石永芳
窩客好文

石永芳

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 西屯區

04-2359-2145
台中市西屯區台灣大道四段1727號
作者本次評價:
4.95
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

東海大學IBA庭園景觀餐廳座落在人文氣息濃厚的東海大學企研所內。擁有35年歷史,是饕客口袋中隱藏版的台中美食餐廳,在許多在地人和老東海人腦海中,這裡有著許多美好的回憶。路經台灣大道或台中港時,入內一品佳餚,不時耳畔能聽到扶老攜幼的三代同堂,在興奮的話當年,甚或與白髮蒼蒼的老闆娘熱情握手寒暄話家常,那感覺,是有溫度有人情味的。

不改親民路線,老闆娘順應民意推出了與眾不同的年菜,供老顧客和老朋友選購,當聽到有餐廳的年菜不因備菜方便,只供應套裝版年菜,你…動心了沒?

七十高齡身為過來人的老闆娘,她的思維連我都拍案叫絕:「小家庭人少,叫那麼多菜,吃不完,每餐都回鍋吃一樣的菜,誰要吃?家裡有三高老人家、對海鮮過敏的、吃素的,家庭主婦會累死,除了訂年菜之外,還得專為一、二人備菜,量難掌控不說,過年忙煮菜。」她真是說到女人的心底了。

 

「就讓這些婆婆媽媽不要再為過年煮飯,忙得腰酸背痛。」26道葷、素菜色中,不管台灣古早味、川味、上海味、挑自家人喜好的菜,人人皆實用,這是最體貼人心的年菜設計。

 

 

為了體諒媳婦的辛勞,近年來,許多家庭都會聽從晚輩的建議,選擇年夜飯在餐廳過,但是,存有古思維的老人家,總是無法抺去圍爐時把祖先冷清清放在家裡守空門的愧疚,那何變通一下,選一家堅持不用冷凍食材,當日一早現作,下午3:00~4:30取貨的年菜,既可熱騰騰上桌祭祖,又可一家人自在圍爐,飯後喝杯茶,等酒醒再開車。

 

除夕夜,老人家不用在冷風中進進出出,年輕人圍繞膝前,父母親感受到的,是非應節氣的應酬,而是真心的關懷與肌膚碰觸的溫暖,孩子們也重溫兒時窩縮在父母身邊的安心幸福,手足話說童年趣事,這是在人聲鼎沸中的餐廳,所無法盡興做到的。

 

 

 

 

 

店家資訊:

東海大學IBA餐廳

地址: 407台中市西屯區台灣大道四段1727號

電話:04 2359 2145

營業時間: 11:00–14:00, 17:00–21:00

FB:東海大學IBA餐廳