喜歡吃印度菜的朋友看過來，今天要來分享台中公益路印度餐廳~~斯里瑪哈
老闆是來台13年的印度帥哥，印度主廚做的印度菜果然是純正的異國料理
幾乎每道菜都有印度多層次香料加持，吃起來特別香辣可口，愛吃重口味的朋友一定要來嘗嘗
除了烤餅、咖哩這些必點的印度菜之外，今天還吃到很特別的印式甜甜圈
還有首圖這超長的馬莎拉豆沙，滋味更是妙極了，推薦必點
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斯里瑪哈印度餐廳位在公益北街與精美街路口
從公益路輕井澤與85度C中間的精美街進入，第一個路口角間就是斯里瑪哈了
店內環境
座位幾乎都是四人方桌，如果多人聚餐會併桌成8人、12人長桌
空間沒有過多的裝飾，一進來就覺得蠻舒服的
以前對印度菜的印象就是烤餅、咖哩，不來吃還真不知道印度菜有這麼多種類!?
有單點也有2人4人套餐，菜單的菜色都有編號，光是單點的菜色就有106道
商妮今天第一次來，就請老闆出他們的招牌菜色，一起來看看...
印香羊肉炭烤(附薄荷醬)
這道羊肉看起來乾乾的，裏頭還有好多印度香料及蔬菜丁
原本對它寄望不深，沒想到吃起來還蠻香的，完全沒有羊騷味
鹹、香、辣，屬於重口味，有咬勁但沒有看起來那麼乾硬難咬，第一道有點驚喜
而且這辣味不是辣椒的辣，而是印度香料的辛辣，商妮喜歡這種又香又辣的香料味
尤其沾店家特製的薄荷醬，在原有的香辣中包覆薄荷的涼，滋味蠻不錯的
主廚特點 印式寶萊雞丁
去骨的雞腿肉裹粉先炸後炒，口感非常嫩很好吃
酸酸甜甜的滋味有點像台灣的糖醋料理，但多了許多印度香料的滋味，層次豐富許多
一邊吃還會一直想這是哪一種香料的滋味，多了一些樂趣
主廚特點 印式甜甜圈 (附黃扁豆醬、椰子花生醬)
菜單中有介紹這甜甜圈以黃扁豆為主，加入黃薑粉、小茴香、紅蔥頭、咖哩葉下鍋油炸
看起來有點像台灣的蚵嗲，聞起來表皮有蛋香，很妙耶
撕開甜甜圈咬一下，口感及滋味有點像豆腐，裡頭有洋蔥丁、印度香料，味道蠻香的
兩種醬的滋味不同，沾椰子花生醬比較清爽，沾黃扁豆醬味道比較重，吃起來比較有味
這道印式甜甜圈好特別，吃原味跟沾兩種醬各有風情，推薦必點
主廚特點 印式棒棒腿
這道菜看起來蠻花俏的，棒棒腿還包了錫箔捲方便拿起來吃
吃起來的味道跟前一道寶萊雞丁很像，只是它是帶骨棒棒腿
如果人數多，建議點寶萊雞丁；人少則可以點這道印式棒棒腿
蔬菜黃金餃(附店家特調醬)
蔬菜黃金餃包成三角形個頭很大， 站起來像個小肉粽
咬開酥脆的外皮，裡頭主要是馬鈴薯，還有加扁豆、印度香料
特調醬汁則是番茄醬加印度香料、糖、鹽調成的
單吃味道就很香，很好吃!!淋上醬汁則是多了不同的味覺享受
商妮吃這裡發覺印度菜就是各種香料的組合，即使是相同香料、不同比例就會有不同層次的滋味
印度烤餅 蒜味烤餅、茴香烤餅、馬鈴薯烤餅
斯里瑪哈的印度烤餅口味有九種，價位不貴，55~85就能吃到
烤餅上桌時味道很香，可以單吃也可以包著印度咖哩一起吃
表皮酥酥的味道很香，有點紮實又QQ的口感越咬越香
與蔥油餅相比，印度烤餅的香氣更豐富更好吃
吃印度菜除了烤餅，印度香料咖哩也是一定要吃的，不然可就白來一趟了
斯里瑪哈的咖哩都是瑪莎拉咖哩，只是加入的印度香料不同
商妮翻了一下菜單，他家的咖哩有素食與葷食兩大類，一共有30道不同口味，厲害!!
咖哩從左到右依序為綜合蔬菜咖哩(素)、綜合海鮮咖哩、香料雞肉咖哩、辣味羊肉咖哩
咖哩除了搭烤餅，還可以搭印度飯，印度飯有兩種:白米飯跟茴香米飯
印度米細細長長的，口感比較乾，而且各自分散沒有團結在一起，跟台灣米大不相同
商妮吃慣軟Q又團結的台灣米，對這印度米有點不習慣，還納悶這麼鬆散的米飯怎麼抓著吃呢??
雖然口感不習慣，但是茴香米飯的味道倒是很喜歡，單吃就好好吃
印度香料真的很厲害
烤餅撕著單吃，香香QQ的口感味道就挺不錯的，包著咖哩吃滋味又有不同
四款咖哩都好吃，以我們今天3種烤餅搭4種咖哩，就能吃到12種不同美味耶~~超棒的
不管幾個人用餐，烤餅跟咖哩推薦必點!!
烤餅因為要拍照老闆特別不切上桌，一般客人點餐會切成這樣的方形
方便單吃或是包著咖哩一起吃
四款咖哩搭配兩種印度米飯，商妮覺得還是搭茴香米好吃，已經愛上這印度香料了
大家都知道印度咖哩中以馬莎拉Masala咖哩最具代表性，由多種香料組合出迷人的味道
每一家印度餐廳的馬莎拉Masala配料都不同，今天在斯里瑪哈吃到的四款咖哩我們都很喜歡
主廚特點 瑪莎拉豆沙
這一道也是推薦必點，長度目測約有50公分，光是上桌時的巨大身形就很吸睛
再來一張可更明顯看出它有多長
吃這一道一定要多人均分，兩個人會吃不完
老闆說這是南印度特色美食，餅皮主要是印度米，口感好酥好香
內餡則是馬鈴薯、葫蘆巴、黑扁豆、搭配酸辣醬汁，味道跟前面的黃金餃有點接近
我們都好喜歡這酥酥脆脆又好香的餅皮，拿著當零食邊聊天邊啃，越咬越香
飲料 印式原味優格、芒果優格、印度冰奶茶、熱奶茶
印式優格跟平常吃的台灣優格味道一樣，但是比較沒那麼濃稠
印度奶茶除了奶味還有印度香料味，跟以前喝過的印度拉茶也不一樣，很妙的滋味
今天吃到好多印度特色料理，印度香料果然好威，吃完立即愛上印度料理
不只烤餅、咖哩好吃，連特色菜都好吃
沒吃過印度菜或是喜歡吃印度菜的朋友，斯里瑪哈值得一訪
假日經常客滿，建議預先訂位
聲明:本文為邀約內容全然是個人感受，我喜歡的不一定是你愛的，以上心得僅供參考
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