相信大家都有聽過『喜憨兒基金會』吧！想深入瞭解其理念可以到官網去瞧瞧！
這是由一群身心障礙的家長所共同創立的，目的是為了提供身心障礙者的終身照顧與終生教育為主的服務！
大家一般的印象中，身心障礙者都是被照顧被協助的刻板印象，會給人一種距離感不好親近的感覺！
但喜憨兒基金會打破這種刻板的傳統包袱，與其給他魚吃不如教他怎麼釣魚的想法，而設立了許多供憨兒自立自足的工作場所！
不但可以讓憨兒們從中學習技能得到自給自足的能力，減輕家長的負擔，也讓憨兒們得到成就感建立自我的信心，創造更多的價值出來！
現階段的喜憨兒培育的工作內容相當多元，大家可以看看自己有興趣的種類作選購或是前去『交官』！不但是作公益也是給這群憨兒的服務機會，讓他們能發揮自身能力得到更多的成就感，我們也更能從中認識他們，你會發現到憨兒們單純的天真笑容與認真負責的工作態度！
現在在高雄的據點有喜憨兒炸物料理專門店、喜憨兒創作料理、喜憨兒PASTA義式料理專門店、生機好鍋、喜憨兒建元便當專賣店、綠野香蹤、市府Smile咖啡坊 等據點，看自己想吃啥就去那光顧一下！（查閱店家網址）
今天要吃的就是其中生意是相當之好的，沒有訂位可能需要排隊的『喜憨兒創作料理』！
這是裡頭的一間『單點吃到飽』的餐廳，相當符合小圓爸的胃口，可以一次嘗試到各種不同口味的食物是最幸福的一件事！XD
就是這裡，看起來小小的店面，裡頭可是充滿驚喜！
這裡停車也相當方便，正對面就是停車場，不怕沒位置停，適合三五好友或是攜家帶眷前來用餐！
喜憨兒的LOGO就在最上頭，露出微笑歡迎著每一位消費者，因為您的前來消費，對基金會或是憨兒都是最大的支持與鼓勵！
記得營業時間要看一下喔！只有中午和晚上兩大時段，其餘時間是休息時間喔！
看一下供餐時間：
午餐 平日 12:00 ～ 14:00
假日 11:30 ～ 15:00
晚餐 平日 18:00 ～ 21:00
假日 17:30 ～ 21:30
大門是原木的設計，帶來樸實風格，原木的沈穩色澤更給人無限溫暖的感受，就像憨兒那純真的笑容一樣，可以撫慰人心！
記得要用拉的喔！不然很容易撞倒裡頭的人！
一走進去就可以聽到憨兒們大聲喊著『歡迎光臨』！很開心熱情地迎接每位到來的顧客！
在非假日時間就可以看到裡頭的忙碌狀態，幾乎每桌都有人用餐，憨兒們也十分忙碌的出餐中！
裡頭共有54各座位，座位數不算多，也考量到憨兒的負荷狀態，所以想前去用餐最好事先預約以免要等很久！
在大門旁邊有著各項伴手禮可供挑選，剛好過年期間可以用來送禮使用！
每樣商品都看起來相當精緻，最特別的是這裡有碾米機可以直接碾米作米禮盒來販售，有需要的消費者可以洽詢櫃臺！
大門進去整個右手邊就是作餐區，十分寬廣且開闊的空間讓人看起來就很舒服！
食材就擺在透明的櫥櫃中，新鮮是看得到的，也可以讓顧客看清楚後再點餐！
作餐的憨兒師傅每個都是很專心在自己的崗位上，認真的態度真的是令人欽佩！
在牆上的黑板上有著創作作品，在點餐餐點未到之時，可以欣賞一下！
再來瞭解一下用餐方法，用餐時間是2小時，最後30分鐘停止點餐的服務，點餐的方式是使用桌上的號碼夾去夾住餐點牌，再來就可以等待美味的餐點送上桌來！
這就是一大片的餐點牌，每一個牌子都是一樣商品名稱，種類真的相當豐富！可以慢慢去品嚐！
就是將號碼夾夾在餐點牌上即可，每一個號碼夾出一份餐點，所以想吃2份餐點就要夾2各號碼夾喔！
這是『甜點櫃』，如果餐點牌上的名稱不太清楚就可以自己來這裡直接用看的比較快！這樣不會點到不想吃的食物造成浪費！
壽司區的食材也都擺列得十分整齊，新鮮度是夠的，就看自己今天想吃的餐點來作選擇！
大部分的壽司都是一份2顆，所以點餐時可以斟酌一下，避免吃不下的情形出現！
吃到飽不免俗地都會有冰淇淋的供應，這也不例外，而且是明治品牌呢！
兩種口味任君吃各過癮！呼你吃免驚！
旁邊也有各種飲料可以飲用，如果嫌人工味重，還有新鮮果汁可以選擇，可謂種類是相當豐富的！
燒烤類都是現點現烤，所以出餐時間會比較久一些，如果當天人多甚至可能會等更久，所以想吃燒烤類的不妨先點，避免最後肚子很撐，最後才上燒烤類的食物就傷腦筋囉！
這些是手卷沙拉類，樣式相當之多，配色上也都有經過專人指導，憨兒師傅們都有水準的表現！看了就令人心動！
爽口開胃是這類食物的特徵，不想吃太過油膩或是負擔高的食物就可以選擇這一類的食材來食用！
這些是『壽司類』！
包括一般常見的豆皮壽司、握壽司、炙燒壽司甚至有創意壽司出現，每一種都是值得選擇的好口味！
最喜歡吃黑豆壽司，與米飯和海苔搭配起來真的有種特殊的口感出現！
黑豆的香甜濃郁、海苔的海味香氣包圍著米飯，真的是值得嘗試的一道料理！千位別錯過！
這些是『燒烤炸物類』，種類真的相當之多選擇上得斟酌，因為有些份量算是蠻大份的！
從基本的烤肉串、魚類、香腸、蔬菜類應有盡有！可以滿足每種不一樣的味蕾！
只是要注意點餐的量，有時燒烤類的上菜時間較久，往往會出現已經吃飽了最後還有菜送上桌的情形！
最喜歡『雞肉串』，雖然等待時間有點長，但是值得等待的！雞肉串香氣十足加上咬下去肉汁超Juice，肉質十分軟Q一上桌就被瓜分完畢，列入必吃款式之一！
這些是『蒸物熱炒類』！
最大特色都是小小一盤，不會一大盤上桌，讓顧客就吃不下別種食物，很不錯的設計！
而且不管是哪種類別，海鮮也是都是不吝嗇的擺放，如果點到蝦子類的食材最讓人開心！喜歡吃海鮮的盡情地吃吧！XD
印象最深刻的燒賣中有一道是金魚造型，相當可愛會讓人捨不得吃掉！
這是『鍋物類』！有各種鍋物可供選擇，只是鍋物的量就比較大，可能會佔掉比較大胃容量！
除非是人很多可以共享不然還是先吃其他的種類比較實際！XD
這就是明治冰淇淋，兩種口味都相當好吃，值得一試，不吃真的可惜！
必推紅豆雪糕！一定要吃！
這是『甜點類』！常常吃到飽會沒有胃容量來吃這些甜點類！
記得要留一些小空間來吃看看！精緻小點值得嘗試！
天使般的笑容 融化每個人冰冷的心靈
超認真的態度 感動每個人制式的標準
給憨兒們機會 就是幫助他們最佳方式
店家資訊
喜憨兒創作料理
電話： (07)767-7238
網站：http://www.c-are-us.org.tw/epaper/web/res/K-02/
住址：高雄市三民區文濱路53號（文衡路與鳳山建國路口）
