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[桃園南崁]黯然銷魂羹,它加了洋蔥!道地雲林鴨肉羹原汁原味呈現!雲林蘇生炒鴨肉羹 - 大手牽小手。玩樂趣

咬咬
本次滿意度: 4.55
  • 美味度5.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛3.50
  • CP值4.00
2018/05/17 20:19:05
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在南崁中油旁邊有一排鐵皮屋,開了幾家小吃,不過咬咬常常礙於停車不方便,都馬給它直直駛過去...,前幾天看見南崁社團裡雲林蘇生炒鴨肉羹有推出周年慶的活動,FB打卡鴨肉羹類可以折10元,原來這裡已經開一年多...,都沒吃過有點給他說不過去,晚餐時段就決定來這打發(明明就是折10元貪便宜才來XD)

點我看完整大圖版

雲林蘇生炒鴨肉羹的老闆蘇爸以前住在雲林,因為想念家鄉味,索性就開了雲林蘇生炒鴨肉羹,聽說雲林是鴨肉的大產地,雲林的鴨肉可是赫赫有名,也造就了名產鴨肉羹,可惜北部不那麼常見,雲林蘇生炒鴨肉羹原汁原味呈現雲林道地鴨肉羹的口味,不用到雲林,來這裡就可以吃到道地的鴨肉羹

銅板價吃飽飽,鴨肉羹、鴨肉飯必點

雲林蘇生炒鴨肉羹的菜單,銅板美食無誤,鴨肉羹只要60元,除此之外還有鴨肉飯跟鴨肉切盤都是必點,也有賣魷魚羹及花枝羹,不過來這當然要吃鴨肉羹囉

現在有FB打卡鴨肉羹類折10元的活動,只到5/21號,想吃的朋友手腳要快囉!

攤前一大鍋就是雲林道地的鴨肉羹,看著老闆娘速度飛快地裝著一碗碗鴨肉羹,隨著羹湯入碗,冒出陣陣熱氣好誘人呢

道地雲林鴨肉羹,不用到雲林,南崁就能吃到

我點了鴨肉羹、鴨肉飯(小)跟鴨肉切盤(小),包含打卡折扣這樣只要140元,還蠻划算的

鴨肉切盤,有時候像咬咬一個人用餐想點些小菜來解解饞,大份吃不完,有小份可以點還蠻貼心的,切成厚片的鴨肉淋上醬油膏搭配薑絲

吃鴨肉最怕肉質乾柴,雲林蘇生炒鴨肉羹完全不會,老闆精準的掌握煮鴨肉的火候時間,這裡的鴨肉吃起相當軟嫩,且沒有絲毫鴨腥味,咬下去還有鮮甜的肉汁感,我下次還是點大份的好了...小份的吃不過癮

 

鴨肉飯(小)

雖然是小碗感覺還是相當真材實料呢,上面鋪滿的鴨肉條,撒上些許油蔥酥,是道地雲林的吃法

鴨肉的肉汁滲入米飯吃,吃起來香Q夠味,上面的帶皮鴨肉條也很紮實,軟Q軟Q的口感伴著鮮甜的鴨肉香味

鴨肉羹

鴨肉羹可以選擇加米粉、麵、冬粉不加價,配料相當彭派,除了有大塊鴨肉外,還加了許多筍絲跟洋蔥,只有雲林的羹類才會加洋蔥,這也是雲林鴨肉羹的特色,下料毫不手軟,隨手一撈都是大塊的鴨肉

剛剛鴨肉盤的鴨肉已經很軟嫩了,鴨肉羹裡的鴨肉更軟嫩!配著羹湯很滑口,羹湯因為加了洋蔥甜味更足,羹的濃稠度也拿捏得很好,點一碗鴨肉羹配一碗鴨肉飯,份量剛剛好,吃飽也吃巧!

老饕吃法,雲林蘇生炒鴨肉羹還特別從雲林進北港名產花生辣醬,就像台中有東泉辣椒醬一樣,北港的花生辣醬也是雲林的在地調料之一,花生辣醬是走甜辣路線,加上些許的花生辣椒醬可以讓羹湯的口味更有層次感

如此道地的雲林小吃,我竟然整整錯過它一年...,雲林蘇生炒鴨肉羹是走清爽路線,靠的就是食材本身的鮮味,沒有過多的調味,夏天吃還蠻開胃清爽的,鴨肉盤小份的份量稍微小了點,不過一個人吃我是覺得剛好,鴨肉羹跟飯裡面也有不少鴨肉,點一份享受鴨肉不同口感的變化,挺不錯,趁現在有做折扣可以衝一波嚐嚐鮮囉!

 

雲林蘇生炒鴨肉羹

地址:桃園市蘆竹區南山路一段2號(南崁星巴克對面)

電話:0936 623 365

營業時間:11:00~14:00 16:00~23:00

雲林蘇生炒鴨肉羹FB

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雲林蘇生炒鴨肉羹

雲林蘇生炒鴨肉羹

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桃園市蘆竹區南山路一段2號
0936-623 365

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雲林蘇生炒鴨肉羹

4.55

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桃園市蘆竹區南山路一段2號
0936-623 365
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