹹豆漿」，那半凝固的口感，配上蔥花、辣油、醋和自製醬料，加上油條根本超犯規！不少吃過的日本人也大讚這口感，忍不住羨慕起台灣人口福超好，有一大堆五花八門吃不完的美食。▲圖片來源／IG@tokyomamehana

各種口味的傳統甜酥餅，這裡也能找到

除此之外，店內還有一項在台灣才能找到的食物，就是一顆顆圓滾滾的「甜酥餅」，有紅豆、芋頭、花生等口味，如果喜歡鹹的口味，還有韭菜酥餅可以選擇，每顆切開來就能看到超級飽滿的餡料，非常有誠意！吃下去之後再配一口冰冰涼涼的傳統豆漿，這香甜又滑順的口感，讓人直接登上味覺巔峰。▲圖片來源／IG@tokyomamehana

老闆夫婦另經營知名的「東京豆花工房」

除此之外，號稱東京第一間台灣豆花店的「東京豆花工房」，位於神田站及秋葉原站附近，也是這對台日夫婦擁有的店面之一，老闆娘對於豆花的糖水、配料都非常講究且具有道地台式風格；不僅如此，2021年又再開了一間「東京QQ球」，讓離鄉背井的台灣遊子能夠品嚐到熟悉的夜市好味道，並帶給更多日本人最道地的台灣小吃。▲圖片來源／IG@tokyomamehana