【WalkerLand X TaipeiWalker 美味餐廳100+】吃得安心最重要！現在人們越來越注重食品安全，吃得健康比美味更顯得重要，不少店家也不約而同開始主打「小農食材」，強調食材來源及新鮮度。嚐盡天下美食的部落客們，這次推薦讓你值得一訪再訪的溫暖好食堂！
台灣美食百百款，窩客島站上的部落客對吃可是非常講究，除了美味之外，食材來源也更顯得重要！美食窩客們不私藏推薦的「小農食堂」，像是台灣人愛吃得涮涮鍋「江戶日式涮涮鍋」、「齊民市集」，還是溫馨的家庭食堂「禾豐田食」、「青木和洋食彩AOKI」及「THE F 勇氣廚房」，都是能讓你放心大口吃！
超生火的海鮮鍋！「江戶日式涮涮屋」當季食材新鮮吃得到！
星級窩客「大口」推薦：嚴選龜山島新鮮的海產，並與在地小農合作生產各式當令蔬菜，並選用當地特產溫泉番茄當作湯底，就是為了讓客人吃到最健康的當季食材!用餐環境承襲一貫的日式風格，內裝走的是紅黑色調打造而成的尊貴簡約風，吧台區的座位距離也比一般火鍋店還要大上許多!綜合海鮮鍋裡頭不但有白蝦、魟魚、海鱺、三點蟹、透抽、蛤蠣、扇貝等，還有特別的角蝦，價位平實!另外也有海陸雙拼鍋，想一次吃到海鮮與肉品也沒問題唷!另外昆布鍋也有附上膠原蛋白，既養生又養顏美容啊！
溫暖貼心好食堂！「禾豐田食」不過度調味的家常好味道！
窩客「Buuz Kuo」推薦：這一兩年越來越多餐飲店家關心農家生產的農產品，不論是契作方式或是跟源頭購買，農夫市集或是小農經濟也有越來越多趨勢，從產地到餐桌的「禾豐田食」本意當然是為了支持本土農業。店址在台中美術館商圈這邊，隱身在巷弄之內，這區依舊有著舊式兩層樓房的老房子模樣，走在這附近彷彿時空迴盪到那時。屋內的格局與擺設也走簡單樸素路線，料理餐點的呈現是以定食為主，有著另一種溫度，那是一種簡單不過份調味的味道，很像是替家人料理的餐點，吃的時候可以體會到那種貼心，讓人溫暖，雖然價格稍貴一點，但絕對是值得再訪的一家店。
食材選用很講究！「青木和洋食彩AOKI」蛋包飯讓人口水直流！
窩客「✡水晶安蹄✡」推薦：貼近自然的綠意盎然木質裝潢，挑高流入自然光線，寬敞用餐空間，走進店裡心情都輕鬆了起來。附設的青木小舖推廣在地小農食材，食材的選用與擺盤都很精緻講究，餐點味道自然不在話下，烹調方式還很趣味的分為四部分：輕輕烤、慢慢炸、細細煮與快快煎！先煎後烤的起士漢堡排煎鮮嫩多汁，半熟蛋包飯光看就口水直流。海鮮組合炸的酥脆、香氣四溢，海鮮的新鮮味道依舊品嚐得到，吃過都難忘！餐廳不管由裡到外都非常推薦呀！
新鮮涮得出來！「齊民市集 (東門店)」火鍋有機菜盤讓人驚艷！
窩客「海綿飽飽的XX」推薦：齊民市集以台灣傳統市集概念出發，使用自家農場栽種有機蔬菜，並在店裡設置一個生鮮魚缸，讓顧客可以品嘗到最新鮮最天然的食材，高品質鍋物吸引不少政商名流與明星前來探訪。進入餐廳前會先走過ㄧ個生鮮市集，裡頭販售有機農產品及日本進口商品，感覺挺新奇。進入餐廳後發現裝潢融合復古與新潮的衝突感，服務也相當好，店內提供頂級和牛牛小排與松葉蟹等頂級食材，蔬菜盤多達十種的有機蔬食讓人驚艷，另外要推薦的就是招牌開胃小菜五香紅茶魔鬼蛋，能把茶葉但做的如此藝術，還能兼具視覺與味覺享受的也只有齊民市集了。
中西創意料理！「THE F 勇氣廚房2店」黯然消魂飯美味不油膩！
窩客「左豪」推薦：以主廚創意結合台灣特色西式料理的勇氣廚房，個人很喜歡它的半開放式廚房，就像用餐的同時也可以欣賞廚師的烹飪技藝，身經百戰的李建達主廚，除了是各大烹飪比賽的常勝軍外，從基本的熬湯到主菜的呈現，細節都不馬虎，工夫紮實，且勇敢挑戰將中式食材，以西式或法式料理手法結合，創造出屬於自身味蕾調配出的獨門菜色，並致力於減少碳足跡為餐廳宗旨，並符合充滿「勇氣」嚐試之意，若喜好品嚐創意台灣味，值得來這裡一試。
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