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天氣最近有開始比較涼的感覺了~
台南雖然白天熱的要死
但晚上騎車開始有涼涼的風吹來的港覺![熊賀家日式涮涮鍋：[台南]天冷吃個鍋 熊賀家日式涮涮鍋](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50134/m36235/d580e7b98fdd6802b999f2b3b39cd156a5797ae0.gif)
皮老闆家最愛的鍋物料理
終於可以開始大吃特吃了~~~
天冷就是要吃鍋ㄚ 不然要幹嘛~~~~
這次就是我最愛的火鍋文拉![熊賀家日式涮涮鍋：[台南]天冷吃個鍋 熊賀家日式涮涮鍋](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50134/m36235/4e52da6122382baf8085978222a814541a08f5c8.gif)
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這次謝謝熊賀家的邀約 (本文為邀約文喔喔喔喔
皮老闆終於又找到好喝的湯頭可以介紹給親朋好友了![熊賀家日式涮涮鍋：[台南]天冷吃個鍋 熊賀家日式涮涮鍋](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50134/m36235/8242b9ae9834676a188192437433cce7ea562d73.gif)
位於市立圖書館附近的熊賀家
藏身於公寓大樓的一樓
店內裝潢其實滿舒適高級的
進去會有一種以為來到台北東區巷弄火鍋店的感覺
就是低調奢華典雅風~
而且很貼心的昰
他們有吧台的個人座
就算一個人吃火鍋也不會寂寞孤單
可以自在的享受一個人的獨鍋樂趣
這應該是在台南真的滿少見的
一整個很有忙碌單身小資女下班後
好好自己享受吃火鍋的感覺
二樓也有開放多人的聚會大桌子
滿有自己的空間的
很推薦給家族聚會或是公司聚餐的朋友們
但記得提前預約就是了~~~~
店家有自己的冰淇淋機
所以餐後甜點就是好吃的冰淇淋拉~~~~
夏天是季節口味的冰淇淋
冬天則是有芝麻糊喔 (( 皮老闆冬天一定要來吃看看!!!! 握拳!!!
菜單
價位有 $288 $368 $468
三種可以選擇
差別在於主餐肉品海鮮蔬菜的總類的不同
均有五種鍋底可以選擇以及飲料跟甜點
這次體驗的是 紅鍋 (番茄鍋) 白鍋 (北海道牛奶鍋)
特別要來推薦一下他們家的鍋底湯品
首推的大家一定知道!!!!
就是皮老闆最愛 北海道起司鍋
濃郁的牛奶湯頭
喝一口就知道!!!!!!!!
濃 純 香
隨著時間在煮食材
不會有多於的油脂浮在上層
可見店家是真的用很好的原料去熬煮
重 點 是
吃完火鍋以後不會覺得口渴想喝水!!!!!!!!!!!!
(皮老闆很愛吃火鍋 所以每次吃完就可以知道好壞... 放很多味精的那種 一定會讓人想喝水
蔬菜盆
他們家的菜盆種類超多
個人覺得cp值滿高的
因為沒有什麼阿哩布達的火鍋料
都是貨真價實的蔬菜 ((青菜在這裡拉~
地瓜 玉米 絲瓜 瓠瓜 高麗菜 小白菜 清江菜 金針菇 木耳 香菇 豆腐 芋頭
巴拉巴拉的 超級澎湃
如果是點最基本的$288價位
這樣的菜盤與肉片 我認真覺得很有誠意
光是湯底這麼好喝
就已經覺得心滿意足
另外他們家的沾醬
有日式的和風醋醬 與 胡麻醬
完全就被那好吃的胡麻醬給收服哈哈
新鮮的食材與好吃的醬汁來個畫龍點睛
兩 百 分 200%%%%
番茄鍋
湯底會有一種在喝番茄汁的錯覺
完全還看得道番茄的皮在翻滾
就知道店家是真的用番茄去打的
跟外面一般加摳司摳買的番茄罐頭的很不一樣
建議去吃的朋友
可以像我們點的一樣
一個清甜的番茄 與濃郁的牛奶
兩種鍋底交換口味
完全不會吃膩喔!!!!!!!!!!!!!
嫩肩豚肉![熊賀家日式涮涮鍋：[台南]天冷吃個鍋 熊賀家日式涮涮鍋](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50134/m36235/c775c0b5186cf5404b3e7cfdd200d70e52284719.jpg)
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川燙一下
粉嫩粉嫩的嫩肩豬肉
一吃就知道選用的肉質是很新鮮的那種
不會有豬騷味
沾點他們家的胡麻或是和風醬
真的很爽口唰嘴
霜降松阪豬
松阪豬肉
相較於嫩肩豬肉
更加有彈性與厚實
超大片的肉片阿![熊賀家日式涮涮鍋：[台南]天冷吃個鍋 熊賀家日式涮涮鍋](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50134/m36235/dfbc68c8a8c8392e0ed6fe87e84da87a354223e9.gif)
大推給愛吃肉的男孩們!!!!!!
完全就是吃火鍋大口吃肉的那種滿足感!!!!
滿喜歡他們家的食材吸滿湯汁大口咬下的爽度
而且湯頭不會越滾越鹹
真的滿厲害好喝的
海鮮與葛利拼盤
海鮮也滿新鮮的
看那個蛤罵煮完以後的狀態就知道
飽滿新鮮 好好粗~~~
蝦子也很大隻喔!!!
附餐飲品 烏梅醋飲 與 蜂蜜檸檬
草莓冰淇淋與茶凍
飲料與甜點部分
表現都不錯
滿愛他們家的草莓冰淇淋
不會讓我覺得吃起來假假的
飯後有甜點本來就是皮老闆的最愛
算是有不錯的happy ending
總結
熊賀家日式涮涮鍋
價位整提來說從中到高都有
但吃過以後真的覺得是真材實料
所以這樣的價錢其實真的超級划算!!!!
回想以前這樣的日式湯頭的火鍋在台北沒有四百是吃不到的
認真覺得
回台南真好!!!!
天氣漸漸變涼了
吃鍋的季節
推薦給你們囉![熊賀家日式涮涮鍋：[台南]天冷吃個鍋 熊賀家日式涮涮鍋](https://media.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p50134/m36235/bed0b296f010ab7e90d1139db1104a8fb0691d97.gif)
- 電話：06-252-3838
- 地址： 台南市北區公園北路156-5號
- 營業時間：11:00~14:00、17:00~22:00
