Keavy愛七淘
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 安平區

06-512-1930
台南市安平區州平路289號
作者本次評價:
3.30
美味度
3.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
3.00


「台南大員皇冠假日酒店-煉‧瓦」限時推出平日晚餐時段爐端燒及壽司主題式吃到飽,爐端燒的部份共有十二款串燒、兩款飯糰,壽司的部份共有七款握壽司、兩款捲壽司、五款手捲,想愛怎麼吃就怎麼吃。現在就跟著我的攝影眼Let's go~
 

原文網址:

http://keavyi7tao.pixnet.net/blog/post/403078376


好一段時間沒有來到安平老街附近逛逛,沒想到這裡已莫莫概了一棟「台南大員皇冠假日酒店」,而且這棟酒店可是台南安平第一家國際級的五星級酒店喔!


光看外觀也許會讓人覺得~阿不就是一般的酒店而已,但這麼想就大錯特錯啦!


我們一走進酒店大廳,就被那鏤空又挑高的陳設給震驚到,超級壯觀的,照片實在拍不出那壯觀樣,現場看真的美翻~


裡面的服務員也很親切招待,一進門就向前迎接我們並詢問是來用餐的嗎?

我們告知是要到「煉‧瓦」用餐後,就指引我們方向,所以很快的就找到了「煉‧瓦」,不然酒店那麼大,還真傻傻不知要往哪裡走呢!

酒店內除了「煉‧瓦」之外,還有其他四間都是高檔的餐廳。


而「煉‧瓦」餐廳主要以爐端燒聞名,其他還有壽司吧、鐵板燒等等。


餐廳四周由許多磚瓦堆疊出牆面,因為爐端燒源自於日本仙台,在裝潢上也陳設不少象徵日本的擺飾。


用餐空間相當寬敞,光吧檯就有兩處,可以直接觀賞廚師的手藝。


其他還有包廂,可容納至少約18個人。


我們來品嚐的是「煉‧瓦」平日晚餐時段爐端燒及壽司主題式吃到飽,活動只到2018/06/30,想吃的要把握機會喔!

爐端燒及壽司主題式吃到飽成人NT$888、小孩(7至11歲)NT$399,需加10%服務費,用餐限時兩小時,因為是吃到飽的關係,餐廳希望每位客人都能珍惜食物,所以如果叫太多沒辦法吃完的話,將每人酌收100元食物清理費。


熱茶為無限暢飲,服務員會不定時來添加,茉香綠茶為招待,每人只限一杯。


另外每人還會附上一蝶佐料,有薑片、哇沙米、蘿蔔泥。


桌上另有其他六款醬料可自取。


⊙太卷壽司、花壽司

捲壽司有太卷壽司、花壽司兩款,內餡除了香鬆、小黃瓜、煎蛋等食材,花壽司海多了蝦卵與海苔。


⊙蝦卵手卷、蟹肉手卷

手卷總共有五樣,我們只點了蝦卵手卷與蟹肉手卷,手卷與捲壽司的內餡其實都差不多,但吃起來的口感卻略為不同,捲壽司整個吃下去較紮實,因為重點在於米粒,而手卷吃起來就較鬆綿,因為海苔比例較重的關係。


⊙旗魚、鮪魚、鮭魚、蝦卵


⊙炙燒起司鮭魚、炙燒牛小排

握壽司則有七款,旗魚、鮪魚、鮭魚、蝦卵、生山葵章魚、炙燒起司鮭魚、炙燒牛小排各來一個,肉質吃得出新鮮,其中生山葵章魚最令人念念不忘,吃下去整個哇沙米在嘴裡炸開真是過癮。


⊙青蒜松阪豬、梅花豬小排香菜燒、照燒牛肉洋蔥串燒

青蒜松阪豬Keavy很喜歡,上面的青蒜醬莫名有種哇沙米的口感;梅花豬小排香菜燒令人意外沒有香菜味;照燒牛肉洋蔥串燒洋蔥味十足。


⊙蛤蠣奶油燒

原本這一道是蛤蠣奶油燒的,但剛好遇到蛤蠣沒了,所以改成蝦子奶油燒。


⊙鹽烤柳葉魚

鹽烤柳葉魚我們點了好幾次,吃下去不止有些燒烤的味道,咬下去那柳葉魚的卵全都泉湧而出,勾魂呀~


⊙香烤帶皮玉米筍

吃了那麼多肉後,中間再穿插一些蔬菜可減緩一些油膩感。


⊙味噌湯

每人皆會附上一碗味噌湯,「煉‧瓦」的味噌湯蠻大一碗,不過Keavy覺得有點太鹹,可惜了些。


⊙飯後甜點、水果

吃到好撐,原本要準備離開了,沒想到服務員還送上了甜點、水果,甜點是起司蛋糕,咀嚼起來綿密細緻,雖然已經超飽,但吃一些水果解解油膩清爽一些也不錯喔!

《店家資訊》

地址:台南市安平區州平路289號
營業時間:週一~週日17:30-21:30,
週六~週日11:30-14:30、17:30-21:30
營業電話:06-3911899轉6630
官方臉書:台南大員皇冠假日酒店Crowne Plaza Tainan


 

 

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