關於瀧厚炙燒熟成牛排高雄夢時代店的兩三事

品牌名稱來自台語「都好」的諧音，「瀧厚」取其發音「Long-Hou」，期望每位客人都好、都滿意！
主打美國45天濕式熟成牛排，讓牛肉更嫩口且風味濃郁，是肉食主義者的天堂。
餐點豐富、價格親民，可自由搭配套餐或單點，加購價小點更是一大亮點。

瀧厚炙燒熟成牛排高雄夢時代店的位置與店內外環境

▲▼瀧厚夢時代店位於夢時代購物中心8樓，外觀使用深藍色調，設計感十足，帶有歐式牛排館氛圍。

▲▼室內座位寬敞舒適，無論是兩人浪漫晚餐或家庭聚餐都有對應的座位安排。而且座位竟然還附手機充電充頭跟插座，對於急需用充電的朋友，真是一大福音呀！

瀧厚炙燒熟成牛排高雄夢時代店菜單

▲主打招牌「45天濕式熟成牛排」，提供多種部位選擇：

板腱牛排 6oz（$390）
無骨肩胛小排 7oz（$450）
菲力牛排 7oz（$680）
肋眼牛排 10oz（$720）
和牛翼板牛排 7oz（$950）

另外也有戰斧豬排、雞腿排、鴨胸、羊肩排與海鮮排餐。
所有主餐皆可升級套餐（含沙拉、酥皮濃湯、甜點），加價只要 $109 或 $149！

▲不想吃排餐也能來瀧厚！這裡也有小點單點區：

酥皮濃湯 $80、沙拉 $139、蒜香蛤蜊 $150
泰式蝦餅、私藏十三香雞翅等炸物 $90~$150
主食推薦：法式牛肝菌燉飯 $230
所有內用皆享飲料、湯品自助無限暢飲！

▲適合情侶、好友一起享用的雙人套餐，主餐可任選牛排、鴨胸、羊肩排等組合：

精選鴨羊套餐 $1,299
享牛鴨套餐 $1,399
極緻雙人牛排 $1,499

皆附雙份沙拉、前菜、甜點與飲品自助，份量與口味一次滿足！

▲四人同行最划算！原價 $3,124，限時特價 $2,550
包含：

主廚沙拉：凱薩 / 和風任選二
經典前菜：炸物拼盤 + 蒜香蛤蜊
四款主餐：戰斧豬排、櫻桃鴨胸、羔羊肩排、菲力牛排
甜點：主廚甜點 x4

適合聚餐、慶生、家庭聚會超值首選。

瀧厚炙燒熟成牛排高雄夢時代店餐點介紹

美國老饕菲力牛排（$680）

▲▼嚴選7oz頂級美國菲力，經過45天濕式熟成處理，入口柔嫩中帶有彈性，肉香四溢。

▲▼牛排表面有經典格紋焦香，切開後呈現漂亮的粉嫩色澤，推薦五分熟最能吃出肉質原味。

▲附上香濃黑胡椒醬汁與鐵板配菜，飽足感十足。

炙燒戰斧豬排（$390）

▲▼外酥內嫩的戰斧豬排份量驚人，厚切排骨肉質鮮甜多汁，烙紋增添香氣。

▲搭配自製鹹香醬汁與季節蔬菜，讓整體味道層次豐富，是不吃牛的首選之一。

附餐小亮點：蒜香麵包 + 自取羅宋湯，絕配神組合！

▲瀧厚的附餐蒜香麵包表現可圈可點，外酥內軟、蒜香撲鼻，灑上細碎香草與奶油醬，越嚼越香，單吃就很誘人。

▲瀧厚的蒜香麵包選用法式長棍切片，抹上自家特製蒜香醬後進爐烘烤。外層微酥帶脆，內裡依然保有濕潤柔軟口感，蒜香撲鼻卻不嗆，咬下是鹹香與奶油的完美融合。

▲▼但更絕的是搭配自取的熱騰騰羅宋湯！濃郁番茄風味中融入牛肉與蔬菜熬煮的精華，湯頭甘甜帶微辣，一口麵包、一口熱湯，冬天超暖心，夏天也不膩口！

▲來到瀧厚，不點套餐也能喝到熱呼呼的玉米濃湯！這碗免費供應的濃湯可不馬虎，濃稠順口、奶香四溢，每口都喝得到碎玉米、洋蔥丁與胡蘿蔔，既濃郁又帶有自然甜味。

▲用來搭配牛排或麵包都很對味，甚至不少熟客還會先喝兩碗再吃主餐！這種不藏私的暖心小服務，讓人感受到品牌的誠意。

飲料吧、咖啡機與調味料區，通通自助免費享用！

來瀧厚用餐，不只主餐有誠意，連自助吧也讓人驚喜。飲料機提供可樂、雪碧、蘋果汁、無糖檸檬紅茶等選項，不管是解渴還是搭牛排都很適合。

喜歡熱飲的朋友，還可以現場自取濃香熱咖啡，使用觸控式咖啡機現磨現煮，不加價也能享受飯後咖啡香。

旁邊還設有完整調味區，提供 A1牛排醬、台式辣醬、美式酸辣醬等調料，無論你喜歡重口味還是經典搭配，都能自由發揮。讓每一口牛排都有你的專屬風味！

B套餐（$109）

包含日式和風沙拉、酥皮濃湯與主廚甜點。

▲▼酥皮濃湯表層金黃酥脆，內餡香濃滑順。

▲▼沙拉搭配和風醬汁開胃爽口。

▲甜點每日不定，有有巴斯克、古典巧克力、伯爵、青檸、千層、布朗尼等不定期推出供顧客挑選。今天甜點吃到的是經典款的「輕乳酪蛋糕」。這款乳酪蛋糕採用減糖配方，入口即化、乳香溫潤不膩，底部搭配微酥的餅乾層，口感層次分明。一入口，淡淡的起司香氣溫柔地在嘴裡化開，就像雲朵般輕盈、毫無負擔感。搭配熱茶或咖啡剛剛好，是餐後最舒服的句點。