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法國當代Peri Peri霹靂辣醬/一瓶到底,史上最強萬用辣醬!沾醬醃料當烤醬,一瓶在手秒變時尚大廚! - 大手牽小手。玩樂趣

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Peri Peri是一種非洲鳥眼椒的名稱,搭上檸檬、洋蔥等香料,成為國外常見辣醬,也是Peri Peri辣醬的由來,Peri Peri在國外可是廣泛使用的醬料,最常見的用法除了醃製肉類、刷醬之外,更可以當作沙拉醬、沾醬甚至甜點原料,連貝克漢、碧昂絲都難以招架Peri Peri辣醬的美味,現在不用到國外,法國當代BBR將Peri Peri辣醬原汁原味重現,法國當代Peri Peri霹靂辣醬正式推出!

在談起法國當代Peri Peri霹靂辣醬之前,首先咬咬要介紹法國當代BBR,法國當代BBR早期以經營法式糕點為主,而後與法籍專業主廚合作,逐漸轉型為精品外燴型態,LOGO BBR正是「Bleu, Blanc, Rouge」(藍、白、紅)縮寫,象徵法國國旗顏色,傳遞品牌特有的法式優雅品味

PeriPeri 霹靂辣醬史上最強萬用辣醬,歐美明星一吃愛上

法國當代負責人傅天民在例行的國外美食訪查,偶然發現到這驚為天人的夢幻辣醬,這樣的辣醬在國外已廣為流傳但台灣幾乎沒有這種口味的辣醬蹤跡,於是發想一定要把這麼好吃的辣醬在台灣推廣,為能顧及大眾的傳統口感及對西式風味的接受度,法國當代BBR不斷的調整、研發,在選擇當代超越期待的經營理念下終於完成了這款令人驚艷的 PeriPeri 霹靂辣醬,並於7/11在法國當代BBR VIP會所舉辦時尚餐會發表新品『Peri Peri霹靂辣醬』

Peri Peri 霹靂辣醬是採用台灣在地食材,嚴選台東小農生產的新鮮朝天椒及蘿蔔、鹽、檸檬葉、迷迭香、羅勒、奧勒岡葉等健康原料依特製比例調和成適合國人的口感,氣味芬芳,用它料理烤雞烤魚可以使肉質口感更鮮嫩, 或當做沾醬都十分美味,不含防腐劑及人工添加物,吃的安心

在家有Peri Peri 霹靂辣醬就可以簡單做出媲美大廚的烤肉料理,最經典的莫過於Peri Peri 霹靂辣醬烤雞了!先用Peri Peri 霹靂辣醬醃漬雞腿,然後直接拿去烤箱烤,就完成了表皮焦 香,肉質鮮嫩的烤雞腿,微辣酸味加上多層次的香料口感,Peri Peri 霹靂辣醬一上桌直接秒殺,太好吃了,有一瓶Peri Peri 霹靂辣醬就可以在家完美複製了!

Peri Peri霹靂辣醬用來烤海鮮也是一絕!因為Peri Peri霹靂辣醬內含多種香料,辣感也比較清爽,不僅不會搶去海鮮本身的鮮味,更可以增加層次口感

Peri Peri霹靂辣醬再簡單一點的用法就是直接當沾醬用,無論是做沙拉、涮肉沾醬、甚至沾水餃搭肉粽,Peri Peri霹靂辣醬幾乎可以一瓶取代多種醬料用途,Peri Peri霹靂辣醬真的萬用度堪稱辣醬之最呢!

Peri Peri霹靂辣醬還可以做什麼?可做的料理可多了,幾乎可說是萬用醬料,甚至可以做甜點,是不是很不可思議!法國當代BBR的甜點主廚直接做給你看!主廚利用Peri Peri霹靂辣醬做出獨特甜點醬,淋上蛋糕體做成時下最流行的鏡面蛋糕!

咬咬之前曾經喝過辣醬做成的調酒,辣醬做成的甜點還是第一次吃到,主廚將Peri Peri霹靂辣醬與草莓做搭配,Peri Peri霹靂辣醬本身就帶有酸甜的口感,微辣的辣醬刺激感更襯托出酸甜的草莓果香,超特別的!

主廚還將Peri Peri霹靂辣醬直接加進巧克力裡當成內餡,微酸甜辣,餘韻帶有頂級巧克力的苦香,太特別!

法國當代BBR,台灣外燴市場的王者

法國當代BBR這次的Peri Peri霹靂辣醬新品發表會可以說是充分的發揮了法國當代BBR的料理外燴實力,從餐點設計、現場佈置設計、桌邊服務都極其專業,精緻程度遠超過我們一般對於外燴的想像!

法國當代擅長營造各種不同類型主題餐會佈置營造,搭配深具陳列美感的宴會專員,讓外燴不僅僅只是簡單的提供餐點料理,而是藝術美學觀感的體現

除了獨具風格的氣氛營造及美味餐點料理外,專業的服務人員也是法國當代BBR堅強的軟實力,從穿梭全場的親切周到的隨伺到現切牛排、伊比利火腿的專業廚師,法國當代BBR總是注意每個小細節,把每一次活動都當做舉辦自己的Party一樣用心,注入靈魂跟熱情,法國當代BBR都幫您準備周全

料理好看也要好吃,基本上法國當代BBR採專案設計,想吃什麼不吃什麼都可以根據預算與法國當代討論,提供貴賓們獨一無二且至臻尊貴的外燴服務,提供賓客們量身訂製的精緻宴會餐點,不管是熱炒、涼拌、甜點,甚至酒類飲料,口味可以說是無可挑剔!

尤其是宴會小點,不管是鹹點或是甜點,幾乎每一樣都美得像是藝術品一般,讓人捨不得吃呢!

法國當代Peri Peri霹靂辣醬算是法國當代首次跨入醬料市場,且為了確保產品品質及質感,Peri Peri 霹靂辣醬每一罐是 180ML,每瓶建議售價是 220 元,目前還只能透過法國當代BBR直接訂購, 訂購專線 02-2999-9191(週一至週五 10:00─19:00),也可以在 FACEBOOK 上搜尋法國當代BBR,由客服專員來處理大量採購的相關問題,日後也會在各大通路陸續鋪貨,就請大家耐心等候囉!

 

法國當代 BBR

電話: 02-2999-9191

地址: 新北市三重區重新路五段609巷20號6樓之3

法國當代 BBR FB

法國當代 BBR官網




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法國當代Peri Peri霹靂辣醬
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新北市三重區重新路五段609巷20號6樓之3
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