瑪姬愛漂亮
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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:基隆市 > 仁愛區

造訪商家: 三奇壹號咖啡館
02-2422331
基隆市仁愛區愛二路54巷2號
作者本次評價:
3.50
美味度
3.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

說到基隆必吃的法式千層蛋糕,就會想到【三奇壹號咖啡館】,瑪姬在下雨多日後總算等到一個好天氣,便和閨蜜約好來三奇喝下午茶;基隆雖然是個小小的海港城市,但咖啡館的密集度卻頗高,尤其在陝小的巷弄間隱藏不少咖啡館,有的麻雀雖小但也極具特色,基隆處處飄散著咖啡香,等你來發掘!

【三奇壹號咖啡館】
地      址:基隆市仁愛區愛二路54巷2號
電   話:02 2422 3317
營業時間:週一-週日12:00-19:40
官方臉書:三奇壹號咖啡館

【三奇壹號咖啡館】就在基隆愛二路上鄰近基隆廟口,可從寶島眼鏡旁的巷子,或從另一頭魚丸伯旁巷子入內就能找到,基隆很多咖啡館就隱身在這樣的巷子裡。

以基隆的咖啡館來說它不算太小,一樓的座位區因為有大半被吧台佔住空間,座位大約有十多個。

一樓靠牆和靠窗則是設立了高腳吧台式座位,1-2人來時就可以選擇坐這裡,反而少了點擁擠感,我們就選坐在靠窗的吧台座位,感覺挺舒適的。

從門口就可看到冰櫃裡擺放了各種口味的法式千層蛋糕,基本上口味固定,但每天會有1-2款不同口味的千層蛋糕做變化。

二樓的座位就比較多了,雙人座位較少,多半是4-10人的多人座位,空間感也比較不會擁擠,服務人員會依照來店人數去安排坐一樓或二樓的座位。

店裡的低消是每人一杯飲品,假日內用則限時90分鐘,三奇在基隆算是人氣咖啡館,我們平日來也幾乎八成滿,假日則需要排隊,建議不想等的話就平日來比較不會向隅。

以低消一杯飲品來說,飲品消費金額不會太高,大約90起跳。

輕食的部份則是有四種口味披薩

店內人氣招牌就是法式千層蛋糕,店內提供切好單片銷售,若需訂購整顆生日蛋糕亦可。

今天主要就是喝下午茶,聊聊姐妹心事,也想品嚐必吃的法式千層蛋糕。

瑪姬吃過的好吃千層蛋糕從最早的阿默蛋糕,還有另一家在新店和林口皆有分店的意享餐廳讓我留下深刻印象外,今天就來評比一下三奇千層蛋糕了。

綜和水果法式千層190元,煎成金黃色澤的虎紋蛋皮,底下一層又一層堆疊著鮮奶油和水果,使用來自紐西蘭無添加的乳源所製成的鮮奶油,千層蛋皮則是用牧場雞蛋和橄欖油去煎製,也因為層層疊疊費時約需三小時,若需訂購整顆的6吋或9吋蛋糕需提前預購。

水果千層因為有水果做為內饀夾層,鮮奶油的比例會比較高,蛋皮就比較少,今天的水果使用藍莓、葡萄、香蕉和奇異果等,會依照季節水果去變化;也因為多了水果的味道,在口味的層次上很豐富,又能紮實的吃到水果的果肉,鮮奶油也不膩口,是絲滑細緻的,我很喜歡!

唐寧伯爵法式千層190元,這是一款有茶香入味的千層口味,蛋皮和鮮奶油夾層都有茶香融入,外觀顏色就整塊都是茶色,而它就是用一層蛋皮和一層鮮奶油夾層塗抺均勻,基本上要做好一個千層蛋糕需超過20張蛋皮是堆疊而成,所費的時間頗長,所以它的價格也來得比一般蛋糕貴;瑪姬自己有空時也會想做千層蛋糕,這款蛋糕的製作難度不高,就是比較耗時,另外鮮奶油是蛋糕主要的靈魂,但我又擔心熱量太高,所以還沒有動手做。

唐寧伯爵茶帶來清新的香氣,甜度也不高,搭配優質的動物鮮奶油,清爽不膩口,除了綜合水果外是另一款蠻推薦的千層口味。

奶蓋伯爵紅茶100元,瑪姬一看到有奶蓋就毫不猶豫的決定就是它了,第一口從吸管吸入帶來的是伯爵紅茶的香氣,攪拌開來就變成奶茶的口感了,可以一次喝到兩種層次。

奶蓋拿鐵120元,細緻奶泡融合咖啡香,朋友也是看到奶蓋就點了它XDD

三奇壹號的法式千層口感不錯,因為選用好的食材來源和動物性鮮奶油,即便一個人吃掉一整塊的蛋糕也不覺膩口,喜歡千層的朋友不妨也來品嚐。

 

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