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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 大同區

02-2550 8010
台北市大同區承德路二段14號
作者本次評價:
3.70
美味度
3.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

渣男,似乎有點負面的詞彙,竟然搖身一變成了店名,而自2016年開業以來,已迅速擁有七間店面。

「渣男Taiwan Bistro」的店名,不僅易記性高,也頗有趣味,有別於日式居酒屋跟西式餐酒館,充滿台式風格的餐點,如同店名般價錢及口味更為平易近人。

而「渣男Taiwan Bistro」的取名,只是一種悠閒不拘束的形象,不必盛裝打扮,只要想喝酒配佳餚,都可以輕鬆前往。

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「渣男Taiwan Bistro」中山店,也可簡稱為中山五渣,是「渣男Taiwan Bistro」的第五間店面,距捷運雙連站及中山站約五分鐘腳程。

從信義一渣、木柵二渣、南京三渣、古亭四渣、中山五渣、波特蘭六渣,到今年擴展至台中的勤美七渣,短短四年的成果十分豐碩,甚至還延伸觸角至美國。

「渣男Taiwan Bistro」所呈現的店面風格與整體想表達的理念及販售的餐點十分一致。

回收材料為主的木製桌椅、充滿復古風情的花磚、暖黃的燈光、圍繞開放式廚房的吧台,慵懶而愜意,像是在自家用餐般舒適。

「渣男Taiwan Bistro」販售的餐點品項不複雜,開放式廚房櫥窗內的滷味,就是這的主打菜色。

想當然爾,平易近人的滷味相較於一般居酒屋販售的品項,價格要來的親民許多,想填飽肚子也不至於太傷荷包。

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▲涼拌豆芽菜 $60

▲急凍生啤 $150

▲渣男小麥艾爾 $200

飲酒過量,有害健康】

在正餐前先來了一盤涼拌菜配啤酒,豆芽菜仍保有脆度,帶麻油香氣和花椒的微辛感,雖調味不重但我挺喜歡。

現拉急凍生啤超級沁涼,跟滷味很搭,我絕對不會說我喝了三杯。而渣男小麥艾爾則是「渣男Taiwan Bistro」的特製精釀啤酒,帶果香且順口。

▲特製乾麵 $120

怕滷味填飽不了肚子,便和朋友兩了點了碗麵吃。配料僅有簡單的蔥花、半顆滷蛋、幾片牛腱和小黃瓜。

麵條是Q彈帶咬勁的烏龍麵,拌上偏甜的醬油醬汁,口味簡單卻讓人一口接著一口,相較於麵條跟調味,魯蛋跟牛腱就是配角了,沒令人太過驚艷之處。

▲台灣香腸 $120

這裡的香腸不太合我口味,又硬又鹹。

▲滷味拼盤兩人份 $360

這道雙人拼盤比我想像中澎湃許多,裡頭有海帶、甜不辣、百頁、豬血糕、腱子肉等等大約六七種食材,上頭再撒上點辛香料提味。

由於內容物就是依店家決定,每次吃可能都會有所不同,整體來說口味中規中矩,接受度高且豐富,最重要的是超搭啤酒!

如果第一次來不知道要點什麼的,建議可以點上一盤拼盤了解口味,再依喜好單點會比較適合些。

▲牛三寶拼盤 $360

牛三寶拼盤分別是牛肚、牛腱跟牛筋,表現跟滷味拼盤差不多。牛腱偏硬;牛筋軟中帶Q,富含膠質,是我最喜歡的一品。

整體而言,相較於一般居酒屋,「渣男Taiwan Bistro」消費算是中等價位,氛圍跟餐點表現都有到達水準。

但由於餐點選擇較少,加上沒有特別讓人印象深刻,所以回訪機率並不高,如果是台式居酒屋的類型,「饞食坊」會比較深得我心。

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渣男 Taiwan Bistro 《中山五渣》 / FB

地址:台北市大同區承德路二段14號

電話:02-2550-8010

營業時間:17:30-01:30


 

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