位於高輪 Gateway City North 北館 28–29 樓的LUFTBAUM,是以「空中庭園 × 都市綠洲」為主題的複合型餐飲樓層,植物、音樂、光線、景觀與美食在此融合成一場五感的劇場體驗,處處營造季節感的沉浸式體驗,是 Gateway City最高人氣的地方。
LUFTBAUM空間設計與眾不同,木質地板延伸至玻璃窗邊,耳邊傳來庭園式環境音,窗外則展開東京港區的天際線,集結來自各領域的匠人、造園師、音響設計師與主廚,將植物、聲音與食物化作一體的場景,特別推薦的人氣餐廳有:
Oyster Bar, Sky and Fish wharf NEWoMan Takanawa:以日本產地直送新鮮生蠔為主角,搭配香檳或白酒。
Bovin d’Or:千日圓午餐套餐、無敵高樓景觀窗與精選和牛燒肉。
SUSHI TOKYO TEN:主廚板前壽司套餐,展現江戶前壽司的細膩與節奏。
GARDEN HOUSE:來自鎌倉的加州風味餐酒館,以手工製作與在地食材為主題。
Wolfgang’s Steakhouse:紐約頂級牛排餐廳,以熟成牛排與酒窖聞名。 ▲高輪Gateway City North北館28–29樓的LUFTBAUM,是以「空中庭園 × 都市綠洲」為主題的複合型餐飲樓層。 ▲植物、音樂、光線、景觀與美食在此融合成一場五感的劇場體驗。▲LUFTBAUM空間設計與眾不同,木質地板延伸至玻璃窗邊,耳邊傳來庭園式環境音,窗外則展開東京港區的天際線。
Oyster Bar, Sky and Fish/Wharf 生蠔吧
走進 Oyster Bar, Sky and Fish/Wharf 生蠔吧,迎面而來的是一種低調而時尚的氛圍,整體內裝以白牆與金屬線條構成,空間中散發出香檳與海風交錯的氣味,吧台座席、窗邊高腳桌與雙人沙發位交錯排列,隨手一坐,就能看見窗外港區的高樓燈影,這裡不僅是品嚐美食的場所,更像一場「生蠔 × 香檳 × 都市光影」交織的生活儀式。Wharf 長年與日本各地的養殖漁師合作,以從產地到餐桌為理念,所有生蠔皆由當日低溫、空運直送,每一顆都保留產地原有的鹹度、香氣與口感風味,平均單價約 550〜650 日圓,讓饕客在短短幾分鐘內橫跨整條日本海岸線,品嚐同海域的個性。 好比說北海道道東的厚岸牡蠣,主要是殼身大、肉質厚實、富礦物鹹香與奶油口感,是最受常客歡迎的代表。兵庫縣相生灣產的牡蠣,洋溢濃厚海藻香與滑順口感,餘韻帶甘甜。而佐賀縣唐津灣產的牡蠣,則以海水風味明亮,鹹味與甜味平衡恰好,是第一次吃生蠔的人也能愛上的親切口味。 ▲Wharf 生蠔吧迎面而來的是低調而時尚的氛圍,整體內裝以白牆與金屬線條構成,空間中散發出香檳與海風交錯的氣味。▲Wharf 長年與各地養殖漁師合作,從產地到餐桌為理念,所有生蠔皆當日低溫、空運直送,每顆都保留產地原有的風味。