搭乘山手線前進高輪車站!開箱2025年最具話題的未來城市GATEWAY CITY、精品生活型商場NEWoMan、新形態高樓美食層 LUFTBAUM

東京今年最熱們的新地標!不只是個逛街好去處,各種生活、時尚好物應有盡有,還有許多美味餐廳可以選擇,東京旅遊千萬要造訪。

陽光從天頂的玻璃屋頂灑下,穿過木構線條與綠植的影子,在地面形成東京少見的柔和光紋、溫潤色調,還帶著一點新建築的氣味。 高輪 Gateway City像是一座剛拆封的城市,迎接世人走進來。 

▲高輪 Gateway City的建築設計讓陽光從天頂的玻璃屋頂灑下,像是一座剛拆封的城市。
▲高輪 Gateway City的建築設計讓陽光從天頂的玻璃屋頂灑下,像是一座剛拆封的城市。

東京的港區/Minato City

距離羽田機場僅 18 分鐘電車車程,港區是東京最不像東京的地方。緊鄰東京灣,擁有東京鐵塔、彩虹大橋與台場公園等地標,也匯聚了六本木之丘、麻布台之丘、虎之門之丘、新橋與汐留等大型複合商圈。
 港區沒有新宿的擁擠,也少了澀谷的喧嘩,不像東京車站那樣老派,又比貴氣的銀座多了幾份理性克制,駐日大使館與外資企業的存在,使它成為東京的國際會客廳。漫步其中,彷彿與一位穿著襯衫的紳士擦肩而過,沉穩、幹練、帶著日式文化特有的秩序感與自信。對我來說,港區是最能觀察東京成熟一面的地方。 ▲港區是東京最不像東京的地方,緊鄰東京灣,擁有東京鐵塔、彩虹大橋與台場公園等知名地標。
▲港區是東京最不像東京的地方,緊鄰東京灣,擁有東京鐵塔、彩虹大橋與台場公園等知名地標。▲港區沒有新宿的擁擠,也少了澀谷的喧嘩,不像東京車站那樣老派,又比貴氣的銀座多了幾份理性克制。
▲港區沒有新宿的擁擠,也少了澀谷的喧嘩,不像東京車站那樣老派,又比貴氣的銀座多了幾份理性克制。

山手線的新車站-高輪GATEWAY與高輪GATEWAY CITY

2020年啟用的高輪Gateway車站,是山手線相隔49年後誕生的新車站,由建築師隈研吾操刀設計,整座車站以日本摺紙為靈感,大量使用日本東北地區杉木與白色膜結構,抬頭仰望時,光線穿過層層結構,如障子門般柔和灑下,空氣裡混合著淡淡木香與鐵道聲,是東京少數讓人放慢腳步的樞紐月台。
 與車站相連的高輪Gateway City,由JR東日本主導開發,標語100 年先のくらしのための実験場/為百年後生活而設的實驗場域,正體現了這座城中城的野心。
 第一次走進高輪Gateway City,我心裡浮現的第一個念頭是:好開闊、好舒服、好有節奏。園區占地極大,包含商業、住宅、辦公、文化與綠地空間,各棟建築以空中步道相連,街區節奏介於動與靜之間——購物與生活交融、科技與自然並存——,這裡早已超越了傳統商場的定義,更像是一座能讓人散步、工作、社交與歇息的城市中的城市。 ▲2020年啟用的高輪 Gateway 車站,是由建築師隈研吾操刀設計。▲2020年啟用的高輪 Gateway 車站,是由建築師隈研吾操刀設計。▲整座車站以日本摺紙為靈感,大量使用日本東北地區杉木與白色膜結構。
▲整座車站以日本摺紙為靈感,大量使用日本東北地區杉木與白色膜結構。▲高輪 Gateway City園區占地極大,包含商業、住宅、辦公、文化與綠地空間。
▲高輪 Gateway City園區占地極大,包含商業、住宅、辦公、文化與綠地空間。▲各棟建築以空中步道相連,街區節奏介於動與靜之間——購物與生活交融、科技與自然並存。
▲各棟建築以空中步道相連,街區節奏介於動與靜之間——購物與生活交融、科技與自然並存。

NEWoMan高輪

2025秋季正式開幕的 NEWoMan 高輪,是繼新宿之後,Lumine 集團歷來規模最大的一座旗艦據點,進駐品牌多達 200 間,從時尚精品、生活雜貨、設計選品、咖啡甜點到藝文書店,構築出購物即生活體驗的新時代概念。
從 1 樓的 VERVE COFFEE ROASTERS 開始, 2 樓 BLUE BOTTLE COFFEE 旗艦店、3 樓的國際與日本時尚設計選品店、再到 4樓 坐擁超過6千款主題美妝的最大規模@cosme store、5 樓 館藏超過10萬冊的 BUNKITSU TOKYO 書店,再一路延伸至 28、29 樓的空中餐飲花園 LUFTBAUM,如同行走在一座垂直式的風格博物館。
 沒有貼滿牆的促銷海報、也沒有客套迎賓的銷售話術,取而代之的是靜謐的流動感,你可以試穿衣物、翻閱新書、坐下喝杯咖啡、感受陽光灑落的角度,讓購物過程變成一種新的生活風格體驗,最終買回家的,不僅是一件物品,而是一種更貼近理想生活的節奏。 
▲2025秋季正式開幕的NEWoMan高輪,是繼新宿之後,Lumine集團歷來規模最大的一座旗艦據點。▲2025秋季正式開幕的NEWoMan高輪,是繼新宿之後,Lumine集團歷來規模最大的一座旗艦據點。▲進駐品牌多達200間,從時尚精品、設計選品、咖啡甜點等應有盡有。
▲進駐品牌多達200間,從時尚精品、設計選品、咖啡甜點等應有盡有。▲沒有貼滿牆的促銷海報、也沒有客套迎賓的銷售話術,取而代之的是靜謐的流動感。
▲沒有貼滿牆的促銷海報、也沒有客套迎賓的銷售話術,取而代之的是靜謐的流動感。▲這裡讓購物過程變成一種新的生活風格體驗,既舒適又自在。
▲這裡讓購物過程變成一種新的生活風格體驗,既舒適又自在。

LUFTBAUM

位於高輪 Gateway City North 北館 28–29 樓的LUFTBAUM,是以「空中庭園 × 都市綠洲」為主題的複合型餐飲樓層,植物、音樂、光線、景觀與美食在此融合成一場五感的劇場體驗,處處營造季節感的沉浸式體驗,是 Gateway City最高人氣的地方。 LUFTBAUM空間設計與眾不同,木質地板延伸至玻璃窗邊,耳邊傳來庭園式環境音,窗外則展開東京港區的天際線,集結來自各領域的匠人、造園師、音響設計師與主廚,將植物、聲音與食物化作一體的場景,特別推薦的人氣餐廳有: Oyster Bar, Sky and Fish wharf NEWoMan Takanawa:以日本產地直送新鮮生蠔為主角,搭配香檳或白酒。 Bovin d’Or:千日圓午餐套餐、無敵高樓景觀窗與精選和牛燒肉。 SUSHI TOKYO TEN:主廚板前壽司套餐,展現江戶前壽司的細膩與節奏。 GARDEN HOUSE:來自鎌倉的加州風味餐酒館,以手工製作與在地食材為主題。 Wolfgang’s Steakhouse:紐約頂級牛排餐廳,以熟成牛排與酒窖聞名。  ▲高輪Gateway City North北館28–29樓的LUFTBAUM,是以「空中庭園 × 都市綠洲」為主題的複合型餐飲樓層。
▲高輪Gateway City North北館28–29樓的LUFTBAUM,是以「空中庭園 × 都市綠洲」為主題的複合型餐飲樓層。▲植物、音樂、光線、景觀與美食在此融合成一場五感的劇場體驗。
▲植物、音樂、光線、景觀與美食在此融合成一場五感的劇場體驗。▲LUFTBAUM空間設計與眾不同,木質地板延伸至玻璃窗邊,耳邊傳來庭園式環境音,窗外則展開東京港區的天際線。▲LUFTBAUM空間設計與眾不同,木質地板延伸至玻璃窗邊,耳邊傳來庭園式環境音,窗外則展開東京港區的天際線。

Oyster Bar, Sky and Fish/Wharf 生蠔吧

走進 Oyster Bar, Sky and Fish/Wharf 生蠔吧,迎面而來的是一種低調而時尚的氛圍,整體內裝以白牆與金屬線條構成,空間中散發出香檳與海風交錯的氣味,吧台座席、窗邊高腳桌與雙人沙發位交錯排列,隨手一坐,就能看見窗外港區的高樓燈影,這裡不僅是品嚐美食的場所,更像一場「生蠔 × 香檳 × 都市光影」交織的生活儀式。
Wharf 長年與日本各地的養殖漁師合作,以從產地到餐桌為理念,所有生蠔皆由當日低溫、空運直送,每一顆都保留產地原有的鹹度、香氣與口感風味,平均單價約 550〜650 日圓,讓饕客在短短幾分鐘內橫跨整條日本海岸線,品嚐同海域的個性。
 好比說北海道道東的厚岸牡蠣,主要是殼身大、肉質厚實、富礦物鹹香與奶油口感,是最受常客歡迎的代表。兵庫縣相生灣產的牡蠣,洋溢濃厚海藻香與滑順口感,餘韻帶甘甜。而佐賀縣唐津灣產的牡蠣,則以海水風味明亮,鹹味與甜味平衡恰好,是第一次吃生蠔的人也能愛上的親切口味。 ▲Wharf 生蠔吧迎面而來的是低調而時尚的氛圍,整體內裝以白牆與金屬線條構成,空間中散發出香檳與海風交錯的氣味。▲Wharf 生蠔吧迎面而來的是低調而時尚的氛圍,整體內裝以白牆與金屬線條構成,空間中散發出香檳與海風交錯的氣味。▲Wharf 長年與各地養殖漁師合作,從產地到餐桌為理念,所有生蠔皆當日低溫、空運直送,每顆都保留產地原有的風味。▲Wharf 長年與各地養殖漁師合作,從產地到餐桌為理念,所有生蠔皆當日低溫、空運直送,每顆都保留產地原有的風味。

每日11:00 至15:00 提供的 商業午餐,是最受上班族與旅人喜愛的秘密食堂。 招牌的牡蠣づくし御膳(牡蠣套餐)內容包含蒸牡蠣、燒牡蠣、炸牡蠣、牡蠣南蠻漬、小鉢與味噌湯,組合豐富且份量充足,若想再加上兩顆當季生蠔,只需升級為生牡蠣御膳,就能完整品嚐蒸、烤、炸、冷的四重生蠔風味。
 炸牡蠣外層酥脆,蒸牡蠣則以熱氣釋放甜香,燒牡蠣入口瞬間有柔滑的鹹潤,牡蠣南蠻漬則最有日式酸甜的幸福感,最讓人驚喜的,是那碗牡蠣飯,與高湯一同炊煮,米粒吸收了海味精華,散發淡雅香氣,在口中靜靜滲出的鮮甜與深度。
比起夜晚的浪漫香檳時段,午間的 Wharf 更顯自在與親切,這是一份能以平實價格享受頂級海味的奢華小確幸,推薦給你。 ▲招牌的牡蠣づくし御膳(牡蠣套餐)內容包含蒸牡蠣、燒牡蠣、炸牡蠣、牡蠣南蠻漬、小鉢與味噌湯,組合豐富且份量充足。
▲招牌的牡蠣づくし御膳(牡蠣套餐)內容包含蒸牡蠣、燒牡蠣、炸牡蠣、牡蠣南蠻漬、小鉢與味噌湯,組合豐富且份量充足。

東京有無數能俯瞰城市的地標:晴空塔、麻布台之丘、Shibuya Sky…,它們都在競逐更高的視野與更亮的夜景,而高輪 Gateway City卻選擇了另一條路。 它不急著往上爭,反而希望人能在這裡多停留一會兒,從選品、氣味到空間節奏,每個細節都悄悄調整著人的步調,讓你不知不覺之間脫離日常的喧囂,自在愜意地在這座城中城內放鬆、對話、觀景、感受季節的變化。 或許有一天,購物商城可以不再只是消費的場域,而是都市最有生活感的地方。 ▲自在愜意地在這座城中城內放鬆、對話、觀景、感受季節的變化。
▲自在愜意地在這座城中城內放鬆、對話、觀景、感受季節的變化。



盤點日本新地表人氣店舖

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