▋假日小確幸！匠壽司午餐 。松江南京無菜單日本料理 ▋

我們又來找阿治料理長了♥(´∀` )
匠壽司晚餐點>>這邊

匠壽司 無菜單料理
電話：02-25080904
地址：台北市中山區建國北路一段68號(近捷運松江南京站)
營業時間：週一至週六12:00~14:30(14:00最後點餐) / 17:30~21:30(21:00最後點餐)
週日店休



匠壽司午間推出了商業套餐：分為800/1200
以較親和的價位卻一樣能接觸到高檔食材喲




這天對我們來說算是早午餐XDD
周末起得晚嘛~11點半還沒開始營業就進來打擾>//<




我滿重視餐廳環境,畢竟帶著小朋友會比以往顧慮
只有料理好用餐環境不成等比的話,還是會稍稍打折扣
這養殖箱是Niki看過數一數二的乾淨！清澈到不行
整潔加上溫馨的氣氛,那就會讓人想二訪三訪(笑)




當日漁獲與新鮮蔬果優雅的擺放在板前






讓大家參考一下商業午餐的內容先吧
◇800套餐有前菜/握壽司X8/熟食X1/湯/甜點水果
◇1200套餐有前菜/生魚片/熟食X3/握壽司X3/湯/甜點水果

前菜/秋葵與牛番茄
香氣十足的秋葵是我喜愛的食材,對身體也很好
與牛番茄、甜甜紫蘇醬好搭,加上吸睛可愛的日本食用小菊花瓣點綴
健康、美味又漂亮！




懷石料理呀現磨的阿里山山葵可不能少


日本真鯛/1200套餐
本身偏愛白肉魚~晶瑩剔透的真鯛肉質彈嫩,不論生魚片還是做成握壽司通通美味沒得挑剔！


真鯛握壽司/800套餐


牡丹蝦/1200套餐
好幸運！兩次都能在這裡吃到甜甜貴桑桑的牡丹蝦>//<


牡丹蝦握壽司炙燒蝦膏/800套餐
難得的牡丹蝦握壽司！尤其炙燒過的蝦膏簡直迷死人
說人間美味一點都不浮誇♥嚐過一次,味道就會印在腦中喔


和風干貝無花果/1200套餐
看到盛裝干貝的器皿讓我想念起之前晚餐吃的南非滷鮑魚！
這回料理長又奢侈的用生食等級干貝,微微炙燒到五分熟
點綴松葉蟹和無花果還有食用紫蘇花穗~再淋上日式和風醬
柔軟多汁~嘴巴裡滿滿紫蘇香氣,清爽開胃




北海道生鮮干貝/1200套餐
最喜歡阿治料理長的干貝了說！
口感極其柔軟滑嫩,不沾醬油~入口也是滿滿清甜


北海道生鮮干貝握壽司/800套餐


軟絲/800、1200套餐
沁涼甘甜~軟硬度剛好！我愛生吃軟絲勝過煮熟的




金目鯛握壽司/800套餐
金目鯛顏色迷人~肉質Q嫩相當棒,握壽司有淡淡柚香


金目鯛/1200套餐




島鰺握壽司/800套餐
炙燒過的島鰺無~敵美味！兩小口份量卻能留下頗深印象
這是我當天最喜歡的握壽司之一(另外就是牡丹蝦握壽司)


日本鰤魚/1200套餐
獅魚脆脆的口感向來是我的最愛之一！


鰤魚握壽司/800套餐




耶一~~~師傅在我們面前烤魚了
香氣四溢！迫不及待呀我


烤紅喉/1200套餐
烤得金黃金黃真漂釀齁！！匠壽司的紅喉烤得極~~~~~~~嫩而且多汁




烤赤鯮魚/800套餐
好吃的赤鯮魚是平常媽媽會煮的,從小就好愛的
和媽媽的家常菜不同於酥烤的控制更加專業
表皮薄酥顏色漂亮~魚肉的油脂與水分、嫩度全部江江好
嚐原味或擠一咪咪金桔汁、胡椒都一級棒！最後把杏桃讓給嵐嵐




蒜蓉蒸明蝦/1200套餐
午餐沒有小羔羊哭哭~這道蒜蒸明蝦的大美味撫慰了我
主角鮮美之外,香噴噴蒜蓉~熱騰騰的真暖胃




明蝦肉質又甜又彈牙！兩種菇與醬汁也棒棒




黑鮪魚握壽司/1200套餐
嘖嘖..瞧瞧細膩綿密的油花




黑鮪魚握壽司/800套餐
坐在隔壁客人是一位年輕上班族,他跟料理長說：前一晚吃爭鮮不滿足,隔天中午就跑來了
噗噗~~那真的是差很多！吃慣了懷石去爭鮮還不曉得點什麼好
以後連嵐嵐嘴也被養刁~嵐拔要傷腦筋！哈哈




比目魚鰭邊肉握壽司/800、1200套餐
還記的初次接觸比目魚鰭邊肉,不太習慣它的入口即化
後來慢慢懂得欣賞鰭邊肉微炙過的極致細嫩~享受油脂瞬間化在口中那股香氣
去匠壽司沒吃到這個還會想念呢(笑)




秋刀魚握壽司/1200套餐
驚喜~嵐嵐吃秋刀魚握壽司耶♥


鮭魚卵軍艦/800套餐
啵啵啵當然是小子專屬嘍




鮮魚味噌湯/800、1200套餐


南瓜布丁、鳳梨、芭樂/800、1200套餐
肚子好撐可是南瓜布丁不夠不夠((扭))
我跟嵐嵐是手工布丁控,這個布丁比大部分甜點烘焙都還好吃呢
若格友們到匠壽司用餐~有機會遇到南瓜布丁真的非常幸運吶








料理長和服務生姐姐的親切,讓爸媽攜帶小孩用餐特別安心
服務生姐姐看我們在算加剪法~還幫忙一起出考題！xd




本篇雖為店家邀請,不論料理、服務、環境皆能真心給出高分
生魚片與握壽司一道吃完才上下一道,不會因為忙小孩~滑手機,時間拖久影響到生食口感
熟食的部分不論午餐、晚餐,我都非常喜歡！意猶未盡
餐廳距離捷運站不遠,伊通公園就在附近(吃完飯能順便遛一下小人)
沒有試過的朋友,不妨先找個中午嚐嚐商業午餐囉



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