週末傍晚一家三口到金龍湖散步後，突然有點嘴饞，就拉著老婆跟宸爺走進這家觀望一陣子的居酒屋，
每天上下班都會經過，今天總算有機會嘗鮮一下。
跟之前在東區吃居酒屋比較不一樣的動線設計在於，這裡的食材冰櫃直接對外展示，店家可用食材誘惑經過的路人，另外順便作外帶的生意(畢竟這裡是汐止不是繁華的東區或是信義區，店家需要多方開源)
價格看板一目了然，
食材環肥燕瘦任君挑選
冰櫃食材的擺放和價格看板其實會有點讓我想到買鹽酥雞、雞排的感覺 XDD，當然這裡的食材整齊高檔許多!!
不過也是這樣比較有親民的氛圍，不然在市區的居酒屋，走進門消費感覺都要打扮打扮，不然很像有礙觀瞻
有點像進東區髮廊一樣，走得進去出不來啊啊啊啊
這種價位以及呈現方式讓我們比較敢進去消費了 感恩啊
由於初訪只是想試試口味，晚上還想回去吃正餐，東看西看就點了我很愛的七里香(35元/串)，
還有店家推薦的今日特價：澎湖來的大~~中卷(原價300,今天只要180，平常有在煮飯就知道這個價格太讚惹)，
中卷料理方式可選擇鹽烤或是明太子。
時間還早，還沒其他客人，正好可記錄一下環境，昏黃的吊燈，蠻適合放鬆
靠窗的部分就是一般四人餐桌，而內側的用餐區則搭了好幾組樑架，隔出類似包廂的空間，每個包廂都掛有一張相撲美男子圖
其他空間，也都掛滿東洋風味的裝飾，老闆娘表示，這些裝飾都是日本空運來台的，原汁原味!!
接下來進入正題，準備上菜，內用會招待兩種小菜，還有燒烤的沾醬(碟子裡紅色的那個)及配料。
配料，有洋蔥、蔥及蒜，而這個醬，真的不得不稱讚一下，香氣十足，與辣味恰好融合，
有油脂的香氣，但又不膩口，我很想挖來配飯阿，
結果後來就不小心又加點了一個烤飯糰(45元)…! 蠻希望店家單賣這個醬的。
至於小菜的部分，韓式泡菜我覺得比較一般，不過毛豆好吃，
宸爺倒是對毛豆愛不釋手，吃了好多!
油油香香的雞屁股(七里香)，這個食材從小就是我的愛，而店家烤的外酥裡嫩，沒讓我失望，滿嘴的雞屁屁油，過癮!
燒烤中卷有兩種口味，明太子跟鹽烤
今天的中卷我們選擇了明太子的料理方式，畢竟平常家中不常出現明太子這種東西。
擺在盤子上要滿出來的視覺效果很棒，看起來很華麗
中卷的口感恰到好處，很像一熟就拿起來了，超軟Q且滋味新鮮，
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初訪經驗佳，意猶未盡，一回家就計畫這週再找個晚餐時間二訪，爽快地在這裡解決晚餐!
出門前宸爺聽到有毛豆可吃，就急著要衝出去按電梯火速向店家報到!
今天不再只是淺嘗，衝破這道門後就要下手多點幾樣好好紓解一週的壓力!
右邊是今天在包廂陪伴我們的相撲美男，不過顯然宸爺對他沒興趣，她只顧著等待毛豆上桌
提供多樣的酒類品項，店家毛利最高的應該就在這部份了!
今晚最快上桌的就是啤酒了，據說下面這台從日本來的機器，打出來的泡沫特別綿密。
果真上面的泡泡口感細緻，我覺得有種咖啡奶泡的口感，啤酒本身也新鮮，連不愛喝酒的老婆都覺得順口。
其他食材都還在柴火上享受高溫中，長輩點的味噌湯(50元)就先上了，口味我沒嘗，
不過內容物就是湯、豆腐和白菜….，長輩本來期待有一些魚肉的，畢竟一小碗要價50元啊，但是顯然沒吃到，
問了店家，店家也說他們的味增湯是"沒有"魚肉的，早知點之前先問過>"<
這道大概是酒水的概念吧 呵呵! 店家很像有感到我們對這道湯不是太滿意，
馬上再端出新的小菜，百香果醃青木瓜，口感清脆，果酸清爽，不錯。
鹽烤牛肉串(55元)
(50元)
青蔥牛肉捲(55元) ，新鮮的食材，真的都只要簡單料理，簡單調味就是滿口好滋味
一串一串的料理中，最讓我們驚豔的是這道烤秋刀魚(120元)，乍看之下不太便宜，
不過這可是把骨頭魚刺弄得乾乾淨淨，再小心地捲起來，
店家說是前涵碧樓廚師的作品。平常在外面吃烤秋刀魚除了剃魚刺麻煩外，
有時不小心咬到臟器，口裡的苦味會消弭掉所有的魚鮮，但吃這串完全沒這問題，方便又美味。
喜歡大口吃秋刀魚卻不想被魚刺困擾的朋友們，很推薦這道喔
炙燒干貝(180元)，完整的一道是兩顆，店家表示是生食級的干貝。
我們共同的感想是覺得烤得過乾，既然是生食級的，我跟老婆比較愛保有水分多一些的口感，
不過這就是個人口味了，或許下次可以點菜時就先交代熟度，當然如果SIZE可以再大一些就好了啦…
接下來就不是一串一串的了，嘿嘿!!
烤鮭魚頭(280元)，鮭魚本來就是油脂豐富的魚類，很適合燒烤，這裡的魚頭鮮度也蠻夠，
想起有時吃了不便宜BUFFET的烤鮭魚頭，總是有種討人厭的魚腥味，但這裡的就是海洋的味道
非常鮮甜不油膩，可見食材本身真的很新鮮
花魚一夜干(200元)，肉質鮮度沒話說，口感也很彈牙
不過本身調味略鹹，很適合配酒就是。
問了一下還好今天中卷還是有特價180元，這次就換成鹽烤的口味，鮮度沒問題，
但我們比較愛上次軟軟的口感，這次比較韌，可能是烤的時間過長，或是鹽讓中卷比較快脫水吧~
下次可能也要特別交代我們愛的口感
中間老闆娘來關心我們的用餐狀況，順便再加碼送一份烤麻糬(90元)，好甘心啊，
這個口感真的跟日本吃的口感一模一樣
最後我又忍不住加點的一道，像揉過的衛生紙的餐點 哈哈!!!
開箱了唷!! 號稱男人精力泉源的生蠔(1顆特價100元)，這道等了好久好久啊，很怕是不是會又烤的略乾，
還好不會，中間的貝柱已切斷，可輕鬆的食用，如果能給個湯匙喝湯應該更好(我是拿兒童餐具的湯匙用啦)，
那可是精華，一點都不能浪費的，不過我個人還是更愛生食，但我老婆說他比較愛這種半生不熟的口感
以上餐點，3個成人食用，總價1,295元，貴不貴就見仁見智了。食材新鮮，口味有合我們的胃口，
不過摸摸口袋，可能也無法三不五時光臨啊Q.Q
掰掰拉，福狸，我再認真工作一陣子再來找你，下次或許試試你們從美福進的肉品。
兩次的用餐體驗，整理幾個心得:
1.服務態度:
很親切且用心，第一次進門，男服務生看到有小童，立馬衝去組裝兒童椅，隨時滿臉笑容。
當然還有很用心講解食材和照顧客人的老闆娘也是要大推，我不是什麼大饕客，
所以能遇到這樣的店主，能多學點關於食物的知識很不賴，行銷功力也是蠻厲害的啦
哈哈，希望過了開幕期間還是能有這種服務品質啊。
2.環境體驗:
如果期望鬧哄哄的感覺，可能比較難滿足(但我們的用餐時間比較早，或許越晚就越熱鬧了)，
而且如果喜歡坐在吧檯看著師傅烤你的食物，這邊吧檯的位置有限，
而且爐子前還有一塊透明罩遮住(如下圖)，臨場感有限。
但這是一體兩面，對於我們闔家歡型的客人來說，吃燒烤，不用沾得滿身燒烤味、用餐環境又安靜
對我們來說覺得是一大優點啊。
因為我們帶著小孩，會比較早來用餐，所以還沒遇到喝酒喝開高談論闊的客人
這個時段的其他用餐客人幾乎也都是家庭，最吵的其實是宸爺>"<
然而，越晚的時間，想喝酒聊天的客人會較多，建議想要大聲開懷聊天喝酒的人
可以選擇晚一點再去，越夜越美麗越嗨啊~
3.菜單設計:
點菜上，很多品項及價位都是在對外的價目表上。有在這裡用餐經驗的人會知道要選什麼品項到外面看比較完整，
但二訪時長輩習慣就是先坐下來，再看菜單點菜，但明顯菜單上品項豐富度跟看板差很大，
長輩還一度以為沒什麼可以點，或許這是可以調整的部分。
後來我們就又出去看外面的菜單加點一次
對我們來說，價位上可能無法讓我們常常來大快朵頤，但覺得店家是用心且有熱情經營，也願意傾聽客戶回饋，
希望他們繼續加油，讓附近不要只有便當店啊
而且這附近除了銘記(還健在，生意好得不得了)和湖光餐廳(已歇業，哭)
終於又多了一間真正的餐廳，可以好好招待客人吃飯的地方