Grace 鬼斯
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Grace 鬼斯

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:彰化縣 > 彰化市

造訪商家: 藍廚義式廚房
04-7232579
彰化縣彰化市實踐路42號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

首先這篇我一定會挾帶許多私人情感來寫,會推薦,也會碎唸

畢竟這是我學生時期剛去打工就失戀,哭花被看到的人生趣談!

老闆很熱情,永遠是笑臉迎向每一位客人,細心耐心的解說每一項食材來自哪裡、特色是什麼

每次聽到我都覺得「欸,你也講太久了吧,有完沒完可以讓我好好吃飯嗎?哈哈哈」

 

以前時常遇到一個問題(特別是在小店舊址時期)

「等餐等很久」等到天荒地老,客人都要無奈+生氣了!

可是生意很好,廚房只有一兩個人,真的是做不出來...

韋禮安願意慢慢等,客人不願意啊!

後來時而改善,時而又出現許多問題,直到近幾年來算是比較穩定了!

我都捏一把冷汗了...

 

這一片乾燥花牆,衷心希望很會拍的人來挑戰人像拍攝

我拍了十幾張全部刪光光(唉,可能是人的問題?我就長這樣無法改善XD)

 

二樓是個色彩對比鮮明的空間,常常會有團體、家庭聚餐在這邊

還是希望大家控制一下音量,畢竟這不是你家嘛...哈哈哈

尊重一下彼此,用餐起來會更舒服

 

鏡子後面是廁所,等待的同時你可能會在前面一直照鏡子

很不巧的就跟出來的人對視,那就太好了!觸電或漏電都是這樣造成XDD

 

近期更改了菜單以後,主餐從$140~$270

我說你用了道地的食材,怎麼能有這麼佛心的價錢

完全打趴了許多中、高價位的義式餐廳 

 

爐烤雞腿奶油燉飯 $260

特愛燉飯這種嚼起來略帶米心、半熟的口感(念念不忘的另一次在台中花了兩倍價錢,口袋不深無法常去)

烤過的雞腿也是一絕,香味四溢,每一口都吃的到鮮嫩肉質

 

紅酒燉牛肉筆尖麵 $250

額娘指定菜色(不愛紅醬的我只吃了一兩口)

一直以來她都愛紅酒燉牛肉,心頭好

 

北義牛肝菌什錦蔬菜寬麵 $200

蔬食也能吃得這麼享受

偷偷說,炒一點辣超好吃 !(記得事先跟店員說才來得及幫你特製)

 

西西里海鮮焗烤麵 $270

我真的不愛海鮮,但他的小卷吃起來超級Q,整個人也變得很Q 哈哈哈

蛤蠣就是我的摯愛了,毫不保留纏綿

 

 

南義鄉村豬肋排燉飯 $260

燉飯的美好上面我說過了

可是這個豬肋排贏過雞腿了...

烹調過更帶出了肋排的原味,帶有嚼勁又不難纏的口感,甚好 

 

時不時會看到不同隻的店貓出現

其實藍廚原先不養貓,只是老闆的朋友無法養,帶來這邊希望他能幫忙照顧

嗯?另類的中途之家?

對於喜愛貓的人來說,無疑是會帶著奇遇的心情來吃飯!

 

從十年前的餐車、彰工旁的小店到現址的藍廚

一次次的轉變,當中有許多挫折與難關,憑藉著對料理的熱情堅持不懈走到這裡

感謝有你讓彰化的美食圈得以串聯起來,團結前進!

為什麼好好的美食文讓我寫成感謝文了?衝殺毀!?

 

好囉~來彰化一定要來吃看看藍廚(務必訂位,真心不騙)

 

店家資訊:

藍廚義式廚房  facebook粉絲專頁請點

11:00-14:00、17:00-21:00
04-7232579(接受訂位)
彰化市實踐路42號