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口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!

Megan H
本次滿意度: 3.80
  • 美味度4.00
  • 服務品質4.00
  • 裝潢氣氛4.00
  • CP值3.00
2013/11/19 12:42:28
40
3,299
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體驗簡介寫著王長發餐飲集團開闢的"契双舞鍋"…叭啦叭啦(省略)…
 
總覺得這名字好像哪聽過…原來就是丐幫滷味五井拉麵的公司囉…這就平民親切多了吧。
 
之前看過別的店家也採用特製鍋具(一半火鍋一半烤肉)就想去試試新鮮玩意兒~卻一直沒去嚐鮮,
 
剛好碰到這張口碑卷…真的是謝天(愛評網)謝地(契双舞鍋)的天時地利人合唷~
 
可以一嚐宿願(願望小而滿足呀 XD 生活小確幸…相信抱持這樣的信念帶來正向的力量契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!)
 
另外,這家店叫"契双舞鍋"很美(不知為何我總一直想到雪舞這個名字…蘭陵王中毒太深契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!…)
 
聽說裡面的女服務生都穿著澎澎裙耶…那感覺挺新鮮的…該也是一個吸引人的賣點喔契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
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大墩路上就在寶雅附近,同一邊的大馬路上,看了別人的評語…所以我們捨棄看字找店,
我們以粉紅色來找店,果然一下子就瞧見了它…
從外觀看真的不像火鍋店,看招牌倒有種護膚SPA館的感覺。XD
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
看店面還是一樣不覺得是火烤兩吃店…像髮廊、書店,不管像什麼就是不像火鍋店,
M先生就問我:真的到了嗎? XD
我們本想要預約早一點,但店員說都滿了,只剩周日晚上八點…
結果來的時候,還有1/3的空位咧…之後聽店員講電話才知道原來有些人預訂後沒來…
早知道我們就早點來了…不然看他們營業到九點而己,怕會吃的很急迫…那就不是享受是受罪了!
但我們仍是吃我們的,他們也不會趕我們且服務很好的一直來加湯、換紙的 契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒! 
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒! 
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒! 
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
櫃檯的一景,有看到嗎?左下也有一隻小鴨耶…只是東倒西歪了…是準備要下班了嗎? XD 
看著這張照片,還是覺得像是要去上舞蹈課的櫃檯吧…整家店完全不走火烤店的風格!
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
櫃檯上的舞者銅器加上香水百荷花…整個氣質都加分了…且清新的花香真的讓人很喜歡,
想起很久沒這麼詩情畫意在家裡擺個花束了…鮮花讓整個格調都更上一層了!
廁所一整個潔淨乾爽,裡面還有一面大鏡子,第一次上廁所會看見自己的屁屁耶…羞~
那不是重點,重點是廁所外洗手檯上,一大束同櫃檯上的香水白荷,讓廁所完全沒有異味,
還有股很重的花香味…令人對廁所印象耳目一新唷~契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒! 
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
簡單的牆飾…跟一般火鍋店不同,重點不是擺在食物美照,
而是生活標語…enjoy life 沒錯,生命就在呼吸之間~
欣賞美的事物、享受好的食材~生活就是來享受的。 
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
這是我們剛進去近八點鐘時的畫面~左後半都是空位唷~ 但我們被安排在櫃檯對面的桌子,
M先生一直說這是貴賓位嗎?因為這區才有監視器耶…冏(是這樣嗎?是擔心我們沒付錢跑了才是XD )
話說回來,這回口碑體驗很特別的一件事,是我被要求在體驗卷後面留名字和電話,他們說要核對資料…
第一次這樣被要求…我不清楚是怎樣一回事,其它愛評格友也是嗎??? 這我可是充滿了疑問 契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
它們是採用298元套餐式的點餐方式,選擇也不多~ 就這幾種,肉品可以加價升級這樣。
詢問一下最近有何優惠?店員拿了現在來店就送面紙(附有九折卷喔到11月底)
另外一張黑色優惠的餐卷(但他說都賣完了…),所以除了我手上的面紙九折卷外,目前是沒優惠了…
 
我們點了:昆布鍋老母雞湯鍋~主食:肉燥飯菜頭粿~肉品選了:豬肉契拼盤美國安格斯無骨牛小排
 
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒! 
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
這張優惠賣完了… 契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒! 不知道會不會再加碼或是新增優惠了…
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
點完餐,首先上桌的是烏梅冰沙…解膩好喝,
但M先生在正在季節過敏,所以看到冰的讓他很無言…
沒得挑喔…sorry…只能得不冰時再喝了 Orz 這杯可以無限續加的!
 
小菜當然是集團裡的滷味囉,但這樣的裝盤會覺得好少喔(也真的很少) ‧‧‧‧冏會有小氣的感覺…
但多詢問一下,店員說滷味可以續加一次喔!那當然不可以放過了…(歐巴桑心態>"<)
之前看別人的體驗文都說會吃不飽…害我心裡有準備吃完,去外面買點心的打算了!但最後證明是吃的飽的!契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
沾醬方面本來是說沙茶和風醬料可選,
但我說可以兩種都給嗎?店員也是一口就答應了…
我會不會成為頭號黑名單,問東問西…啥都要。 契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
另外給了三種自行選用的辛香料(青蔥、蒜末、辣椒片)…我全加了…滿夠味的,
只是沙茶醬我們一致覺得很乾,就只有沙茶醬,單沾根本沾不起來,
最後我將和風醬倒一半到沙茶醬裡去了… 
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
這是一開始的樣子,完全無法當沾醬用…
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
滷味飯…就很一般般,沒特別的感受,可以的話會想選別的試試吧。
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
昆布湯底:還不錯喝,味道不會很淡,裡面還有2片昆布喔~
這時還不知道即將要面對的是手忙腳亂的狼狽…
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
老母雞湯鍋:上桌不久就馬上滾了,跟昆布鍋是同時間上桌的,味道也不錯,不會淡而無味。
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
可愛的蛋型鹽罐和胡椒罐…圖中的滷味是續加一次後的喔~契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
菜盤由上而下,是青菜類、火鍋料類、配肉青菜…  
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
這裡面大白菜和菇類,韭菜店員建議最後加入湯中,它味道比較重, 
擺盤是滿美的,但用大白菜捲著菇類,要拿取卻是不美麗的過程…還捲的滿緊的,不好拿。
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
中間這碗是以高麗菜打底,上面舖上8樣食材…這樣的份量,高麗菜真的會覺得有點少…
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
這碗高麗菜絲、洋蔥絲、小黃瓜片、蕃茄片…是可以拿來包在肉片裡的喔…剩下的不浪費全丟入火鍋裡。 
其實認真想想,若擺盤是將這些全裝成一盤,是不是就不會有種份量很少的感覺了呢??
所以,在今天(2013.11.10晚上)我們全部吃光光不浪費也吃的飽,這個份量真的有少嗎??我覺得還可以耶!
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
美國安格斯無骨牛小排第一個它最貴,第二個體驗過的人都說讚,那當然也是選它囉!
雖然只有六片,但真的是扎扎實實的好吃且每片都有一定誠意的厚度和大小喔…只要撒點鹽巴就很美味了契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒! 
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
油花分佈的很美,吃起來也很美麗…口感一極棒!側面看厚度是不是很有誠意! 
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
三折的肉片,全攤開也快和烤盤一樣大耶! 
從照片中也看到烤盤中間有些溼潤…就是隔壁的湯滾溢到烤盤上了啦…
但也因為這樣,讓我覺得在烤盤上的肉汁可惜了…若是在火鍋中滾過,湯會更加鮮美吧!
這真很手忙腳亂的一下子顧火鍋,一下子忙翻肉片的…兩個人顯的狼狽…
但新鮮鍋具的新鮮感…讓我們也像小孩子一樣忙的很開心啦~
店員態度很好,且一直來加湯、換烤紙的(一來是怕油、一來是怕沾鍋了)
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
剛烤好的牛肉卷著蕃茄片+洋蔥高麗菜絲+撒點鹽巴…真的"歐以夕"…好吃的讓人讚不絕口!契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
捲小黃瓜也不錯,不油不膩! 
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
豬肉契拼盤六片一般豬肉片+2小朵松板豬肉卷成的玫瑰樣(真的很小真徑約3.5~4公分的圓)
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒! 
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
一般豬肉真的烤起來很一般,覺得丟到火鍋煮會比較適合,
但當下,烤的肉片又不多,所以還是全都是烤完的…然後邊覺得好一般喔…
(心裡覺得這兩個人是有病嗎?覺得一般還堅持用烤的…) 
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
松板豬肉好吃!很Q彈有嚼勁,也是撒點鹽巴就很美味…好的食材真的不需要過度的調味料! 
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
近看這個色澤…松板豬真的也要給它一個大姆指的。契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒! 
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
這盤是我將第2個菜盤的東西除了高麗菜都先打撈上來的(當然金針菇是不小心跟上岸的)
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!南瓜:很大塊,煮的軟爛,一入口就化開了,好吃,連皮我也啃掉的。
魚丸:滿Q彈的。
玉米:會甜,只是有些玉米粒像是撞到黑掉,比較沒那麼美觀,一開始看到有傻眼一下。
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!豆腐:很好吃,是有吸收湯汁的豆腐,吃起來也很Q軟。
蘿蔔:該是熬湯用就好,但我也啃掉了…(視力也不會變好吧 XD )
半個丸子:當我看到丸子只有一半時,覺得有點小氣耶…
花野菜:好吃,沒有菜蟲。
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!火鍋料:唯一的火鍋料,但卻是很普通廉價的那種…跟這個價位和格調完全的不搭。 
契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
蘿蔔糕切成一小塊一小塊的,另附醬油沾醬裡面有很少的蒜末,份量約外面在賣的蘿蔔糕一塊的大小吧。
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在烤完美國安格斯無骨牛小排,不想浪費那個油脂就接著來烤這些已熟的蘿蔔糕了…
可能是油脂的關係,雖然無法非常的焦黃,但成果還不錯 契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒! 
外皮稍為焦焦,但內在絕對的鬆軟,沾了醬油,不好不壞囉!
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滿心想看穿澎澎裙的可愛女店員,一開始就只有男店員招呼我們…我也不怎麼注目,
但原來這位男店員,原來他是店長啊~契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒! 烤到一半時,他就端來一份活蝦(有四尾)說是招待的…真好。契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
但………
這可看得我們兩個面面相俱了…
因為看過別人的體驗文,想說他們家的活蝦到死的一刻都還活力滿滿的會亂跳,
(之前吃鍋神也是有活蝦,但等到要吃的時候,活蝦不知是醉暈了還是怎樣都不動了,我們才敢放入鍋中)
所以出發前,我們才說好今天吃肉就好了 (雖然我們也愛吃蝦子,但這回是活跳跳的耶!!!)
感謝店長的好意…我們就默默的不去看它,想到也許等到最後會不動了吧!
事與願違…牠們依舊非常有活力…
第一次M先生說:那他來吧~他來當這次的殺手(之前這種情形大都是我動手居多,所以當晚我覺得他好Man喔~)
看他一臉的不忍,強壓著跳動的蝦子在鐵盤上的神情,我知道他內心是排斥的,
之前我煮東西,如果食材是活的,他都會說不要,買死的就好,不要那麼殘忍!
但今天他卻願意做這回的殺生舉動…我有些不捨,
因為最後吃完,回家路上我問他,覺得這家店好吃嗎?
他回我:不要問我這個殺手…我今天殺生了! 契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
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等蝦子不會跳動,M先生才將蝦子夾給我…
開始覺得兩個人在一起就是福禍與共的夥伴,
謝謝你今天為我做的!
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蝦子是活的新鮮度沒話說…且每一尾都滿大的,烤的或是丟到火鍋都好吃!
招待的蝦子讓我們覺得這方面倒是不小氣了。
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因為吃完早就過了營業時間九點,所以我們就馬上起身要離開,
這時可愛的女店員趕忙跑過來告訴我們還有甜點喔…
馬上就端來2碗香草冰琪林,很大一顆且非常濃郁,第一次吃到那麼Q黏的冰琪林,原來是明治的。契双舞鍋:口碑卷7--新鮮鍋具、新鮮嚐去…"契双舞鍋" 呷ㄟ飽餒!
一餐下來,其實是吃的飽的,不用去外面買小點心囉,也不致於很撐的那種程度 !
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我們準備要離開時,另一邊都沒人了,趁好拍一張照片,
粉紅色搭配灰色牆面,和造型簡約燈具,時常又高雅!
對了,離開前,櫃檯前有薄荷糖可以拿喔~可愛女店員還要我們多拿幾顆!
今天的體驗覺得服務很好、肉品食材好、環境乾淨、真的很不錯,可以再訪的店家喔~
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台中市南屯區大墩路494號
04-2320-3197

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