台南先生
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台南先生

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 永康區

造訪商家: 蔡家生煎鮮肉包
-0933275856
台南市永康區自強路335號(自強黃昏市場內,俗俗的賣超市對面)
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

 
每日限量只賣5小時的生煎包,下午才營業飄香近20年,料多實在CP值高,是許多在地人最愛的下午茶,經常一擺攤就有客人上門,生意好到老闆手都沒停過
 
 
 
攤位外觀:就在自強黃昏市場大馬路旁,不會太難找
 
 
生意好到準備四個煎檯才有辦法應付客人
 
 

 
當天備料現包現煎,新鮮出爐熱騰騰,有些人可能分不清楚生煎包跟水煎包的差別。
生煎包內餡「肉多菜少」,只煎單面。
水煎包內餡「菜多肉少」,煎雙面。
 
 
 
外皮有黑芝麻的就是蛋黃口味
 
 
生煎包尺寸實拍,正常人大概吃3顆就很飽了
 
 
蛋黃生煎包:外皮蓬鬆柔軟帶點彈性,豬肉內餡鮮美有嚼勁,尾韻散發迷人的蛋黃香氣
 
 
 
原味生煎包:內餡鮮嫩多汁不乾柴,整體調味走重口味路線,不沾醬就很夠味