煎餃控尖叫！日本王將餃子新品大葉香夏餃子，沾特製醬汁超消暑。|美食|WalkerLand窩客島

每逢盛夏高溫悶熱，許多人都會面臨食慾不振的困擾，總想尋覓一口既能飽足又能提振胃口的清爽料理。資深編輯李維唐表示，日本知名連鎖餐飲王將餃子首度打破傳統，推出專為夏天打造的季節限定大葉香夏餃子，透過清爽草本風味與獨門沾醬組合，完美化解煎餃油膩感，將引領今年夏日餐飲的蔬食感新風潮。

在台灣也擁有極高知名度的日本連鎖餐飲品牌王將餃子，宣布將帶來一場味蕾的清涼革命。這家過去以每日銷售高達200萬個煎餃聞名的指標性餐廳，在多年來的品牌歷史中，首度打破傳統推出了史上第一款專專為夏天打造的季節限定口味大葉香夏餃子。這項突破性的全新嘗試，不僅為喜愛日式煎餃的饕客們帶來耳目一新的驚喜，也預計將在今年夏天的餐飲市場中，掀起一波追求清爽風味的蔬食感熱潮。

▲日本煎餃名店首創夏季限定口味，嚴選頂級大葉打造多汁脆皮的清爽夏餃子。圖／餃子的王將提供；窩客島編輯李維唐整理 — ▲日本煎餃名店首創夏季限定口味，嚴選頂級大葉打造多汁脆皮的清爽夏餃子。圖／日本王將餃子提供；窩客島編輯李維唐整理

嚴選日本青森大蒜與當季國產大葉，黃金比例打造層次豐富的內餡風味

這款專為夏季研發的限定餃子，在食材的挑選上承襲了品牌對於品質的極致堅持。內餡的核心基底採用了來自日本青森縣的優質大蒜，青森大蒜以其濃郁的香氣，豐富的甜味與深邃的飽滿口感著稱，能夠為內餡奠定扎實的風味基礎。而在這款新品中扮演靈魂角色的，則是主廚團隊經過無數次調配，精心抓出黃金比例的當季新鮮日本國產大葉。大葉獨特的清新香氣與青森大蒜的甘甜完美交織，當食客咬下剛出爐，外皮金黃酥脆的煎餃時，熱騰騰的鮮美肉汁與大葉特有的草本芬芳會在口中瞬間擴散，完美化解了傳統煎餃容易帶來的油膩感，呈現出專屬於夏季的輕盈與活力。

▲經典金黃焦脆的日式煎餃外皮，包裹著充滿層次感的當季限定豐富內餡。圖／王將餃子提供；窩客島編輯李維唐整理

獨門沾醬柚子胡椒醋，微辣酸甜滋味讓清爽感受再度升級

除了內餡本身在風味上的精心雕琢，品牌更為這款新品設計了堪稱絕配的靈魂沾醬。凡是點購這款夏季限定產品的顧客，皆會隨盤附贈一小袋特別研發的柚子胡椒。店家強烈推薦的在地正宗吃法，是將這款柚子胡椒倒入醬油碟中，再依據個人喜好加入桌面上提供的白醋，充分攪拌均勻化身為獨門的柚子胡椒醋。當熱氣騰騰的煎餃沾上這款特製醬汁，柚子胡椒那帶點微辛的爽快辣度與白醋的清新酸爽相互呼應，不僅沒有掩蓋食材本身的鮮美，反而將當季大葉的特殊香氣勾勒得更加立體鮮明，酸辣交織的豐富層次讓人在炎熱的夏日裡忍不住一口接一口。

限量供應售完為止，東西日本同步推出內用與外帶多種份量選擇

由於這款新品全面使用產量有限且具有季節時效性的嚴選日本國產大葉製作，為了保證每一口都能讓顧客嚐到最完美的當季鮮度，品牌採取了極為嚴格的數量限定方式進行販售。這款萬眾矚目的季節限定新品，預計將於2026年7月3日星期五起在全國各地的餃子的王將以及GYOZA OHSHO門市正式同步登場，部分特定店家除外。為了滿足不同消費者的用餐習慣與胃口大小，店家貼心地規劃了兩種不同的份量規格。

東日本地區的愛好者可以選擇1人前共計6個的標準份量，售價為330日圓含稅363日圓，同樣附贈1袋柚子胡椒，若是想要作為搭配其他主食的點心，則可以選擇3個裝的精巧份量，售價為175日圓含稅192日圓。至於西日本地區，標準1人前6個裝的售價為310日圓含稅341日圓，精巧3個裝則為165日圓含稅181日圓。如果覺得一袋柚子胡椒不夠過癮，現場也提供以10日圓含稅11日圓加購額外柚子胡椒小袋的服務。全系列產品除了店內享用外，亦全面開放熟生餃子的外帶服務，讓消費者在家也能輕鬆與家人共享這份難得的珍貴美味，不過需要特別注意的是，精巧份量的3個裝由於包裝限制，並不提供外帶服務。