話說，三月底去了一趟禮拜文房具。坐公車回家的半路上，發現古亭站周邊一間原是飲料舖的店面，已經成了MR.PAPA Waffle & Cafe的師大店，立刻收進口袋名單中。MR.PAPA Waffle的第一間據點位於永春路上，對我來說並不算是活動範圍裡；但我沒想到他們很快就有了新據點，而且就在在古亭站附近，離師大不遠，應該也很受學生歡迎吧。對我也很方便，要坐公車或是走路過來都可以，可以說是散散步就能來場下午茶時光啊！

五月份，趁著某病再發，要做詳細檢察前飲食上需有禁忌的前一天的休假，利用家裡只剩我一人的午後，我決定要用貪吃來暫時忘卻檢查前的苦惱。坐上公車來到和平東路，下車的地方是混 hun 公社x人文x咖啡因所在的巷子口，也幾乎正是MR.PAPA Waffle的正對面。

騎樓上的招牌雖然是紅底白字，但我更喜歡這印在店門上的白色Logo，仔細一看是個繫上蝴蝶結的鬆餅先生呢！

店門口立著的menu，各式口味的單點價$4.50到百元出頭都有。外帶客其實也不少，數量多的話還有提供盒裝喔！

內用的空間其實不大，前後大概有六張小圓桌，一桌三人的話大概就是極限了。

從後面看店裡的空間其實蠻舒服的...

十月初，趁著換班休假，我又來了一回。兩次前來我都在後面走廊這邊的座位，為的是這一整面彩繪畫，算是小有特色又可愛，有別於這一帶的眾多咖啡館的氛圍。

店員說櫃台上的menu看板可以帶到位子上研究後再回來點餐。MR.PAPA的鬆餅的口味還不少，一看真的會什麼都想試看看；不過，留意到店家搭配好的幾種套餐組合，拿不定主意的話也可以從這裡考慮。（註：圖片上的menu是五月份的版本）

因為臨時被櫃台上宣傳蜜塔吐司的立牌吸引了，第一次來的時候，我點了原味鬆餅+一杯飲料的A套餐，另外再單點蜜塔吐司。

原味鬆餅(當時單點價$45)是用外帶的紙袋包著送來的。吃起來很酥，是女孩們都會喜歡的那種口感，若能加上各式口味的topping應該會更棒。

飲料的部份我選了一杯熱可可。不知怎地店員送上了一杯馬克杯裝的熱可可之外，另外還有半杯是用外帶杯裝著一起上桌。其實店員是有稍做解釋的，只是當時的環境音極大，我沒有聽得很清楚；總之，我有好大一杯的熱可可...，好妙XD

這就是半路把我吸引了的蜜塔吐司($70)。

擠上幾圈cream，淋上焦糖醬和巧克力粉，再灑上一些杏片，烤得酥鬆的厚片吐司就多了幾分不一樣的味道。

果然是加了topping之後更迷人，店家還貼心先切分成九宮格，讓你用叉子就能一塊接著一塊地吃。第一次的食記，我超喜歡這蜜塔吐司！

相隔五個月，這天下午我帶著想寫的明信片& 剛入荷的新書再來到MR.PAPA。

一樣把menu帶到位子上來研究，赫然發現價格有微幅地調整過，原味鬆餅的單點價為50元，套餐中的飲料也調整到70元。

這次選了B套餐，鬆餅口味是店家搭配的蘋果派鬆餅。

飲料的部份，我嘗試了朋友非常推薦的比利時奶酪咖啡(單點價$70)。奶泡的部份加入了海鹽，讓原本就香醇的咖啡本身多了一點口感。我讓咖啡上桌先放著一段時間再喝，奶泡融合在咖啡的溫度裡喝起來很不錯。只是，不知道為什麼，我這一杯的奶泡始終保持的很完整，怎麼喝都覺得不夠盡興，好想來一支攪拌棒來把它們攪拌均勻啊，應該會更有味...！

蘋果派鬆餅(單點價$90)

這次在櫃台點餐的時候，有看到店員準備製作鬆餅的開始。有別於其它店家是麵糊狀的原形，MR.PAPA的鬆餅原形看來是一小球的麵糰，迷你可愛。製成之後的MR.PAPA鬆餅，吃起來果然還是表面酥脆又不失彈性，一樣是好吃！不知道他們的小秘方為何啊...？！此外，這蘋果派鬆餅topping的整體配的也很好，切塊的小蘋果塊和著cream，店家依然是貼心地先分切成四等份，因為他們分切的十分完美，讓我想起過往的鬆餅經驗中，自己切這種小鬆餅，都沒切的那麼漂亮耶...！好想知道他們是在哪一個時間點分切的...