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企鵝

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 永康區

造訪商家:小雛鍋巴炸雞
phone09-81868987
place台南市永康區中正路844號
作者本次評價:
4.85
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50


愛吃炸雞、韓式炸雞的朋友有福了!!

永康新開幕的小雛鍋巴炸雞華麗登場~不論是甜鹹辣的口味都有,
還有獨家配方的柴燒麥芽口味的鍋巴炸雞,讓你吃了還想再吃!!


罪惡的炸物總是令人嚮往的~
而小雛鍋巴炸雞推出了5種口味可選,
現點現炸,還有獨家的特製柴燒麥芽口味擄獲味蕾。
不管是1人獨食的巴一杯,或是多人分享的巴手提,都很經濟實惠!!
還能搭配涼拌小菜跟點心或是飲料的升級,讓你享用美食較不易有負擔!!


小雛鍋巴炸雞位在近南應大中正路上,這裡美食琳瑯滿目,
近期開幕的小雛鍋巴炸雞就已有不少學生成為熟客了。
看一旁一包包的預購外帶,開始期待我的炸雞餐了XD


大塊享受迷人爽脆的炸雞,小雛鍋巴炸雞販售的5種口味分別為:
柴燒麥芽、椒鹽蔥蒜、四川椒麻、金沙起士、秘醬洋釀
現點後再爆炒+特製的調味,搭配香脆誘人的鍋巴,在享用多汁彈牙的雞腿肉又能品嚐到酥脆的米香鍋巴。
脆香鍋巴每日現炸,對於炸出來的成品跟酥脆度都有嚴格要求,掛保證每一口都香酥脆。


小雛鍋巴炸雞選用的是北港傳發之家四代傳承的麥芽糖,讓炸雞裹上一層琥珀色般的糖衣,
很像是拔絲地瓜一樣,但糖蜜的甜度恰如其分,不會奪走雞腿肉主角的光環,甜而不過膩,好吃。


跟朋友4-5人享受絕妙鍋巴炸雞的風味~
當然不能錯過巴手提了,一次可品嘗3種風味的炸雞,巴手提選擇的口味是柴燒麥芽、秘醬洋釀、金沙起士。
巴大盒則是選了椒鹽蔥蒜、四川椒麻,兩種口味,
而可愛的巴小杯一手掌杯,可以自己獨食,選了柴燒麥芽、秘醬洋釀!!

吃肉怕胖?
來個歐式水耕生菜沙拉均衡一下,
連沙拉盒都是特製的,完全密封,即使是晚點享用,生菜依舊保留脆口。
小雛手工漬物則有小丁蘿蔔、昆海帶根、涼拌川耳,吃炸雞配上漬物爽口解膩。

飲品的部分也很特別,有0卡的氣泡飲跟冷泡茶,搭配炸物較不易有負擔XD
(店家真是設想周到)
加價19元或是49元可升級成A餐、B餐。

這邊企鵝超推小雛鍋巴炸雞的經典蘿蔔糕,真的吃過的都鵝熱,切成小塊狀的蘿蔔糕,
吃起來香酥軟綿,菜頭味極濃,也不會是水水軟軟的口感。

湯品的手熬鮮菇濃湯都是每日現熬,不用太白粉或是湯粉去勾芡,
以洋蔥、馬鈴薯、菇類等食材慢火熬煮濃稠~


口味推薦:柴燒麥芽→秘醬洋釀→金沙起士→椒鹽蔥蒜→四川椒麻(企鵝自己個人排名)
柴燒麥芽,甜而不膩,冷掉吃起來依舊是肉質酥脆且多汁。
秘醬洋釀很像是韓式炸雞,有點微微地辛辣,但辣度很剛好,又不會像有些韓國炸雞那麼甜膩。
金沙起士吃起來有點綿綿細細的鹹蛋黃口感,上面的起士粉跟金沙炸雞的味道融合的完美。
椒鹽蔥蒜則是比較傳統的味道,鹹香可口,若不敢嘗試新口味的朋友,選椒鹽蔥蒜最保險!!
四川椒麻則是重口味且嗜辣族的最愛,店家選用數種香料跟鬼椒製作,
不敢吃辣或是只能品嘗微辣的朋友請當心XD


菜單參考-載自小雛鍋巴炸雞粉絲團
《品牌日有買一送一的活動唷!!關注粉絲團可享好康!!》

小雛鍋巴炸雞
電話:0981-868987
地址:台南市永康區中正路844號(近南應大)
營業時間:11:00-23:00
公休日:不定時
店家粉絲團:小雛鍋巴炸雞

 

 
評分者:naichennai
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評論分數
5.0

 




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