蘇粒米
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蘇粒米

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

造訪商家: MiraWan
02-2345 5222
台北市信義區松智路17號47樓
作者本次評價:
3.50
美味度
3.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
3.00

▲生日大餐來啦今年的生日大餐是選在微風南山47樓的MiraWan,入選2020米其林餐盤推薦的法式料理餐廳

MiraWan名稱取自Miracle of Taiwan 的縮寫,主廚希望能利用食材與料理精采詮釋專屬台灣的法式料理,整餐下來真的完全不只味蕾連視覺也是超級享受。

 

到訪時間:2022/01/01晚餐

MiraWan| FB 

☎️電話:  02-23455222   
 📍地址:台北市信義區松智路17號47樓(微風南山47樓)(近象山捷運站1號出口)
🕘營業時間:週日~四13:30~17:00, 18:00~01:00
週五、六13:30~17:00, 18:00~02:00
酌收10%服務費/無限時/開放預約/禁止攜帶外食(含慶生蛋糕)/有低消限制
 
 
▲室內座位不多也不大,但位置擺放不會過於擁擠,位置之間都有滿大的間隔,說是舒適性滿高的,
整體走比較輕時尚的感覺,但由於元旦連假,
人潮滿滿的不好意思拍室內視角,大家就從今日的一些照片加減參考一下了,拍謝。

▲今日菜單只有這份(新年限定菜單),加一本酒單,元旦生日的優點是生日一定放假,但到哪裡慶生都會被貴(笑 一個個人套餐就是$4880真的是很驚人!!!

平日會有別種菜單大家可以到他們FB參酌。

(每人低消:午餐:$1500,晚餐$1800,下午茶$500,夜吧$800)只要達成低消你可以採取單點方式達成。

▲暖胃用的熱清湯

窗外可以俯瞰台北市的夜景還挺美的。

▲開胃小點–松露起司泡芙

這顆絕對要趁熱吃,所以她只有一張照片下秒就馬上被吃掉了,放入口中輕壓,裡免滑順濃郁的松露起司瞬間爆漿瀰漫全口,一吃下口真的非常驚奇,

而且是溫溫熱熱的真的非常順口,外層甜甜的內裡鹹香鹹香,完全用首道這個小點開頭我真的只能說主廚非常厲害,會讓人更期待後續的餐點。

▲這家圖片可以看到店家最有特色的天花板,有許多會變化光線的紙飛機圖樣,店內有半開放式的廚房和吧臺以及隨桌服務的人員。

▲加拿大冷壓肥鵝肝

採用冷壓手法作的冷壓肥乾,非常柔嫩絲綢般的口感,搭配上頭爽口的果凍感桃膠及清爽蔬果,這道味道因人而異我還能接受,

但小花是完全無法,覺得鵝肝的腥味無法接受。

吃法可以搭配上他們提供的麵包沾裹於其上食用。

照片中的酒不是附的喔,我們有領外加點一隻酒來做搭配。

▲綠沙拉

上頭三種顏色的醬汁是不同的口味(甜菜根醬、青蔥美乃滋醬、椹果醬),搭配雞皮、奇異果、苦橄欖、櫻桃蘿蔔,

可以先分別淺嚐三種醬汁,最後再將所有食材扮在一起食用,非常清脆爽口,具備酸甜苦鹹的變化。

▲魚子醬 油封雞翅 山羊乳酪

這道我滿喜歡的,味道很特別,金黃酥炸去骨雞翅超嫩,盤子中間擺放了濃醇的山羊奶起司,並放上大量的法國魚子醬還有金箔點綴,

搭配下方的清香爽口的醬,真的是很喜歡超特別的,應該算當天最喜歡的餐點。

▲澳洲大虎蝦 絲瓜絲絨湯

這道中間是超大的肥嫩虎蝦,十分彈牙,基底是絲瓜濃湯,三圈白色的是蛤蜊泡沫,非常濃郁。

▲炭烤A4九州和牛

主餐的部分我們一人選了一道,我這份主餐我自己是非常滿意,裡免保有紅嫩的顏色但不會有血水溢出,口感真的柔嫩到不行,肉汁滿滿鎖在裏頭超讚的啦,

還有搭配小生菜做搭配,算是我近期吃到牛排中的前三名

▲奶油燒波士頓龍蝦 魚子醬

鮮嫩的波士頓龍蝦淋上奶油魚子醬,再搭配蘆筍及玉棋起司小團子,這道味道比較稍稍帶甜,小花先生是不太習慣這口味供大家參考。

▲酒漬果乾/巧克力慕斯/莓果雪貝

莓果酸酸甜甜搭配巧克力慕斯甜甜的口感及餅乾脆口的口感,非常多層次很喜歡,而且擺的好美飯後來點這樣的甜點很可以。

▲生日蛋糕$280

由於這家店禁止攜帶外食(包含慶生蛋糕),有提供兩吋生日蛋糕預訂服務,要在三天前預訂,小花有幫我點了他們家的生日蛋糕,這次是手指餅乾蛋糕及切塊的草莓丁鋪放在上頭,偏甜但造型真的很可愛,而且他們題字超美,而且還附上一張生日卡片,SO SWEEEEEEEEEEEEEET

如果不想訂生日蛋糕他們也願意為你在甜點上題字喔~記得先跟店家說喔~

▲最後還有附上餅乾搭配咖啡或茶所選擇。

每道菜色都算是滿有特色,不僅味覺及視覺都很滿足,不過整體價位偏高,但也可能是我在特別節日來所以價位又更高吧,兩人套餐就共4880*2,加上兩吋的生日蛋糕及一支酒,嗯~這分量男生會吃不飽XD

不過想要品嘗有特色的餐點及搭配台北市的美景,有機會還是能看看,但整體推薦平日下午茶時段來CP值較高,不然荷包真的是大失血啊。

以上為我個人品嘗後的小心得供參考,文章內容具時效性,造訪前請先上店家網頁查詢才不會撲空唷~

 
 

MiraWan| FB 

☎️電話:
 📍地址:台北市信義區松智路17號47樓(微風南山47樓)(近象山捷運站1號出口)
🕘營業時間:週日~四13:30~17:00, 18:00~01:00
週五、六13:30~17:00, 18:00~02:00
酌收10%服務費/無限時/開放預約/禁止攜帶外食(含慶生蛋糕)/有低消限制
 
 

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