藤崎薰
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藤崎薰

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 龜山區

03-3202299
桃園市龜山區長壽路179-1號
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

好吃的豬腳就是要色香味俱全而且還要嫩中帶Q,彈中帶軟

今天要為大家推薦一家位於桃園區的豬腳爌肉專賣店,

在桃園地區有著響亮亮的的店名之外,還有共9家連鎖直營專賣店

台北永康豬腳爌肉專賣店,

原本是在桃園南平市場正對面賣大腸麵線,這也是台北永康豬腳的創始店

只要是老一輩的桃園人,都知道要來南平市場找尋道地古早味美食

台北永康大腸麵線,豬腳爌肉專賣店。

這次就讓薰帶著大家一起來尋找,桃園古早味吧~ 

台北永康豬腳.爌肉專賣店 (長壽店)

地址 : 桃園市龜山區長壽路179-1號

電話 : 03-3202299

時間 : 10:30-20:30

備註 : 只收現金、無訂位、友善計程車(有特殊優惠,下面述說)、有冷氣、湯品;飲料喝到飽

一下車,薰就看到門口有很多人在排隊

薰忙著掏相機想拍下這個畫面,手腳太慢...被服務人員搶快

正值中午用餐時間,台北永康豬腳爌肉專賣店

店內店外都已經有著滿滿人潮

先到櫃檯點餐結帳,等候叫號取餐 ▲

無論外帶或者內用都要先到櫃檯點餐..

外帶的客人就到這裡等候餐點,

也可以在這裡裝湯品回家享用

店內環境 乾淨整潔 ▲

店內環境 乾淨整潔 ▲

台北永康豬腳爌肉專賣店菜單 ▲

計程車友善餐廳 ▲

這個要好好的跟大家解釋一下。薰比較少看過這個..也為大家詢問

台北永康豬腳爌肉專賣店,無論連鎖或直營都是計程車友善餐廳

只要你是計程車司機大哥,就2選1的優惠。

優惠1. 台北永康豬腳爌肉專賣店,全部湯品半價。

優惠2. 台北永康豬腳爌肉專賣店,飲料任選免費。

餐具回收區 ▲

叫號取餐區 ▲

內用自助湯品區 ▲

在這一區是內用的客人可以自己取用

有豆豉辣椒也可以自己夾,配著肉燥飯..無敵對味!!

新鮮的蔥花可以自己取用,這個搭配店家提供的味噌湯

整個湯頭的鮮甜都提升不少。

海帶芽味噌湯 ▲

薰的拍照技術欠佳,沒拍到有很多的豆腐跟海帶芽

不然用大湯匙撈到底,有很多嫩豆腐跟海帶芽喔...

豆豉辣椒 ▲

這個豆豉辣椒雖然有看到很多紅辣椒跟青辣椒,(薰吃很辣..)

可是自己覺得一點都不辣捏~(如果吃微辣者要小心搭配 )

香氣濃厚鹹度適中不死鹹,搭配米飯很對味好吃~

青蔥 ▲

海帶芽味噌湯加上青蔥,整個就把味噌湯的回甘鮮甜提了出來

這個青蔥整個看起來就是新鮮的~

所以泡在湯裡單吃的話蔥的微嗆感很明顯喔!

羅漢果冬瓜茶 ▲

這老闆真的很用心,很多中式古早味餐廳啊!

通常都只提供淡淡的紅茶或者淡淡的冬瓜茶,

喝起來都不知道到底是飲料還是有顏色的水

台北永康豬腳爌肉專賣店,

居然佛心的提供羅漢果冬瓜茶,而且說真的冬瓜茶的味道相當濃郁

很用心的店家不怕你喝,相當大氣。

台北永康豬腳爌肉專賣店 ,大家有沒有看到這公告?

大食量的朋友不用怕,大聲的跟點餐服務人員說 : 我要加飯吧!! 

免費、免費、免費加半碗喔!!!

這個小小的舉動,對於辛勤的勞工族群或者像薰一樣大食量的朋友來說

真的是一大福音拉 。  

貼心小提醒 ▲

在點餐的時候薰就一直聞到陣陣的滷肉香味

看看這滷肉........看到就已經流口水拉~

每一塊的色澤都相當的漂亮,

經驗老道的人員一看就知道哪一塊是又嫩又Q的

馬上跟薰說..這一鍋都是相當入味了,非常好吃(一臉誠懇啊!!!

二話不說,美女先來兩碗吃吃看..

紹興爌肉飯 NT$65 (小) / 90 (大)  ▲

瞧瞧這鮮嫩多汁的樣子,看了整個讓人垂涎三尺

薰用筷子輕輕的夾起來,想要拍個側面照...那軟嫩的程度一下就分成兩塊

肥肉與瘦肉的比例拿捏得相當均勻,

一口咬下,吃到肉的油質香氣之外還有滷肉的香氣

搭配上,鋪在爌肉下面的配菜...筍絲還有高麗菜

重點還有一顆滷的入味的滷蛋,還有嫩嫩的三角豆腐

紹興豬腳飯 NT$75(小) / 95 (大) ▲

豬腳帶有Q脆的皮,以及頗有脆度Q彈的腳筋

還有嫩嫩的豬腳嫩肉,

皮跟筋的部分整個就是軟Q超級彈牙,有著微微的脆度

香氣十足的入味口感非常的涮嘴,就會讓人拿起來狂啃的那種

配菜有 : 滷蛋、油豆腐、滷筍干及高麗菜

紹興腿庫飯 NT$85(小) / 105(大) ▲

看照片有沒有就流口水了??

那肥肥的油質與瘦肉一起咬下去,入口即化的口感真的令人回味

薰自己本身是比較怕很軟的口感還有很油膩的口感

但是這份腿庫飯,肉質細嫩 肥肉與瘦肉均勻而且滷汁鹹香,

很好下飯,讓薰整碗吃光光..

有一種令人想要流眼淚的感覺,那就是"阿嬤的味道"

配菜上滷蛋、油豆腐、滷筍干及高麗菜

相當的豐富超值。

香菇滷肉飯 NT$45(小) / 55(大) ▲

肉燥飯整個香氣很濃郁,

店家是用香菇以及紅蔥頭(油蔥酥還是店家自己炸的捏!)爆香快炒出香味,

整碗上桌時香氣四溢,

雖然說單看肥肉的部份比較多,

但是入口不會讓妳膩到可怕,是那種會入口即化的口感。

重點還是搭了一顆滷的很入味的滷蛋拉~

營養滿分百分百。


肉燥飯的旁邊是搭配酸菜,一口肉燥飯加上一些酸菜入口

整個口感層次提升不少。而且滷汁有帶一點點的甜味喔!

完全不死鹹溜。

正宗四神湯 NT$55 ▲

這碗四神湯薏仁以及腸子的份量超多

沒有很重的中藥味道,薏仁味道較重

豬腸軟嫩適中..口感滑順好喝。

酸梅金棗茶 NT$35 ▲

消費滿百可以折抵15元,所以這杯優惠價20元

金棗甘甜加上酸梅,這杯成為薰的最愛

所以又另外外帶了一杯。

喝起來的口感酸V酸V的又帶著濃濃的金棗甘甜,超讚的。

台北永康豬腳爌肉專賣店,長壽店共有四個店面大

旁邊還有一家大腸麵線也是台北永康的專門料理之一

台北永康大腸麵線賣的東西比較簡單,烤香腸、大腸麵線、金棗茶

台北永康豬腳爌肉專賣店,總共有九家分店共開了九年多

豬腳賣了4年多。大腸麵線是開創台北永康豬腳的始祖。

台北永康大腸麵線 長壽二店 ▲

店面乾淨整潔彷彿跟新的一樣ㄟ,冷氣一樣頗強

綜合麵線 NT$53 (小) / 68 (大) ▲ 

這一碗綜合麵線,真的有點誇張

大腸跟蚵仔簡直就是兩碗的份量

吃起來超級過癮,如果你也喜好大腸麵線的人..就是必點了拉。

大腸清理得很乾淨沒有腥味,軟嫩度剛剛好

帶有點QQ的咀嚼感。

蚵仔有青,而且算蠻大顆喔。

烤高粱香腸 NT$35 ▲

  一口咬下去後,肉汁就立刻噴發

酥脆的外皮,微微的焦香味加上濃郁的香腸香氣

肥瘦參半的標準香腸做工,蠻好吃的

雖然薰已經超級飽了,搭配著新鮮的蒜頭跟薑片,

薰還是把它吃光光 。

 

台北永康豬腳.爌肉專賣店 (長壽店)

地址 : 桃園市龜山區長壽路179-1號

電話 : 03-3202299

時間 : 10:30-20:30

台北永康豬腳.爌肉專賣店 (華亞店)

地址 : 桃園市龜山區文化三路551號

電話 : 03-3288585

時間 : 10:30-20:30

台北永康豬腳.爌肉專賣店 (忠義店)

地址 : 桃園市龜山區忠義路二段568號

電話 : 03-3963386

時間 : 10:30-20:30

台北永康豬腳.爌肉專賣店 (南山店)

地址 : 桃園市蘆竹區南山路二段296號(長安路口台泥附近)

電話 : 03-3243535

時間 : 10:30-20:30

台北永康豬腳.爌肉專賣店 (機場店)

地址 : 桃園市大園區三民路二段76號

電話 : 03-3933456

時間 : 10:30-20:30

台北永康豬腳.爌肉專賣店 (大江店)

地址 : 桃園市大園區中正東路二段499號

電話 : 03-3813377

時間 : 10:30-20:30

台北永康豬腳.爌肉專賣店 (大江店)

地址 : 桃園市龍潭區大昌路二段188號

電話 : 03-4995566

時間 : 10:30-20:30

台北永康豬腳.爌肉專賣店 (南平店)

地址 : 桃園市桃園區南平路229號

電話 : 03-3557788

時間 : 10:30-20:30

台北永康豬腳.爌肉專賣店 (民生北店)

地址 : 桃園市龜山區民生北路一段168號

電話 : 03-3179898

時間 : 10:30-20:30

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