【豆花甜湯】台北市大同區│杉味豆花 (捷運大橋頭站) -- 綿潤化口~帶有焦香味的超好吃豆花

用餐日期：2013/06/02 (日) 下午 1:30

這天的「三重蘆洲吃一天」的行程默默就到了第四家~在 遇見新鮮 買完果汁後，
接著葉子又是吃了蘆洲夜市市場裡的 中山豆花 ，可能因為都是一些湯湯水水的，
所以就覺得肚子有點撐，想說還安排了下一攤 杉味豆花~ 想說走路一下消化好，
於是葉子就拿著地圖~沿三和路走走走過台北橋，到延平北路來吃今天的第五餐~


這家攤 杉味豆花 就是在延平北路上，離捷運捷運大橋頭站頗近~應該不用5分鐘，
後來查了一下~發現它好像也算是在延三夜市的範圍，不過葉子這天下午1點就到，
所以當然也還沒有夜市~這天天氣熱，外頭沒有什麼人，倒是不太像有夜市的熱鬧。


葉子走來的路上覺得不怎麼熱鬧，不過走到他們店前時~就發現有在排隊的小人龍，
這張是葉子吃完後出來拍的~大概是快兩點左右，發現排隊的人感覺好像又更多了，
雖然說豆花成分事件好像鬧很大~不過天氣熱大家都想吃涼的，感覺沒什麼影響呢~"


這是葉子在外頭想先拍一下他們的工作檯~上頭的圖片下頭還有古早味的木頭吊牌。


這是走到店內後可以看到的完整品項，他們除了豆花外，還有茶飲、刨冰和一些甜湯~

葉子和到花生湯和芝麻杏仁湯超級動心~不過這次葉子只有一個人，想想還是點招牌，
所以最後還是點了豆花吃；他們家的豆花有依配的料分價位~較普遍的一種料是35元；
兩種料是40元；如果是地瓜、芋頭、蓮子比較貴一些，配一種料40元~兩種料50元摟。


葉子很想拍他們的撈料區~不過因為排隊的人真的很多，所以葉子只能從遠拉近拍~"


店內的氣氛給人一種很古早味的感覺~不管是桌椅或是牆都是。店內的位子還算滿多的，
不過如果像是這種大熱天的下午~要坐滿並不難，這張是葉子吃了一陣子人潮散才拍的。


牆上有滿多這種看起來超有中國風的毛筆字，現有熊熊發現左下角是劉邦二字呢~!


花生豆花 ()

葉子還是點了最古早味配花生的花生豆花，因為天氣熱，他們也當然就沒有賣熱的~"
不過葉子有麻煩他們不要加碎冰~不然如果沒有特別說，這一碗上頭還會有些碎冰。


因為他們很忙~這一碗葉子是自己端到桌上的。一拿到手時有被這碗的份量小嚇到，
一開始想說台北市35元的豆花應該不大碗，結果這碗可和葉子的大手張開差不多大~
而且一旁的花生也不是在客氣的多~讓葉子真的熊熊覺得好像不是在台北市吃豆花呢!


一撈~葉子馬上就感覺到這豆花和一般Q滑的豆花不太一樣，多了點"綿、泥、軟"的質感，
一吃發現口感真的和一般吃到的Q滑像愛玉的那種不同，是偏微泥軟、綿潤、化口的質地~
且這豆花像是帶著焦味的豆漿一樣，這豆花居然還有帶著明顯的微焦香味~讓葉子超級愛。


花生的部份~除了份量上讓葉子滿足之外，口感也恰到好處，不會過爛、還是保有顆粒貌，
但這花生已經是一咬下~已經不用再多費力特別去咬它就會軟散開來的口感，葉子很喜番~!


底下的糖水還滿甜的，不過葉子習慣把豆花絞得比較碎後~和花生糖水一起入口就剛好，
這糖水底和豆花的焦味也非常搭~讓葉子真的一口接一口不想停，第一次吃到這種豆花~!


雖然說這一碗的份量真的還不少，但是因為天氣熱~加上那帶微焦味的豆花非常對葉子的胃，
所以葉子還是在10分鐘內就讓這碗豆花見底了!連糖水都喝得乾乾淨淨，見到了一個"福"字~!


最近真的吃了不少家豆花~其實大致上某些是大同小異，不過這家豆花讓葉子印象很深刻，
因為這真的是葉子第一次吃到這種帶著焦香味的綿潤泥軟豆花~是葉子目前心中的第一名!

【杉味豆花】

地址：台北市大同區延平北路三段56號電話
TEL：02-2598-3638
營業時間：11:00~1:30

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